文／泸州市地方志工作办公室

合江荔枝

合江县隶属于四川泸州，位于四川盆地南缘、川渝黔结合部，东面与重庆市接壤，南面与贵州省赤水市、习水县毗邻。合江县位于长江、赤水河、习水河交汇处，是长江出入四川的第一县，始建于西汉元鼎二年（公元前115年），是长江上游置县最早的三个县之一。县境内的福宝国家森林公园面积达380平方千米，自然条件优越，植被保存完好，野生动植物品种丰富，是世界上同纬度罕见的常绿阔叶林区，有山雄、水奇、石奇、林茂等特点。

合江荔枝距今已有2000多年的栽培历史，左思《蜀都赋》云：“旁挺龙目，侧生荔枝，布绿叶之萋萋，绍朱实之离离”，县内现仍存活有1株500多年的母树。合江气候温和，为准南亚热带湿润气候区，四季分明，雨量较充沛，空气湿度大，光照多但弱，荔枝树生长较缓慢，荔枝开花和果实生长期拉长，成熟期推迟。果实每年7月下旬至8月上旬成熟，是全世界最晚熟的荔枝产地，因此而得名晚熟“荔乡”之美称。2004年，合江被农业部认定为南亚热带作物优质晚熟荔枝基地，无公害水果基地。2008年被评为奥运水果“一等奖”、林博会“金奖”，四川省最畅销产品、最受欢迎产品。

合江荔枝号称“合江三绝”之冠，色、香、味、形俱佳，素有“果中之王”之称。有大红袍、绛沙兰、妃子笑、楠木叶、铊堤、带绿、桂味、糯米糍、乌泡、和胞荔枝、白壳、气壳荔枝、鹿沃荔枝、猫儿石、良姜泡、阳尘吊、红皮荔枝等品种。广泛种植于合江镇、密溪、佛荫、大桥、先市、尧坝、法王寺、九支、五通、车辋、实录、凤鸣、虎头、白米、望龙、白沙、神臂城、参宝、榕山、榕右、白鹿、甘雨、福宝、南滩、石龙、自怀、先滩27个乡镇。

荔枝为中国名果，历代骚人墨客都为之动容，留下了脍炙人口的千古诗篇。合江荔枝属无患子科、荔枝属、荔枝种，常绿高大乔木果树，很早就驰名中外。宋黄庭坚答谢好友廖致平送荔枝诗：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。泼醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。谁能品此胜绝味？唯有老杜东楼诗”。诗中所说的绿荔枝品种，在合江早已有了栽培。宋人范成大路过合江著有《新荔枝》诗：“甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨。夜凉将到星河下，拟共婵娟斗月明”。清代周楷路经合江作《过合江》诗：“雁汉鸥汀涨碧澜，片帆飞过荔枝滩”。可见，当时合江的长江两岸已有荔枝。(www.daowen.com)

合江荔枝 国家地理标志保护产品专用标志

合江县 中国晚熟荔枝之乡

合江荔枝历代作为珍贵贡品，在唐朝时杨贵妃对合江荔枝情有独钟，留下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的佳话。2004年，合江被农业部认定为南亚热带作物优质晚熟荔枝基地，无公害水果基地。华南农大、省农科院专家实地考察后认为，合江荔枝具有得天独厚的区位优势和自然条件优势，是适合荔枝生长的最内陆区，是一块亚热带气候的“飞地”。合江荔枝是荔枝中的珍品，2008年合江荔枝成功进入奥运市场后，在国内国际极大地提高了知名度。合江县大力调整农业产业结构，引进优质荔枝品种，推广应用荔枝嫁接高换技术，全县荔枝产业发展较快。2007年，全县荔枝已发展至5.9万亩，118万株，每年新高换嫁接改良成晚熟良种1.5万株，常年产量达到500万公斤，产值5000多万元，占全省荔枝总产量的95%以上。到2018年，合江荔枝种植面积达30.6万亩，当年产量约1600万公斤、预计综合产值10亿元，实现产值连续5年增长，成为农民增收致富、全县脱贫奔康的重要产业支撑。

合江荔枝果大，色鲜红或绿里透红，皮薄核小，果肉晶莹透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口。成熟后的果实呈卵型或心脏型，单果平均重18~23.45克，可食率65~82%以上，可溶性固物形18%以上，并含丰富维生素和果酸，具有滋补养颜等功效。有别于国内其他产区荔枝，合江荔枝生长周期长、结果迟、产量适中；成熟期晚，比国内广东产区迟上市30~60天；果实生育期长，积累的营养元素，矿物元素和碳化物、果酸多，酸甜可口，具有独特的果酸味；果肉质地嫩脆，品质极佳。合江荔枝以其独特的口味和良好的市场信誉深受消费者的喜爱，远销成都、重庆、贵州、广东、日本等地。2009年，合江荔枝注册为地理标志证明商标；2010年，合江荔枝被列为国家地理标志保护产品；2017年，合江荔枝被列为中华人民共和国生态原产地保护产品。