“谷乃国之宝，民以食为天。”衣食住行是民生四宗大事，而其中“食” 则是人类赖以维系生命的根本保障。身体是人们进行社会活动的本钱，没有一个强健的身体，一切活动将无从说起。疾病是人类的敌人，自古以来，人类都以各种方式以战胜病魔，保护自己健壮的肌体。汉水流域方言土语中， 有关这些方面的词语非常丰富，许多词汇都具有鲜明的地方特色和耐人咀嚼的韵味。

1．饮食

秦椒：辣椒。

芫荽：香菜。

腥油：动物油。

下水：动物的内脏杂物。

变蛋、皮蛋：松花蛋。

扁食：饺子。

粑子：贴在锅上蒸熟类似巴掌大的馍。

黑耳粑子：贴在锅上蒸成的杂面馍。

糊涂：玉米面稀饭。

锅渣：炕在锅底上的饭，锅巴。

面疙瘩：把面调和成颗粒状后做成的稀饭。

菜盒：用两张面皮夹着青菜而烙成的菜饼子。

菜蟒、卷箭：用面皮摊上菜后卷成一层一层的圆形，再蒸成的菜卷儿。

狼戴帽、没底蒸馍：窝窝头馍。

臊子面：浇上肉类汤肴的捞面条。

喝汤：吃晚饭。

干饭：米饭。

好面：麦子面。

黑面：红薯面、杂粮面。

面水：面稀饭。

浇头：用以浇面条的带汤菜肴。

锅盔：用发面和好，擀好饼，在锅里烙熟的厚饼馍。

花卷：一层白面一层杂面卷成的馍。

死面：未发酵的面。

油旋：面剂上泼油加以揉合成多层面做的油烙馍。

角子：圆面片内包馅，挤捏成荷叶形蒸成或油炸成的半圆形食品。

火烧：把发面切成小剂块，再抹上油盐，压扁后烤熟的圆形食品。

硬柴：木柴。

壤柴：草柴。

嘶气：食物发馊变质。

圪闹：食物因怪味使人恶心。

渣馍：将红薯粉碎出淀粉后剩下的粉渣，佐以葱花、萝卜丝，捏成馍状蒸熟的食品。

米噙面条：俗称“鲤鱼窜门”。将小米或玉米糁煮熟后，再下进面条做成的饭。

大锅菜：把肉、粉条和多种蔬菜、干菜放在一锅加以佐料炖煮成的杂菜。

2．身体

捶头：拳头。

胳佬肢儿：腋窝。

坷廊子：胸腔。

妈儿：乳房。(www.daowen.com)

记：痣。

脖罗盖儿：膝盖。

眼庭珠：眼珠。

呼歇顶：囟门。

耳屎、耳塞：耳道分泌物。

涎（han）水：不自觉地流出来的口水。

肚膜脐儿：肚脐。

和尚头：光头。

鼻晶：鼻涕。

脑膜后：后脑勺。

水蛇腰：细腰。

矬不挤哩：身体壮实而个子矮。

琐碎：身材矮小而单薄。

浑实：身体粗壮。

猛乍：个子高。

头停（tang）：身体各部位都长得均匀、标准。

闪腰岔气：身材细高而又腰身不直的样子。

五马长枪：个子高，有气势。

下（夏）发头：妇女的齐脖的短发。

眨巴眼、挤麻眼：眼睛老是不停地挤着、眨着。

耷蒙眼儿：眼睛半闭的样子。

仡挤眼儿：眼睛全闭的样子。

左撇拉儿：右手端碗，左手使筷子。

3．疾病

不美气、不得劲：有病；心情不舒服。

心口疼：胃病。

疙痨：疥疮。

羊角风：癫痫病。

噎食病：食道癌。

老腱：疟疾。

发呓怔：说梦话。

轰柿眼：烂红眼。

搁闹：反胃、恶心。

吃麻呼：眼里有眼屎而看不清。

刺膦、沥心：胃酸。

圪蔫：有病精神不振作；得不治之症暂时维持生命。

冒屎、冒稀：拉肚子。

疤瘌：疮疤。

翘犍犍：身体健壮、精神饱满的样子。

病恹恹：人有疾病，精神萎靡不振的样子。