理论教育 京都炸红叶零食:千年古都特色美食

京都炸红叶零食:千年古都特色美食

时间:2023-08-17 理论教育 版权反馈
【摘要】:红叶可用眼观也可用口尝,炸红叶就是其中一种奇特的零食。炸红叶(红叶扬)又叫红叶天麸罗,红叶的叶子用盐醃一年,放干一夜后,用砂糖和山芋为裹衣,油炸。二尊院的总门,是从伏见城的药医门移筑而来的,拜观用的参道称为“红叶的马场”,由此可知这里也是红叶名所。

京都炸红叶零食:千年古都特色美食

红叶可用眼观也可用口尝,炸红叶就是其中一种奇特的零食。炸红叶(红叶扬)又叫红叶天麸罗,红叶的叶子用盐醃一年,放干一夜后,用砂糖和山芋为裹衣,油炸。香香脆脆又带着一点点甘味。

高雄地区以锦水亭卖的红叶天麸罗最有名,每年只有10到12月才卖,属于季节性的限定商品,一盒500日币。

◎锦水亭支店

●:从京都车站搭巴士在木母尾巴士站走路3分钟

●:9:00~18:00

●:周三休

天龙寺(Tenryuji)

●:红叶期间:11月中旬~12月上旬

●:京都市右京区嵯峨野天龙寺芒之马场町68

●:在京都车站搭JR山阴本线嵯峨野岚山车站、京福电铁岚山本线岚山站、阪急岚山线岚山车站下车,或搭巴士11、93在岚山站下车。

●:08:30~17:00,12月~3月08:30~16:30。

●:本堂100日币,庭园500日币。

●:京福岚山电铁时刻表http://www.kyoto-inet.or.jp/people/kyobe

嵯峨野.岚山最新情报http://web.kyotoinet.or.jp/people/ben-yama/

岚山.嵯峨野散策http://www.joho-kyoto.or.jp/~media/sagano.html

岚山是日本平安时代王公贵族最爱的地方,此地不仅是樱花名所,也是观赏红叶最佳地点。

从JR岚山嵯峨野站走出去,最先抵达的是天龙寺,沿着商家林立的街道往下走就是渡月桥与大堰川,走过渡月桥可以抵达中之岛公园。

岚山包括天龙寺、渡月桥、岚山公园、龟山公园、野宮神社等。而岚山公园包括渡月桥侧的中之岛公园、西边的龟山公园、东北方的临川寺等。

岚山一带的红叶一点也不输给樱花,尤其是天龙寺里面,从入口开始就有许多红叶飘拂在山门附近,仿彿是在向游客招手。

天龙寺是岚山地区的红叶名所,站在入口附近就可看见红叶遍染的光景。天龙寺在日本佛教界具有极重要的地位,是京都五山里排名第一的的寺庙,也是日本国宝级的古迹。

天龙寺建于1339年,范围包括总门、参道、白壁、本堂大殿、曹源池庭园、坐禅堂等。天龙寺的本堂与方丈塔相互对立,站在参道上看去,可以发现红叶的足迹。参道旁的鸟居向来是游客的最爱,因为这里枫树虽然不多却十分密集。

天龙寺的曹源池庭园是一座池泉回游式庭园,这是14世纪国师梦窗疏石所设计,兼具王朝风格与禅意。庭园内花木扶疏、绿树成荫,也是赏枫据点之一。

天龙寺的法堂内供奉释迦、文殊、普贤等尊相,屋顶上有幅难得一见的名画,就是铃木松年绘制的云龙图,不过必须事先提出申请才可以参观。

在天龙寺观赏红叶可以随兴而游,只要循着参道、池塘、园林走去,就可以令人为之陶醉了。

渡月桥

●:岚山站走路5分钟,或搭巴士11、93号在岚山站下车。

●:11月12日岚山渡月桥举行红叶祭,各名船出动:天龙寺船、大觉寺船、车折艺能船、野野宮船等,以船为舞台,表演各种日本传统艺术

岚山另一红叶美景位于渡月桥。渡月桥横跨于桂川(大堰川)上,是岚山最有名的标志,目前桥梁是1934年以钢铁仿造旧桥重建的。站在渡月桥向四周眺望,视野极佳,可以看见岚峡一带的红叶景致。

