营养解读

碘是人体必需的微量元素，也有人称之为智力元素，国际医学界的检测结果显示，人类智力的损害中有80%是因为缺碘导致的。0～2岁是脑细胞发育的关键时期，此时碘营养是否正常，直接影响到孩子一生的智力水平。

生理功能

人体内80%的碘存在于甲状腺中，碘的生理功能主要通过甲状腺激素表现出来，不仅在调节机体物质代谢方面必不可缺，对婴幼儿的生长发育也非常重要。

主要来源

含碘的食物有黄豆、赤豆、绿豆、大枣、花生米、豆油、豆芽、豆腐干、百叶、菜籽油、鸭蛋等。海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、虾皮、鱿鱼等海产品含碘量尤为丰富。

缺乏表现(www.daowen.com)

缺碘可引起克汀病，患儿表现为智力低下，听力、语言和运动障碍，身材矮小，上半身比例大，有黏液性水肿，皮肤粗糙干燥，面容呆笨，两眼间距宽，鼻梁塌陷，舌头经常伸出口外，等等。

宝宝缺碘了怎么办

如果宝宝缺碘，除应适当食用一些富含碘的天然食品外，还可通过以下途径补充。

第一，母乳喂养可补碘。母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其他方式喂养的婴幼儿1倍以上。母乳喂养时期，只要母亲摄入足够的碘，宝宝就不会发生碘缺乏，哺乳期的妈妈每天至少要摄入200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。

第二，配方食品可补碘。从配方食品中给宝宝补碘也是安全、直接、有效的方式。宝宝吃下营养美味的食物（如婴幼儿营养米粉、高品质婴儿专用奶粉）同时，也获取了足量的碘元素。

第三，平时烹调宝宝食物坚持用合格碘盐。正确食用碘盐，就可以吸收足够的碘。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施，但是不要误认为补碘就要多吃碘盐，小于1岁的宝宝每日给予1～1.5克碘盐就能满足需要。有关碘的摄入标准，《中国居民补碘指南》给出的标准是6个月内的宝宝每日为85微克，6～12个月宝宝每日为50微克。宝宝的碘摄入量并不是越多越好。碘对甲状腺肿的流行有明显的双向性，摄入不足会引起低碘甲状腺肿，而摄入过高时，也会引起高碘甲状腺肿。