“圆”对中国人来说，象征着团圆、美满。在浦北中南部、合浦东北部以及灵山和博白部分纯客家或半客家地区，每逢过年几乎家家户户都有做芝麻饼的习俗，这习俗流传至今，已有200 多年的历史。芝麻饼以糯米粉、红糖粉、黑芝麻、籼米粉等为原料，经过复杂的工序精制而成，甜的馅儿，撒满黑芝麻的外皮，又香又甜，其形如圆月图的就是团圆、美满的好兆头，是过年的必备美食。

随着经济的飞速发展，社会的物质越来越丰富，现在过年，年货琳琅满目，令人目不暇接，吃喝玩乐样样齐全，但越来越多的人发出感叹：年味怎么越变越淡了呢！这让我想起小时候过年的情景：那时，没有电视、没有电脑、没有手机、没有太多的美食……吃完年夜饭，一家人就会围着家里的火塘，一边烤火一边聊天儿。这火塘真是个好地方，我们会在火塘上架个铁三脚架，先在上边煮一壶茶，虽然是粗茶，但足以使满屋子飘散让人神清气爽的茶香；还可以在火塘周围埋些红薯，随着空气中散发出红薯的甜香，大家不断猜测，这红薯到底熟透了没有？最让孩子们垂涎欲滴的就是在火塘上烤芝麻饼了。放久了的芝麻饼外皮入口略硬，但在火塘的炭火上烤过之后，与新鲜出炉的芝麻饼并无二致，味香质脆，每每烤好一个，全家每人掰一小块，舍不得“囫囵吞枣”，总是细嚼慢咽的……这就是记忆中的过年，暖烘烘的火塘、一杯粗茶、一块芝麻饼、一根半生不熟的烤红薯，还有其乐融融的一家人。其实年味就是这么简单，幸福也这么简单。也许在农村，一家人分工协作做芝麻饼的年味也无以伦比吧。

图35　芝麻饼(www.daowen.com)

现在过年，许多人家因嫌麻烦已经不再自己动手做芝麻饼了，有了电暖器，火塘几乎已退出“家庭舞台”，电视、电脑、手机让家庭成员各有各的空间，人与人之间的距离似乎变得越来越远。如今，市场上芝麻饼品牌、品种丰富多样，任君选择，但真的，我再也尝不到当年火塘边上那个芝麻饼的味道了。

（吴坚/文　罗晓霞/图）