渡月桥名称很美,却是昔日的龟山天皇因为看见明月当空,一时兴起所命名的。如今渡月桥上即使到了夜晚,还是有很多游客在此流连。

渡月桥左侧的中之岛公园,秋天时樱花树叶都已经变色,所以带有几分秋意。浏览渡月桥附近秋景,可以沿着堤岸漫步,或搭乘观光人力车,一路往天龙寺方向行去。

嵯峨野(Sagano)

●:红叶期间:11月中旬~12月上旬

●:骑单车游岚山.嵯峨野最方便,也最能自我掌握时间,可在在岚山嵯峨野车站前租单车,每小时日币1000圆。路线建议:岚山车站—天龙寺—渡月桥—折返再经天龙寺—清凉寺—落柿舍—二尊院—潼口寺—只王寺—化野念佛寺—大觉寺—直指庵。

●:京福岚山电铁时刻表:http://www.kyoto-inet.or.jp/people/kyobe

嵯峨野.岚山最新情报:http://web.kyoto-inet.or.jp/people/ben-yama/

嵯峨野.太秦知Shirutsumori:

岚山.嵯峨野散策:http://www.joho-kyoto.or.jp/~media/sagano.html

大觉寺:http://www.daikakuji.or.jp

嵯峨野林立着许多寺院和从前贵族的离宮,有日本许多文学名著背景就是嵯峨野。

嵯峨野是位于渡月桥远处山脚下的地区,包括大觉寺、清凉寺、宝箧院、落柿舍、常寂光寺、二尊院、潼口寺、只王寺、化野念佛寺、潼口寺等。

在嵯峨野寻访红叶,以大觉寺、常寂光寺、二尊院、化野念佛寺为最密集,不过一路走来非常费时费力,想要尽览全部古寺,不是搭乘一段公车或人力车就是以脚踏车代步。

二尊院

●:京都市右京区嵯峨野二尊院门前长神町

●:搭巴士28、91、92号,在嵯峨释迦堂前下车,徒步10分钟。

●:9:00~16:30

●:拜观500日币

二尊院位于小仓山东麓,境内植有常绿的松树,充满宁静清幽的气氛。

二尊院的总门,是从伏见城的药医门移筑而来的,拜观用的参道称为“红叶的马场”,由此可知这里也是红叶名所。

二尊院的本堂,供奉有释迦如来和阿弥陀如来等两尊佛像,这就是二尊院寺名之由来。

二尊院正名是小仓山二尊教院华台寺,承和年间(834-848年)嵯峨天皇束力愿慈觉大师丹仁为开山住持,而后再由法然上人重建。

二尊院周围山腹的墓园,是三条实美、角仓了以、阪东妻三郎等多位名人安息之地。

常寂光寺(www.daowen.com)

●:京都市右京区嵯峨小仓山小仓町3

●:搭巴士11、28路在嵯峨小学校前下车,走路20分钟,或搭JR嵯峨野线嵯峨岚山马尺下车后徒步20分钟。

●:9:00~16:30

●:300日币

常寂光寺位于小仓山的中腹,是文禄5年(1596年)日慎上人所兴建的,属于日莲宗教派的寺院。

常寂光寺旁边有一条鹅卵石铺设的小径,沿着山坡地形而建。此寺的仁王门是一座茅茸屋顶的建筑物,本堂后面屹立着多宝塔,建于元和6年(1620年)。

只王寺

●:京都市嵯峨鸟居本小土反32

●:搭巴士28、91、92号,在嵯峨释迦堂前下车,走路15分钟。

●:9:00~17:00

●:拜观300日币

只王寺的由来,是因为平家物语的故事中,描写平清盛曾经纳舞妓只王为妾,后来又另结新欢—佛御前,失宠后的只王,从此就到母亲和妹妹在嵯峨野出家的佛庵里面隐居

谁知不久之后,佛御前也开始对于奢糜的生活感到厌倦,因此追随只王在寺中学佛。当时只王21岁,佛御前才17岁,从此4位女性以念佛三昧度过余生。

只王和佛御前死后,世人将她们埋葬在两人为了纪念平清盛所建造的佛塔旁边。只王寺内的大日如来中心,供奉有这4位女性和平清盛木像。

落柿寺

●:京都市右京区嵯峨小仓山

●:9:00~17:00,1月~2月10:00~16:00。

●:搭巴士28、91、92号,在嵯峨释迦堂前下车。

●:150日币

落柿舍是日本俳句诗人松尾芭蕉的弟子,蕉门十哲之一的向井去来闲居之处。

松尾芭蕉是日本最伟大的俳句诗人,生于伊贺上野,生平就像苦行僧一样四处流浪。松尾芭蕉虽然穷困潦倒,却将日本俳句诗词藻带到登峰造极的境界,他擅长使用简单的文字,表达瞬间的情感与哲思。

