理论教育 碧口桂花酒-富贵吉祥的古镇文化

碧口桂花酒-富贵吉祥的古镇文化

时间:2023-08-24 理论教育 版权反馈
【摘要】:当地人还曾用桂花浸成桂花露,酿成桂花酒,象征着富贵吉祥、子孙昌盛。古镇有关桂花酒的动人传说,至今还像桂花飘香一样,在小镇人的心头荡起层层涟漪。老两口只有一个女儿,因村里桂花树多,便给女儿起名碧桂,村里人都叫她“碧姑娘”。碧姑娘是个热心肠人,心直口快,说道:“出门在外,哪有那么多讲究?别说赊二两酒,就是赊两斤酒,又有何妨?”打这以后,吴生三天两头来碧姑娘的酒店喝酒。

碧口桂花酒-富贵吉祥的古镇文化

桂花树,在文县碧口古镇附近农村很常见。

每年农历八月,桂花开放,古镇便沉浸在一片浓郁的沁人心脾的芳香之中。当地人还曾用桂花浸成桂花露,酿成桂花酒,象征着富贵吉祥、子孙昌盛。古镇有关桂花酒的动人传说,至今还像桂花飘香一样,在小镇人的心头荡起层层涟漪。

碧口古镇的下街旁边,有一个名叫杨家坝的村子,是一个以种菜而闻名的村子。传说,很久以前村里有许多桂花树,每年八月桂花盛开时,数里外都能闻到桂花飘香。村里有一户人家,是个酿酒世家。老两口只有一个女儿,因村里桂花树多,便给女儿起名碧桂,村里人都叫她“碧姑娘”。

碧姑娘不仅模样俊秀,百里挑一,而且心灵手巧。她虽是个女儿家,但既不学描凤绣花,也不学缝衣做鞋,而是从小跟随父亲学酿酒,渐渐掌握了酿酒的一整套技艺。后来,父亲年岁大了,碧姑娘继承父业,竟能独当一面,酿出佳酿。她家不仅酿酒,还开了一个酒店。

碧姑娘家的酒好,加上全家人和气热情,店堂整洁,每天来她家酒店喝酒的人络绎不绝,生意很是兴隆。

有一年隆冬,天气特别冷。一天,天空飘着纷纷扬扬的雪花,北风呼呼地刮着,天气格外寒冷。清晨,碧姑娘刚一打开店门,喝酒的人便接踵而至,都想借酒暖暖身子。

碧姑娘忙得不亦乐乎,给张三打二两,给李四热一壶,热情地招呼着每个顾客。这时,他发现有个相貌英俊、略显清瘦的陌生年轻人在门外徘徊,却不见进店来。碧姑娘只顾招呼顾客,也没有管那么多。

过了一阵子,碧姑娘发现那个陌生年轻人还在门外徘徊,而且欲进又止。她感到很纳闷,便上前询问:“客家,天寒地冻,你为何站在门外,不进店来?”

年轻人彬彬有礼,对碧姑娘说道:“店家,在下叫吴生,家在四川,来碧口做木活,初来乍到,还没有接上活路,身无分文。天气冷,想赊二两酒喝,暖暖身子,因不好意思张口,故在店门外徘徊,让姑娘见笑了。”

碧姑娘是个热心肠人,心直口快,说道:“出门在外,哪有那么多讲究?别说赊二两酒,就是赊两斤酒,又有何妨?”

碧姑娘忙招呼吴生进店入座,眨眼间,给他热了一壶酒。吴生举杯品尝,顿感甘醇爽口、余味绵长。几两酒下肚,浑身暖洋洋,连声称赞:“好酒!好酒!”

没过几天,吴生又来到碧姑娘的酒店,一脸喜气,进门就高兴地说:“碧姑娘,木活接上了,还预付了一些工钱。”

说着,吴生掏出钱,不仅付了上次赊欠的酒钱,而且又要了一壶酒,开怀酣饮。

打这以后,吴生三天两头来碧姑娘的酒店喝酒。吴生见碧姑娘父母年老,碧姑娘身单体弱,便经常帮她家挑水、劈柴。

时间久了,碧姑娘发现吴生是一个勤劳诚实的小伙子,便产生爱慕之心。吴生见碧姑娘不仅容貌美丽,而且心地善良,对碧姑娘也顿生爱意。一来二去,两个年轻人悄悄地好上了,两人以哥妹相称,碧姑娘称他吴生哥,吴生喊她碧妹。

碧姑娘的父母看在眼里,喜在心头。

碧姑娘见吴生经常来酒店喝酒,便询问道:“吴生哥,你怎么这样喜欢喝酒呢?”

