理论教育 宋朝药方帖:婴香香方与制作方法

宋朝药方帖:婴香香方与制作方法

时间:2023-08-17 理论教育 版权反馈
【摘要】:《药方帖》行草书,书香药方一则,记载调配婴香香方之药名与和合之法,或称《制婴香方》。《药方帖》钤有“安氏仪周书画之章”、“义阳”(半印)印记。《药方帖》共九行,首行仅“婴香”二字,说明香方之名。黄庭坚《制婴香方帖》台北故宫博物院藏《药方帖》无书写时间与作者,仅幅左旧标签云:“此药方笔势,是黄山谷书。”或与《糟姜银杏帖》列为元祐前期所作。

宋朝药方帖:婴香香方与制作方法

香,之于黄庭坚的重要,从其晚年的一篇《题自书卷后》小文说起。

60岁的黄庭坚在徽宗崇宁三年(1104)十一月抵达被贬谪的广西宜州,已经半年,由于是待罪编管之身,无法居于城关,辗转被迫搬到城南一处鼎沸嘈杂的市集内小室。从风雨可入、残破不堪的小房间看出去,正面对着杀牛屠肉的小桌,残余的肉屑渣滓,还有嗡嗡作响拂之不去的蚊蝇。

黄庭坚

黄庭坚给小室取了“喧寂斋”之名,此刻老人正安详地焚香坐在卧榻上,众人诧异,面对如此恶劣环境,怎么可能如此安适、悠闲?其《题自书卷后》云:“崇宁三年十一月,谪处宜州半岁矣,官司谓余不当居关城中,乃以是月甲戌,抱被入宿子城南。子所僦舍喧寂斋,虽上雨傍风无有盖障,市声喧愦,人以为不堪其忧……既设卧榻,焚香而坐,与西邻屠牛之机相直。”

原来焚香所形成的气味像一团无形的防护膜,隔绝了鼎沸市声,严密地将他保护起来。其实早在元祐元年(1086)黄庭坚写给贾天锡的诗——“险心游万仞,躁欲生五兵。隐几香一炷,灵台湛空明”——已经给了答案,因焚香而灵台空明。

药方帖》行草书,书香药方一则,记载调配婴香香方之药名与和合之法,或称《制婴香方》。收入《宋贤书翰册》第三幅,纸本,纵28.7厘米,横37.7厘米。凡9行,每行字数不一,共81字。《药方帖》钤有“安氏仪周书画之章”、“义阳”(半印)印记。为清安岐(1683—1744或1746)所藏,《宋贤书翰册》附页乙纸,有陈奕禧(1648—1709)于戊子年(康熙四十五年,1708)题跋云:

昔人云:得古帖残本如优昙出现。此册宋名贤真迹廿二件。兼苏黄米蔡尽有之。俨入琼林琪树中,赏玩终日而莫能穷,目眩心摇。岂止优昙出现耶。麓村安君博学嗜古,得而宝藏。因余来天津,谬以余能鉴别而视余。余获玩味而附记于后,如此数公,余辄附记于后,是余之不知量也。麓村乃属余,不以为尘点,爱我深矣。戊子八月廿五日漏下二十刻,海宁陈奕禧题。

《宋贤书翰册》集宋人尺牍诗帖20种,其收藏印记有南宋高宗赵构“德寿堂书籍印”,以及项元汴、梁清标、安岐等著名收藏家印记,后入清宫收藏,编入成书于嘉庆二十一年(1816)《石渠宝笈三编》中,流传有绪。

《药方帖》共九行,首行仅“婴香”二字,说明香方之名。后接三行,为香药五种,以行书为主,中锋用笔,亦见侧锋。中三行写香方和合之法,书体由行书转为行草,至第七行“作鸡头大”已是小草书法,药方书写至此结束。空一行,接末二行字留空低于前文,是为香方补充说明,云:“略记得如此,候检得册子,或不同,别录去。”已转为草体,书写速度极快,至末行五字渴墨枯笔一气呵成,已是连绵大草。通篇81字取书简形式,书势由徐来转而疾去,书体由行入草,行文中涂改画圈补字,如珠落玉盘错落有致。

黄庭坚 《制婴香方帖》 台北故宫博物院藏

《药方帖》无书写时间与作者,仅幅左旧标签云:“此药方笔势,是黄山谷书。”而从其笔法、书风观之,多将此作列为元祐时期(1082—1094)作品,如与其42岁时(1086)所作《王长者墓志铭稿》并列为小字行草佳作。或与《糟姜银杏帖》列为元祐前期所作。(www.daowen.com)

《药方帖》记录调配婴香方之香药:角沉、丁香、龙脑、麝香、甲香、牙硝与和合之法,其内容为:

婴香,角沉三两末之,丁香四钱末之,龙脑七钱别研,麝香三钱别研,治弓甲香一钱末之,右都研匀。入牙消半两,再研匀。入炼蜜六两,和匀。荫一月取出,丸作鸡头大。略记得如此,候检得册子,或不同,别录去。

此药方字迹有涂改,第四行:治弓甲香半两涂改为一两,两旁注一钱字。第五行:入艳消一两,艳字旁注牙字,一涂改为半字。第六行:炼蜜四两,四字涂改为六字。涂改的部分主要是合香中香药的分量。文字内容上,首先对第九行“治弓甲香”加以说明。甲香为海螺之类,属于蝾螺科动物蝾螺或其近缘体物的掩厣,即螺类介壳口的圆片状盖,是合香配方中常用的香药之一。据吴时万震(220—280)《南州异物志》记载:

甲香

甲香螺属也,大者如瓯,面前一边,直搀长数寸,围壳有刺。其厣可合,杂众香烧之,皆使益芳,独烧则臭。

甲香主要产地在岭南,唐代时已被列当地特产以为土贡。甲香入香方中,有助于发烟、聚香不散之特点。《香谱》谓:“今合香多用,谓能发香复聚香烟,须酒蜜煮制方可用。不过,甲香作为香药使用需要经过繁复的修制程序。修制甲香,主要以蜜酒再三煮过、焙干,如此重复数次,见《陈氏香谱》谓:

甲香如龙耳者好,自余小者次也。取一二两,先用炭汁一碗煮尽,后用泥(沉)煮方同好酒一盏煮尽,入蜜半匙,炒如金色,黄泥水煮令透明,逐片净洗焙干,灰炭煮两日,净洗以蜜汤煮干。甲香以泔浸二宿后,煮煎至赤,珠(沫)频沸令尽泔清为度,入好酒一盏同煮良久,取出用火炮色赤;更以好酒一盏,取出候干,刷去泥,更入浆一碗,煮干为度,入好酒一盏煮干,于银器内炒令黄色。甲香以灰煮去膜,好酒煮干。甲香磨去龃龉,以胡麻膏熬之,色正黄则用蜜汤洗净,入香,宜少用。

甲香需要用酒、灰炭水煮、火炮、炙炒等修制后,方能使用,是香家必备的知识,陈敬在汇集各家香方时也常出现“入制过甲香”条目。尤其是合制从南唐以来颇为盛行的帐中香,更需要先与鹅梨同蒸沉水而成。

帐中香独特的气味,在焚熏后,闻不惯此种味道者,误以为有人熬蝎,所以黄庭坚写下《有闻帐中香以为熬蝎者戏用前韵二首》,以“海上有人逐臭,天生鼻孔司南”自娱。或是《有惠江南帐中香者戏答六言二首》中所提及“百炼香螺”即多次炼制而成的甲香。所以黄庭坚特别在《药方帖》上写下“治弓甲香”,说明黄庭坚对于香药的性味,是十分清楚的。

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