落柿舍给人的感觉很像一间田园农舍,这座平房建造有倾斜式的茅草屋顶、日本传统袄门、装饰用的竹篱笆。

落柿舍玄关素朴的墙壁上,挂有一顶斗笠和一件簑衣,据说是表示告诉访客、主人就在家里之意。

元禄4年(1691年),松尾芭蕉造访京都时曾经住在落柿舍,写下他最后一部作品“嵯峨日记”。如今游客可以在这里重新展读这位诗人旅游嵯峨野的心情。距离落柿舍北边约100尺的路旁,还有向井去来的坟墓。

潼口寺

●:京都市右京区嵯峨龟山町10-4

●:搭巴士28、91、92号,在嵯峨释迦堂前下车。

●:9:00~17:00

●:300日币

潼口寺与一段爱情故事有关,根据平家物语中所描述,平清盛的家臣斋藤时赖,和一位名叫“横笛”的女子相爱,但是遭受反对,所以斋藤时赖伤心之余,就到此寺庙出家当和尚。

横笛知道以后,跑到寺庙寻找斋藤时赖,却被赶了出来,之后横笛写下诀别诗后即自杀身亡。由于这段淒美的故事,使得潼口寺成为现代人凭吊此爱情的观光景点

潼口寺本堂安置有斋藤时赖和横笛之像,门前还有横笛所写的诀别诗石碑。

化野念佛寺

●:京都市右京区嵯峨鸟居本化野町17

●:9:00~17:00,4月~5月、10月~11月9:00~17:30,12月~2月9:30~16:00,新年期间10:00~15:30。关门前30分钟即不可再进入。

●:在京都车站搭巴士,在鸟居本下车后走路3分钟;或从二尊院往北走15分钟。

●:500日币

化野念佛寺的“化野”意思是伤心地,因为古时候没有亲友的人去世之后,都被安置在化野,并不加以埋葬,这种方式称为“风葬”。

化野念佛寺由法然上人的念佛道场改成,目前的本堂、库里是寂道和尚在正德2年(1712年)兴建的。到了明治中期,将散置在化野的石佛、石塔集中一处,中间安置有释迦说法佛像。寺内共有8000尊以上的佛像和佛塔,目的就是为了祈求这些孤魂野鬼能够安息。

化野念佛寺入口附近的石佛像,是镰仓时代的作品,拥有悠远的历史。此寺的佛塔,是模仿圣地(Santi)的印度舍利塔所建造,形状十分特殊。

大觉寺

●:京都市右京区嵯峨大泽町4

●:28、91、92路巴士在大觉寺下车。

●:9:00~16:30

●:500日币

●:11月嵯峨菊展

大觉寺是平安时代(94-1192年)嵯峨天皇的御所,后来因为他的女儿正子内亲王发愿,所以才把这里改成寺院。到了镰仓时代,接着有几位天皇都习惯在此处理院政,因此后人称此地为嵯峨御所。

除此之外,大觉寺也是嵯峨御流花道总本源,寺内有一座宸殿,是后水尾天皇由宮中移筑出来的寝殿建筑,其中牡丹间里面,装饰有名画家狩野山乐绘制的豪华壁画

由于当年嵯峨天皇为了抑制疾病,曾经在五大堂内亲手抄写一卷般若心经,然后由弘法大师祈愿。从此以后,这座留有五尊明王画像的五大堂,就变成写经道场,同时也成为心经的总本山。位于五大堂前面的广庭园铺设有白砂,是一座枯山水庭园。

大觉寺里面的宸殿、御影殿、正寝殿、五大堂都是以回廊步道相互连接,另外仿照中国洞庭湖建造而成的大泽池,是日本最古老的庭苑池,池中辟有天神岛、菊力岛,每年9月中旬月圆时分的月见大会,就是在此池龙舟上举行的。池畔还有写经宝塔、茶室、望云亭,都是被日本列为文化财的庭园名胜。

在大觉寺赏枫,以寺院门口和庭园内部为主,而大泽池畔则有几株红叶,不时陪衬着池中小船随风摇曳着。

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