文县碧口镇素有“陇上茶乡”的美誉,茶农制作的紫云春茶久负胜名,传说紫云春茶的名称,是皇帝所赐。
自明清以来,碧口古镇成为商贾云集的水陆码头,各个商业帮会都修建有各自的商会馆。其中历时三十三年,由船业帮会兴建的紫云宫最为宏大辉煌。紫云宫的落成,是古镇一大盛事,船业帮会在会馆落成的先一年就开始筹备落成庆典活动,并委托当地茶农制做一种优质茶,作为到时庆贺紫云宫落成的专用茶。
于是,碧口茶农中的制茶高手聚集一起,大家齐心协力,经过精心制作,终于赶在紫云宫落成前制作出了一种品质极佳的清茶。紫云宫的落成庆典极为隆重,无论庆典宴会上,还是街市茶馆,乃至居家人家,人们津津有味地品饮专为紫云宫落成赶制的清茶。
你若要问清茶的品质,到底有多好?不是炫耀夸张,也不是故弄玄虚,那清茶真是堪称一绝,举世无双。
先说清茶的条索,就令人赞叹不已,条索挺直尖削,扁平俊秀,光滑匀齐,色泽绿中显黄。
再说清茶冲泡,更显示出与众不同。清茶冲泡后芽芽直立,栩栩如生,香气清高持久,汤色清澈明亮,齿颊流芳,余味无穷,饮者无不拍手称绝。
此茶,一夜之间红遍碧口,成为碧口数十家茶馆的主打茶叶,同时也成为家家品茗待客的首选。清茶还源源不断地远销外地,堪与西湖龙井等名茶媲美。
紫云春茶一问世,便红运当头,好戏连台。
传说有一年,清朝皇帝颁布圣旨,在京城举办茶叶鉴评,评选名优茶叶。圣旨一下,全国各地凡是产茶叶的地方都闻风而动,江浙的,云南的,洞庭湖畔的,福建武夷山的……各地的精品茶叶,纷纷送往京城参评,都想折桂夺冠。
碧口古镇,边远偏僻,远离京城。当得知京城要举办茶叶鉴评的消息时,离送交茶叶样品的截止时间已时日不多。
真是十万火急,迫在眉睫!
碧口商家和茶农商议,都认为这是一次展示碧口古镇茶叶千载难逢的良机,机不可失,时不再来,决定千方百计在规定时间内把茶叶样品送到京城参选,而选送的茶叶正是紫云宫落成时制做的专用茶。
商家和茶农经过商议,决定选派精明强悍的王贵,承担起前往京城呈送茶叶样品的重任。
王贵何许人也?此人是当地一位茶农,刚到而立之年,血气方刚,办事稳妥,又颇有心计,凡事总要三思而行。
王贵领承下重任,他心想:前往京城呈送参评茶叶,事关重大,绝不能掉以轻心、辜负碧口数万父老乡亲的厚望;若步行前往京城,山重水复,不知要到猴年马月才能抵达;唯一的办法是以马代步,而且必须是百里挑一的良驹,只有这样才有望尽快赶到京城。
三天过去了,王贵的足迹踏遍碧口的山山水水,几乎寻遍了所有的地方,都没有发现一匹令他满意的良驹。
无奈之下,碧口船业帮会亲自出面,不惜重金购买宝马,结果也未能如愿以偿。
莫道山穷水尽疑无路,却是柳暗花明又一村。(www.daowen.com)
正当王贵一筹莫展之时,一天,他再次来到碧峰沟寻访良驹,走着走着,猛一抬头,望见山梁上有一骏马,枣红色,像一团烈火。那骏马,昂首苍穹,仰天长啸,似腾空欲奔。
王贵欣喜若狂,这不正是他要寻找的宝马吗?
这真是,梦里寻它千百度,得来全不费工夫。
更令王贵意想不到的是,这匹良驹竟无主户,仿佛上苍恩赐,这真是天随人愿!
王贵带上碧口茶农精制的清茶样品,扬鞭催马,直奔京城。骏马奔驰,一路上疾如闪电,快似流星。
王贵只觉耳边呼呼生风,山川河流都一一向身后急速退去,似有腾云驾雾的感觉。原来,这是一匹火焰驹,奔跑起来四蹄生火,日行千里,夜行八百。
王贵马不停蹄,星夜兼程,终于在朝廷规定的参评茶叶截止日的前一天赶到京城,呈上了参加参评的茶叶样品,也是全国各地最后一个送上的参评茶叶。
由皇帝亲自主持的茶叶鉴评,好不隆重。只见金銮宝殿上,彩灯高悬,鼓乐齐鸣,一派欢乐喜庆的景象。
皇帝正襟危坐在最上方,文武百官悉数到场。来自全国各地的名茶荟萃,争艳竞芳,一决高低。参评的茶叶中,既有大名鼎鼎的西湖龙井茶、云南普洱茶、洞庭碧螺春茶,也有早已名扬天下的黄山毛峰茶、信阳毛尖茶、武夷岩茶、安溪铁观音茶。这些早已为人们耳熟能详的茶叶,都有望在参评中脱颖而出,一举夺魁。
在这些名优茶叶中,唯独碧口茶农选送的茶叶是一个“无名小卒”。
皇帝和文武百官,仔细品茗,反复比较,一一点评。
各地送参评茶叶的人士,个个怀着忐忑不安的心情,站在金銮宝殿外,焦急地等待评选结果揭晓。
经过初评、复评、终评,评选结果终于揭晓,爆出了一大冷门。一举夺魁的名优茶叶不是产在江浙,也不是产自洞庭湖畔、武夷山,更不是来自云南,而是来自大西北碧口古镇选送的清茶。
皇帝对这种神奇的清茶赞赏有加,称清茶条索和汤汁俱佳,其他茶叶都略输一筹。皇帝高兴万分,亲自召见王贵,并仔细询问清茶叶制作的经过。
当皇帝得知这种茶叶是专为碧口紫云宫落成而制作的茶叶时,便赐名“紫云春茶”,并欣然提笔,书写了“紫云春茶”四个大字。
有了皇帝的亲赐茶名,一夜之间,紫云春茶走红了全国。“宝茶”不仅驴驮马载沿阴平古道销往西北各地,还用商船运往重庆,远销南方一带。
(民间老人讲述 刘启舒采录)
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