“碧妹,实话对你说吧。”吴生见碧姑娘待人真诚,便毫不隐瞒地向她诉说自己的身世,“我家在四川一个酒乡,也是一个酿酒世家,在当地远近闻名。可惜前些年一场大火,将酿酒作坊烧了个一干二净。从此家势衰败,父亲无力恢复作坊,我也从此改学木匠手艺,闯荡江湖谋生。

碧姑娘听说吴生也是个酿酒世家,顿时惊喜不已,忙问道:“吴生哥,你家酿的什么酒?”

“碧妹,不瞒你说,自打开业,我家祖上不酿别的酒,专酿桂花酒,世代相传,已是百年作坊,酒味非常甘醇,大家都爱喝。”吴生回答。

“吴生哥,桂花酒怎样酿造呢?”碧姑娘问。

“说起来,也不复杂,只要有桂花树就行。用粮食酿成酒后,将桂花浸泡酒入窖,酒中就带桂花香味,称桂花酒。”吴生回答。

“我们这个村里,桂花树多得很,能酿桂花酒吗?”

“当然能!”

“太好了!太好了!”碧姑娘一听,当地也能酿桂花酒,高兴不已,连声说道,“吴生哥,那你就别做木活了,来帮我家酿桂花酒吧。”

吴生一听碧姑娘请他帮忙酿酒,真是求之不得!

从此,吴生重操旧业,帮助碧姑娘酿桂花酒。

一眨眼,八月到了,杨家坝村的桂花开了。碧姑娘开始酿桂花酒,吴生当技师。酿桂花酒对吴生来说轻车熟路,他采集桂花,将桂花浸泡酒入窖,很快酿成了桂花酒。

碧口人过去只听说过桂花酒,还没有谁家会酿造。

如今,碧姑娘家成了当地酿桂花酒的第一家,酿的桂花酒甘醇爽口,带有桂花香味。碧口镇坐落在白龙江畔,是个商贾云集的水陆码头,南来北往的客商都有饮酒的嗜好。碧姑娘家的桂花酒一问世,一夜之间就走红了。来酒店喝酒的,打酒回去喝的,从早到晚顾客络绎不绝,真是门庭若市。

碧姑娘和她的父母高兴极了。碧姑娘对吴生说:“吴生哥,多谢你了,帮我家酿出了桂花酒,镇上的人都爱喝。”

“碧妹,其实我酿的桂花酒还没有到家,比起我父亲酿的桂花酒,还差一大截子。”

“吴生哥,那是为什么呢?”

“碧妹,实话告诉你,酿桂花酒有一套秘方。这套秘方传说是月宫里吴刚配制出来的,后来传到了人间。我们家有这种秘方,可惜在那场大火中被烧了。但是我父亲还记得秘方。我已经想好了,我要回家乡向我父亲讨一下秘方,抄在纸上带来。按秘方酿桂花酒,质量肯定会更高一等。”(www.daowen.com)

碧姑娘听吴生说打算回老家取酿造桂花酒秘方,多少感到有些突然和失落。她多么希望天天和吴生在一起,但为了酿出更好的桂花酒,便爽快答应吴生回老家取酿桂花酒的秘方,希望他快去快回。

吴生取道碧峰沟,回四川家乡。他临走的那一天,碧姑娘一直把他送过了碧峰沟的山王庙,送了十几里远,方才依依不舍地分手。

再说,吴生独自一人向家乡走去。他离开了碧姑娘,总觉心里空荡荡,魂不守舍。他恨不能插翅飞回家乡,向父亲讨到酿桂花酒的秘方,即刻返回碧口。

吴生千里迢迢,山重水复,风雨无阻,整整走了十多天才到家。然而,令他万万没有想到的是,父亲已病故离他而去。吴生没有尽到床前之孝,痛不欲生。

痛定思痛,他又想起桂花酒的秘方,如今父亲离去了,酿造桂花酒的秘方,也随父亲深埋大葬了,而碧姑娘还在苦苦地等待秘方,她若知道了真情,会有多失望啊!

