葛从周，字通美，濮州人。他从小就很机敏，为人豁达有智谋。黄巢起事的时候，他投奔黄巢，企图建立一番功业。由于作战勇敢，他很快就被提拔为军校。后来，朱温见农民起义军大势已去，便背叛了黄巢，投降了唐王朝，并转而开始率兵攻打起义军。中和四年（884），朱温的军队在王满渡击败了黄巢的起义军。葛从周见黄巢已穷途末路，便和两个结拜兄弟一起投降了朱温。

这一年的七月，葛从周跟随朱温一起屯兵西华，攻打占据蔡州的秦宗华。在一次交锋中，朱温突然从马上摔下来。而敌军穷追不舍，情况危急。葛从周见状急忙冲到朱温面前，把他扶上马，保护他撤退，然后带着众人为朱温断后，与敌人短兵相接，殊死搏斗。葛从周的脸上、身上都受了伤，但他毫不畏惧，奋力拼杀，竭尽全力保护朱温撤退。这时，另一位将军张延寿也赶来相救，暂时拖住了敌军，朱温和葛从周这才死里逃生。这一次打了败仗，梁军不得不退到溵水。朱温对这次战败耿耿于怀，非常生气，削了很多将领的职位，却提拔葛从周和张延寿为大校。这是葛从周在战场上崭露头角的开始。

葛从周奋力拼杀，竭尽全力保护朱温撤退。(www.daowen.com)

随后，葛从周正式开始了南征北战的生涯。他先是领兵讨伐擅自占据温谷的黄花子，没费什么力气就把他拿下了。接着他又在荥阳打败了秦贤的军队。不久后，他又帮助朱珍攻取了淄州和青州，立下大功。回到大梁后，他还没来得及休息片刻，就又赶往板桥攻打蔡州的兵马。接着，葛从周又跟随朱温讨伐亳州，活捉了守将谢殷，随后带兵攻打曹州，俘获了曹州刺史。没过多久，他在临濮附近和兖州、郓州的军队相遇，双方展开厮杀。葛从周一马当先，率军猛攻，杀了敌军几万人，还俘虏了敌方众多将领。