中欧位于中纬度的东欧和西欧之间，是自然条件的过渡地带。中欧与西欧所在纬度范围相近，因而也是大部分地区终年位在西风带之中。只是中欧位在西欧的东面，离大西洋较远，比较深入内陆，因而中欧气候具有从海洋性向大陆性过渡的特点。在地形上，从南部的山地过渡到北部的平原；在气候上从西部的海洋性过渡到东部的大陆性。西部接近海洋性，东部接近大陆性，气候有一定的差异，尤以冬季的差异最明显。而且在南部阿尔卑斯山脉，气候和植被的垂直变化大。因而中欧的气候比西欧复杂。

在冬季，温度由西向东降低，西部地区的月平均气温在0℃以上，东部则降到零下4℃。像罗马尼亚11～3月的平均气温都在0℃以下。夏季的温度分布与冬季恰好相反，由西向东逐渐增加。7月气温介于16℃和22℃之间。冬夏气温这种完全相反的分布，使得气温年较差自西向东增大，而不是通常地随纬度的增加而增加；相应地，气候的大陆性也自西向东增加。由于受波罗的海的影响，中欧北部的冬天反比南部暖和一些。阿尔卑斯山地的气温则主要视海拔高度和地形而定。高山地区冬季温低雪厚，且天气干燥无云，阳光充足，是进行滑雪运动的良好场所。

中欧年降水量的分布更明显地反映地形的影响。山脉、高地的年降水量多于平原低地，这是中欧年降水量分布的最基本特点。大体上自南向北，随着地势的降低，年降水量减少。

中欧平原各地年降水量多在500～800毫米之间。冬季因受高压控制，降水较少，降水从西往东减少，由于冬温较低，降水以降雪为主，但低地积雪并不多见。夏季盛行从海上吹来的西北风，水汽充沛，加之夏季地面增温快，对流强烈，多降阵性雨。从季节分配来看，西部较为均匀，愈往东去，夏季雨量所占比重愈大。例如，柏林、华沙等地夏季雨量都占年雨量的三分之一以上。(www.daowen.com)

中欧南部的阿尔卑斯山脉，平均海拔3000米左右，山势雄伟；许多高锋终年积雪，山谷冰川发达，气候垂直变化明显。气温随高度的增加而递减，降水先随高度的增加而增加，约在2000米以上，降水又随着高度的增加而减少。在迎风的西坡和北坡，年降水量达到1500～3000毫米，山脉内部的山岭和谷地降水少些，一般在1000毫米以下。例如，瑞士境内最多雨的是桑底斯（海拔2500米），年降水量为2489毫米；山脚下的苏黎世（493米），降水量为1089毫米；日内瓦（430米）为853毫米。气候的这种垂直变化在自然带的分布上也有清楚的反映。

中欧的农作物种类虽和西欧相近，但因夏季温度较高，适宜谷类作物的生长，所以中欧国家以谷类作物的种植为主，粮食能做到自给并有少量出口。此外，还产温带水果。养畜业也比较发达。