文／宜宾市地方志办公室

宜宾茶园

宜宾位于四川盆地南缘的川、滇、黔三省结合部，地处金沙江、岷江、长江汇流带。地貌以丘陵和低中山地为主，主要类型为山地、丘陵、平坝。四季分配具有春早、夏长、秋迟、冬短等特点，特别适宜茶树生长。

在宜宾，茶树的种植主要分布在翠屏区、叙州区、屏山县、筠连县、高县、珙县、长宁县、江安县等沿金沙江、岷江、长江及支流河谷地带海拔500米以下的区域。

得益于得天独厚的环境，宜宾的茶树在全国茶区中发芽早，采期长，其鲜叶嫩度高，芽毫披露，加上采摘及时，制作精良，上市快，因而形成了全国独有的“早，嫩，快，好”四大特色。

2018年，宜宾市种茶农户达到17.4万户，茶园总面积达118.7万亩，全市干茶总产量达7.1万吨，茶业综合产值达165.2亿元，茶园规模居四川全省第一，干茶产量和综合产值居全省第二，茶叶出口年年保持全省前列。

2019年，第十二届中国·宜宾早茶节以“青山绿水好宜宾，绿茶红茶香世界”为主题，突出了宜宾茶叶“早优双绝”的特点。

如今，宜宾已是全国最大、最具影响力的“早茶重点区域”和“长江中上游特色出口绿茶”重点区域，有“中国早茶之乡”和“世界著名茶乡”的美誉。

宜宾种茶源远流长，至今已有3000多年的历史。我国第一部地方志《华阳国志·巴志》和世界上第一部茶叶专著《茶经》对此都有明确的记载：宜宾是世界茶叶的发源地之一。《华阳国志·巴志》还记载，世界茶叶历史上最早的贡茶，是3000多年前僰侯贡于周武王的“僰道贡茶”。

自秦开五尺道以来，宜宾茶的醇香，便循着南丝绸之路和茶马古道的马帮驼铃，走进了欧亚大陆，深受世界各国人民的喜爱。(www.daowen.com)

在宜宾被称为叙州的年代，因为宜宾的茶叶质量好，制茶技术高，故而深受肉食乳饮的少数民族的欢迎。南宋蜀地著名的八大茶马互市，宜宾城和长宁就占了两个。

叙州所辖羁縻州中，尤其是马湖蛮和石门蛮的少数民族多以肉类为主食，而茶带碱性，能解毒去病，可以解油腻、助消化，因此，茶叶成了他们生活的必需品。自宋以来，茶叶不但是官府与金沙江和岷江上游少数民族之间的大宗交易商品，还是官府与这些少数民族保持友好关系的物质手段。

当时，川、滇、黔结合部少数民族羁縻州所产的马匹，被称为羁縻马，其中以乌蒙马最为有名。《滇南见闻录》载：“滇中之马善走山路，其力最健，乌蒙者尤佳。体质高大，精神力量分外出色，列于凡马内，不啻鹤立鸡群。”少数民族常将乌蒙马运到叙州贩卖，而宋王朝又需大量马匹作军马，于是，“茶马互市”在宜宾城自然形成。

乌蒙马被运到叙州贩卖

宜宾茶园

虽然宜宾以茶易马，最早出现于唐代，但直到宋朝才成为定制。宋朝初年，内地用铜钱向边疆少数民族购买马匹，但是这些地区的牧民则将卖马的铜钱用来铸造兵器。这在某种程度上影响到少数民族地区的社会稳定，因此，在宋太平兴国八年（983年），朝廷禁止以铜钱买马，改用布帛、茶叶、盐等来进行交换。

宜宾城内根据朝廷诏令，对茶叶进行免税限购，老百姓购买茶叶5斤以下供家食者免税。到了南宋后期，政府不再允许民间私自出境销售茶叶，因为这已是朝廷用来与乌蒙地区交换军马的重要物资。叙州地方政府还规定：凡私贩茶叶者，杖一百并受刑三年，拒捕者斩；不准私自贩茶出城，茶叶一律由官府收购后以茶易马。

宋太平兴国年间（976—984年），戎州太守高辉奏明朝廷，在茶马互市的市场上征税，叫作“抽收”。由于马湖、石门等少数民族部落往往是用木船、竹筏将马匹、木材等运至岷江北岸戎州城中进行交易，戎州官府便在岷江北岸江石处布置铁链作为拦截收税之用。