理论教育 郫县纯阳观茶园:蜀韵纪事的地方特色代表

郫县纯阳观茶园:蜀韵纪事的地方特色代表

时间:2023-08-21 理论教育 版权反馈
【摘要】:文/童华池成都市郫都区东街原有一个道观,叫纯阳观。据《郫县志》记载,民国三十五年,郫县道教的庵观共有十四座,其中纯阳观的规模最大。作为茶园,纯阳观茶园既大,又很有地方特色,很有时代感,是郫县那个时代茶园的一个代表。纯阳观茶园的茶客,既来自县城,亦来自乡间。实际上,那时说一个“到纯阳观耍”,这“纯阳观”,就包括了寺观和茶园。

郫县纯阳观茶园:蜀韵纪事的地方特色代表

文/童华池

成都市郫都区(原名郫县,2016年11月经国务院同意,撤销郫县,设立成都市郫都区)东街原有一个道观,叫纯阳观。纯阳观是郫县道教信奉者重要的活动场所,全县道教协会的办公地点,就设在纯阳观里。据《郫县志》记载,民国三十五年,郫县道教的庵观共有十四座,其中纯阳观的规模最大。道观外是一个茶园,纯阳观茶园是县城几个大的茶园之一。

20世纪50年代初,县城仅东街上就有好多个茶园,其中最大的是处于城区中心地带的小壶天茶园,次之则是纯阳观茶园了。

成都市郫都区风光

道观和茶园的入口处,是从街道进入的一个通道。通道上方的二楼上,供奉吕纯阳的塑像。二楼向外的一大排窗户,显得很陈旧,也给人一种沧桑感。

茶园两侧,左边是一套双间铺子;右侧与县卫生院大门之间,有几间铺面,有一间没有做生意——那是当时在全国都很有名气的诗人戈壁舟的住所。

作为茶园,纯阳观茶园既大,又很有地方特色,很有时代感,是郫县那个时代茶园的一个代表。

进了茶园,右侧是烧开水的老虎灶。灶是砖和泥砌起来的,烧煤炭。灶面是一整块厚厚的生铁板,板上开了十来个直径十多厘米的圆洞,以置烧开水的铜壶。灶的一角有一个利用余热烧水的瓮子锅,瓮子的尽头处是烟囱。这种灶同时烧十来把茶壶,壶里的水渐次烧开,以供大量的客人之需。

灶边,有一口石板“组装”的滤缸——这缸是开茶园必备的。这套设备用以滤水。因为掺茶的水,只能是河水,不用井水。那时河水虽没被污染,但水里还是有些肉眼难见甚至可见的杂质。要解决这个问题,需要把水倒进滤缸,经层层过滤,水质就好了。

灶之外,缸之外,茶园的基本设备和用具是木桌和竹椅。这个茶园一式的木方桌,一式的竹圈椅,也辅以竹制的方独椅。茶具是通行的三件套:瓷器的茶碗,茶碗盖,加上金属的茶船子——多为铜的。

纯阳观茶园的茶客,既来自县城,亦来自乡间。

县城里的老茶客,有的喜欢喝早茶,有的喜欢白天喝茶,有的喜欢喝夜茶。也有少数茶客,一天到晚都泡在茶园里。

喜欢喝早茶的,每天清早茶园一开门,就上座了。动动脚步,伸伸懒腰,喉咙里清几口陈痰,顿觉通体舒畅。再呷一呷香茶,茶客间把龙门阵摆起,那才叫生活哩!

除了摆龙门阵,下棋的、打长牌的都有。那时不兴打麻将,好像是政府禁止在公众场合打麻将。

茶园后面的坝子和树林,给进城赶场的农民,提供了很大方便。好多人都把东西放在那里。如卖菜的担子,卖猪儿的千担和大抬筐,等等。

坝子左后方有一个不算小的厕所,除了茶客,街上的住户,乃至于过往的行人,很多人在此方便。

故纯阳观和这个茶园,有很大的包容性,用现在的话来说,就是“很接地气”。(www.daowen.com)

再说茶园门口。左侧,有一个补碗匠,几乎天天都在那里补碗。

说来也怪,茶客似从来不挑拣也不计较茶碗是否补过。从另一个角度看,补过的碗,有精细的铜钉点缀,还有点“弥合美”呢!

所以,茶园门口每天“欣赏”补碗技艺的人很多,包括我们这些小顽童。

除了补碗,一年四季,茶园门口上演的“戏”还有好多。

夏天,主要是摆蚊烟摊摊,多为卖红星牌的。那时的蚊烟用白纸做成空的长条,再在空条条里灌上拦了药的锯末即成。

冬天,摆的是卖火的摊摊。这个摊摊是专属于大脚板张大娘的。她的摊子有时也摆在当时的居委会门口。卖火有点看头,我也多次给祖母“撮火”。

卖火要有一口大毛边锅,锅里装满柴火烧过的灰。这种灰不悬烧成灰烬的白灰,而是相当于细浮炭(儿)。锅正中掏空成一口火井。锅之外,再备相当数量的浮炭(儿)。浮炭(儿)是木柴燃尽后剩下的黑炭。杂木炭较好,青杠木尤佳——称之为杠炭,很经燃。卖火时,将烘笼的瓦钵里装柴灰,再装浮炭(儿),上面盖上从“井”里撮起来的燃着的火灰。收多少钱,看烘笼的大小和用浮炭(儿)的多少,价钱从一分到三分之间。

我们这批小顽童,爱这个茶园,也爱纯阳观的寺观。

我们喜欢那两棵银杏树。天热了,树下却很阴凉;天气转凉了,叶子黄了,果子成熟了。我们在树下闲耍,也玩各种游戏——包括玩金黄的银杏叶。

我们耍累了,玩渴了,常在茶园里喝“加班茶”。“加班茶”不等于茶,而是一种喝茶的方式,或者说是一种民俗。那时,不管是啥子人,走进茶园后,可随意喝别人的茶,这就是喝加班茶。喝茶时,一般用茶碗盖子舀来喝,亦可直接端起茶碗喝。但一次不能把茶水喝完,要留一点,这叫留茶母子。喝了茶,可向这碗茶的主人家道个谢,亦可不谢。

对于为什么这种方式叫喝加班茶,根据我的所见所闻所体验,我是这样理解的:

一碗茶本是一位茶客所买,一位茶客在喝,现在多了一个人喝,这就是“加班”了;对于茶园来说,多了喝茶的人,所喝的茶水,需要请人挑,还要烧开,提到茶桌掺起,这更是“加班”。

喝了加班茶,我们就心满意足地回家了。

总而言之,纯阳观和纯阳观茶园让我和我的同伴们饱了眼福,饱了耳福,也有了口福;让我们学习了社会,也享受了快乐。这方“圣地”既是茶园,更是校园和乐园!实际上,那时说一个“到纯阳观耍”,这“纯阳观”,就包括了寺观和茶园。

1956年,因修县医院之需,纯阳观和这个茶园,连同我的老家所在的马家巷,都被拆除,唯一留下的,是那两棵银杏树……

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