湿度的测量通常用干湿球温度计，干球温度计就是普通的温度计，湿球温度计是将干球温度计的玻璃球处包上纱布，再将纱布浸在水中，水便在毛细管的作用下湿润温度计，由于在湿球处的水分蒸发带走一部分热量，使湿球处的温度降低，这样就形成了湿球温度，如图1-5所示。通过计算干球温度和湿球温度的差值，就可以算出空气的湿度。

图1-5 干湿球温度计（干湿计）

1-13 什么是饱和温度和饱和压力？

在图1-6所示的封闭容器中，其内部的液体因吸收外界热量，就会有部分液体蒸发成蒸气。当吸收的热量不变时，蒸气的温度和压力也随之稳定不变。这时液面以上的蒸气就称为饱和蒸气。此时的温度称为饱和温度，此时的压力称为饱和压力。饱和温度和饱和压力为不定值，它们随着吸收热量的多少而增减。但饱和温度和饱和压力的值是一一对应的。通常所说的蒸发温度和蒸发压力就是指饱和温度和饱和压力。

图1-6 封闭容器内液体吸热而蒸发

1-14 什么是临界温度和临界压力？

各种气体在一定的温度和压力下都可以液化。气体温度越高，可以使之液化的压力也就越高。但是，当温度升高超过某一数值后，压力再大也不能使气体液化。这一特定的温度，就称为临界温度。在临界温度下能使气体液化的最低压力，就叫做临界压力。不同的气体，其临界温度和临界压力也各不相同，表1-3列出了几种氟制冷剂的临界温度和临界压力。

表1-3 几种氟制冷剂的临界温度与临界压力

1-15 什么是制冷能力与制冷负荷？

制冷机就是把热量不断地从低温物体转移给高温物体的装置。制冷能力的高低是以单位时间内所能转移的热量来表示的，单位为J/h。(www.daowen.com)

为了把车内的温度和湿度保持在一定的范围内，必须将来自车外太阳的辐射热和车内人体散发出的热量排到大气中去。这两种热量的总和就叫制冷负荷。1-16 什么是汽化？汽化的两种方式各是怎样的？

液体从液态转变为气态的过程称为汽化。汽化有两种方式：蒸发与沸腾。

①蒸发：液面上发生的汽化现象称为蒸发。衣服晾干的过程就是一个典型的蒸发过程。蒸发的快慢与蒸发的条件有很大的关系。液体的温度越高，蒸发越快；液体的蒸发面积越大，或者液体表面气体速度越大，蒸发越快。蒸发过程是一个吸热冷却过程。

②沸腾：将液体加热到某一温度时，例如将水在常压下加热到100℃，其内部会产生许多气泡，这些气泡不断自由到达液体表面破裂而放出蒸气，这种在液体内部以气泡形式出现的汽化现象叫做沸腾。

蒸发与沸腾虽然同属于汽化现象，但在一定压力下，蒸发可以在任何温度下进行，而沸腾只能在到达与液体表面压力相对应的一定温度（沸点）时才能进行。液体沸腾时的温度称为沸点，又称该压力下的饱和温度，该压力称为饱和压力。液体的沸点与它的表面压力有直接的关系，压力越高，沸点越高，如图1-7所示。

对液体加热，可使液体沸腾。然而将液体的压力降到相应于该液体温度下的饱和压力时，液体同样也能沸腾，如图1-8所示。

图1-7 压力对沸点的影响

图1-8 在密封和敞开系统中的沸点

汽化需要吸收热量，单位质量的液体完全变成同温度下的气体所需要的热量，称为汽化热。同一种液体，在不同饱和温度下，其汽化热也不同。一般来说，温度越高，汽化热越小。处于饱和温度时的蒸气称为饱和蒸气。将饱和蒸气在定压下加热，即可成为过热蒸气。