上官村以生产队为单位，办了四个公共食堂。四队食堂在张鸿钧家办，五队食堂在张景红家办，八队食堂在宋述云家办，九队食堂在张鼎枢家办。各生产队公共食堂办起来之后，各家各户不准生火做饭，不能有粮、油。生产队组织干部到各家各户搜查，发现粮食，收没充公。从《富平县志》查到的资料看，全县普遍要实行“吃饭不要钱，月月发工资，定期加奖励”的办法。生活福利上主要是要求办好公共食堂，并在全县召开现场会，推广所谓“共产主义的无人售饭食堂”。由于脱离了群众的思想基础，公共食堂造成大量的浪费。据村里人回忆，一开始公共食堂伙食还不错，有主食，有菜，有时还能吃到肉，多数是一个家庭围坐一桌吃饭。但好景不长，村中四个公共食堂，办得一天不如一天，一个比一个差了。1960年3月15日，铜川市专门召开食堂工作会议（当时已撤销富平县，各公社直属铜川市管），会议提出“一手抓生产，一手抓生活”和“积极办好，自愿参加，依人定量，凭票吃饭，节余归己”的政策，反复强调办好农村公共食堂。随着时间的推移，生活条件越来越困难，政府就提倡“瓜菜代”，克服困难，度过春荒。在当时，饥饿折磨着每一个村民。1961年5月，中央发布了《农业六十条》，纠正了错误政策，轰轰烈烈的大锅饭和农村公共食堂，持续了三年多，终于结束了。

村民们可以在家中生火做饭了，但家中一无所有，生活困难依然存在。为了不被饿死，大家都在寻找一切能吃的东西，糠糍、油渣、麦麸、野菜、树皮、红苕蔓、苞谷秆都成了充饥的食物。村中上北山背粮的，逃荒要饭的，挖老鼠洞找粮的，上树掏鸟窝蛋的，只要能找到吃的，村民们想尽了所有的办法。这是一段真实且令人难忘的往事。(www.daowen.com)