厨房的设计原则

1.厨房设计步骤应遵循一定顺序

设计时需要先确定煤气灶、水槽和冰箱的位置，然后再按照厨房的结构面积和业主的习惯、烹饪程序安排常用器材的位置，可以通过人性化的设计将厨房死角充分利用。例如，通过连接架或内置拉环的方式让边角位也可以装载物品；厨房里的插座均应在合适的位置，以免使用时不方便；门口的挡水应足够高，防止发生意外漏水现象时水流进房间；对厨房隔墙改造时，需要考虑防火墙或过顶梁等墙体结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。

2.厨房设计应注意材料的高低搭配

厨房的装修材料最好沿用传统的选择方式，地面、墙面多采用瓷砖，其他家具采用密度板材，这样在满足使用功能的前提下，可以有更多的范围充分选择材料的高低搭配，从而节省装修费用。

3.厨房可以增加洗涤功能

目前大多数人通常把洗衣机放在卫浴间内，但是由于卫浴间的湿度较大，不适宜洗衣机的存放，以免缩短使用寿命。因此可以选择在厨房里设计放洗衣机的位置，既解决了上下水的问题，又因为厨房中一般都有抽油烟机，而不需要担心油污的问题。

装修建议

厨房家具的合理高度

一、工作台高度依人体身高设定，最佳高度为800～850毫米。

二、工作台面与吊柜底的距离需500～600毫米。

三、橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜。

四、吊柜的最佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大，40厘米最合适。

五、放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过600毫米。

六、抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

厨房的不同类别

1.厨房的不同类别

把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间小且狭窄的情况下采用。这样的布局使得所有工作都在一条直线上完成，节省了空间。但如果工作台太长的话，就会降低工作效率，建议把长度控制在2米以内。

2.L形厨房设计

将台柜、设备贴在相邻墙上连续布置，一般会将水槽设在靠窗台处，而灶台设在贴墙处，上方挂置抽油烟机。这种形式较符合厨房操作流程，从水槽到灶台之间使用L形台面连接，转角浮动较小，结构紧凑，一般用于长宽相似的封闭型厨房。

3.U形厨房设计

工作区共有两处转角，和L形的功用大致相同，但对空间的要求较大。洗菜盆最好放在U形底部，并将配料区和烹饪区分设两旁，使洗菜盆、冰箱和灶台连成一个正三角形。U形之间的距离以1.2～1.5米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。U形设计可配置更多的存放空间，加强橱柜的使用功能。(www.daowen.com)

4.走廊型厨房设计

将工作区安排在两边的墙面上，通常将清洁区和配菜区安排在一起，而烹调区安排在另一边。另外，这种设计也能接收从窗户投洒进来的太阳光，光洁的瓷砖地面能够反射室外的阳光。

5.岛型厨房设计

在较为开阔的U形或L形厨房的中央，设置一个独立的灶台或餐台，四周预留可供人流通的走道空间。在中央独立形的橱柜上可单独设置一些其他设施，如灶台、水槽、烤箱等，也可将岛型橱柜作为餐台使用。

6.变化型厨房设计

根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型，是一款新颖而别致的设计。在适当的地方增加台面设计，便于家人在备餐时交流，让厨房成为另一个家居休闲空间。

装修解疑

厨房没有窗户怎样设计？

厨房里没有窗户，则会产生很重的油烟，并会影响厨房的光线，进而影响家人的健康。因此没有窗户的厨房必须特别注意排油烟，推荐用集成无烟灶，集成无烟灶把抽油烟机和燃气灶的功能集成一体，吸油烟的效果更有保障，还节约了空间。

厨房设计要注意的5个关键点

一、顶面

材质首先要重防火、抗热。以防火的塑胶壁材和化石棉为不错的选择，设置时须配合通风设备及隔音效果。

二、墙面

以方便、不易受污、耐水、耐火、抗热、表面柔软，又具有视觉效果的材料为佳。PVC壁纸、陶瓷墙面砖、有光泽的木板等，都是比较适合的材质。

三、地面

地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面；另外，人造石材价格便宜，具有防水性，也是厨房地板的常用建材。

四、照明

灯光需分两个层次，一个是对整个厨房的照明，另一个是对洗涤、准备、操作区的照明。

五、其他

厨房首重实用，不能只以美观为设计原则；在设计上首先要考虑安全问题，另外也要从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。