思前想后,吴生禁不住放声痛哭,哭着哭着,迷迷糊糊地睡着了。

睡梦中,他梦见酿造桂花酒的仙家吴刚向他信步走来,手里还拿着一支毛笔,进屋就在墙壁上写呀写呀,写完后转身离去。吴生急忙高喊:“吴刚哥,你别走!”

吴生惊醒了,哪里有吴刚哥?屋里空空荡荡。

这时,他眼前一亮,看见墙壁上写了几行字,仔细一看,正是配制桂花酒的秘方。

难道是吴刚显灵了,危难之时来相助?

吴生顾不得想那么多,急忙把墙上的秘方抄在纸上。

想到碧姑娘正在苦苦等待酿桂花酒秘方,当天,他就踏上了返程之路,一路风尘,赶赴碧口。

为了早一天见到碧姑娘,吴生不走大路,走小路。他独自一人行走在人迹罕至的荒野里,奔波在蜿蜒崎岖的山道上,攀缘在刀劈斧削的悬崖畔。

他走呀走呀,终于走进了碧口境内,走过了悬马关,走过了荒无人烟的大刀岭,眼看再有几袋烟的工夫,就到碧口镇杨家坝了。

然而,意想不到的事情发生了,吴生不幸遇上了棒客(土匪)。棒客谋财害命,抢走了吴生身上的银两,将他推下悬崖。

也是吴生命不该绝。他被棒客推下悬崖后,挂在一棵树上,昏迷过去……

也不知过了多少时辰,夜风一吹,吴生从昏迷中苏醒过来。他睁眼一看,只见皓月当空,四周山峦,影影绰绰,山林里传来阵阵猫头鹰的叫声,显得怪异恐怖。

这时,吴生隐隐约约看见月夜下,一个姑娘向她款款走来。那个姑娘不是别人,正是碧姑娘,碧姑娘边走边呼喊他的名字。他想回答“我在这里”,但又发不出声来。他艰难地抬起手,向碧姑娘招手,碧姑娘也许没有看见,离他而去。

吴生再仔细一看,哪有碧姑娘?原来是幻觉

吴生遍体鳞伤,腿也摔断了,疼痛难忍,无法站立。但他一想到心爱的碧姑娘,想到碧姑娘也许正在焦急地等待酿造桂花酒的秘方,顿感浑身增添了力量,他心里暗暗下定了决心,就是一步步地爬,也要爬到碧姑娘家。

吴生借着月光,一步一挪,艰难地向碧姑娘家爬去,但见前路茫茫,身后留下斑斑血迹。

吴生爬呀爬呀,从夜半三更,一直爬到天亮。他用尽了最后一点力气,终于爬到了碧姑娘家门口,但连喊一声碧姑娘的力气也没有了,昏死了过去……

再说,自打吴生走后,碧姑娘像盼星星、盼月亮一样,盼望着吴生早点回来。她每天都在墙壁上画一个道道,算计着吴生出行的时间。等到酒店关门后,她独自一人向村外走去,徘徊在山道上,盼望能与心上人不期而遇。夜晚睡梦中,她都梦见吴生回到了她的身边。

这天一早,碧姑娘像往常一样,早早地打开店门。

她突然一怔,发现地上倒着一个人,仔细一看,不是别人,正是他日思夜想的吴生。只是吴生已经气绝身亡,嘴巴还微微地半张着,似在喊开门。

犹如晴天霹雳,碧姑娘无法接受眼前的事实,她顿时哭昏过去。碧姑娘的父母也悲恸不已,潸然泪下。

碧姑娘收敛吴生时,发现了他身上酿造桂花酒的秘方,便把秘方交给父母。碧姑娘想起她心爱的人,为了酿出更好的桂花酒,不幸付出生命的代价,再一次哭昏过去。

吴生死后,埋在了杨家坝村后的山坡上。

每日黄昏,碧姑娘去吴生的坟前哭泣,直哭得阴风四起,直哭得群山垂首,溪水呜咽。

不久,碧姑娘也忧郁而亡,她的坟墓与吴生的坟墓紧挨在一起。第二年春天,两座坟上长出的芳草竟然丝蔓相连,难分彼此。

一对情人离去了,一个酿造桂花酒的秘方留传了下来!

碧口人用秘方酿造出了正宗的桂花酒,世代传承,经久不衰。

(民间老人讲述 刘启舒采录)

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