民间习惯将春节称作过年或年下。这个节日在所有的节日中历时最长、最隆重,一般从腊月二十三日祭灶的晚上便开始了,一直到正月初五“破五” 之后,春节才算正式过完。腊月二十三是祭灶日,也称为小年。
因为民间传说,灶神是一家之主,它经常暗中观察一家人的善恶,每到腊月二十三,就要升天向玉皇大帝禀报,供玉皇大帝作为赏罚的依据,如果被它说了坏话,就会被夺去天数不等的阳寿。因此,人们于腊月二十三日这天祭灶神,用意是让灶神“上天言好事,下界降吉祥”。
为显示祭灶神的诚意,这一天家家户户都要将灶台、案板、锅碗瓢盆收拾得干干净净,并将旧灶神像揭下换上新的灶神像,像前摆上供品,以此讨得灶王的欢心,到天上“言好事”后下界“降吉祥”。南阳童谣说: “二十三(儿),燃灶腊(儿)。”腊月二十三日晚饭后,每户将所备的一只肥硕公鸡当作灶王去天宫骑的马,以烧饼作为路上干粮,以灶糖糊其口免说坏话,鸡的前面还放上干草料、豆及水,作为马的草料。这时由男主人面朝灶王,焚香三柱,斟酒三杯,跪拜祷告。祷告词多是“去天宫时好话多说,坏话不提,下界多带五谷杂粮”等语,此时屋外鞭炮齐鸣,以示欢送灶王上天。南阳有民歌曰:
年年有个家家忙,二十三日祭灶王。
两边摆下两盘果,当中放上一碟糖。
黑豆干草一碗水,灶马拴在灶板上。
香炉焚香燃蜡烛,照得灶爷明晃晃。
当家跪地来祷告,嘱托灶爷降吉祥。
灶王爷像旁边的对联除“上天言好事,下界保平安”外,还有“二十三日去,初一五更回”“晨昏三叩首,早晚一炉香”等。民间之敬灶神,盖始于汉。据《汉书·阴识传》载,有一男子名阴子方者,做饭时遇灶神显灵,子方立刻下拜,并把自己心爱的黄狗杀之以祀,灶神不负阴子方的一番美意, 赐富于阴家,让阴家一夜暴富,子孙也都享受高官厚禄。自此以后,世人便纷纷效仿,每逢腊月二十三便祭灶,以期得到灶神福荫。(www.daowen.com)
据《清史稿》载,乾隆皇帝亦甚为敬崇灶神,每年腊月二十三都要到坤宁宫祭灶,六十年如一日,从不间断。在侍祭灶王爷上,皇帝如此,百姓自然不用细表。民间祭灶的行为清楚地透析出平民百姓希望平安的心理愿望。
腊月三十晚俗称除夕,家家吃团圆饭,包饺子以备春节早晨吃,饭后要“熬年”守岁。凌晨鸣放鞭炮,一为迎岁,二为驱邪。守岁的风俗由来已久, 最早的记载见于西晋《风土记》:“终夜不眠,以待天明曰守岁。”传说远古时代有一种独角兽叫“年”,这种怪兽异常凶猛,每到腊月三十,就窜到人间危害百姓,但它最怕火光、红色和声响,人们为了不受“年”的伤害,到了这一天都穿红衣、点红灯、贴红纸、放鞭炮和烟火,并烧香祈祷,彻夜不眠, 这种习俗流传下来,就叫“守岁”。
“一夜连双岁,五更分二年。”南阳民间很重视这个日子,无论大人小孩, 都不可说晦气话,只能说吉祥语。守岁至午夜后还要吃“更年饺子”,南阳民间的饺子,又称扁食,呈元宝形状,人们都说更岁时吃之来年财运兴旺。
正月初一为春节,人人换新衣,天不亮即先放开门炮,接着点香烛,上供品。供品一般为枣山馍、刀头肉、油炸鱼、水果等,燃点香烛敬神祭祖。早上全家吃饺子,接着晚辈向长辈拜年,长辈给儿童压岁钱,南阳民间称为“压腰钱”。家长带男孩子上坟地祭祖,为已故长辈拜年。从正月初二开始, 南阳习俗已将以后几日的走亲串友日程安排就绪:初二去外婆家给外祖父母及舅舅、妗子拜年,初三去姑家或姨家给姑父姑姑拜年,初四到岳父母家拜年,初五以后是走一般亲朋故旧的日子。
特别是新女婿第一次去岳父家拜年,礼品务求丰厚。这样的走亲串友拜年贺节持续到初四初五,有些亲朋故旧多的家庭常常要持续到初七初八。
拜年之俗与除夕守岁有着前因后果的关系,人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮,从而消除了年兽的侵扰和祸害,大年初一早上,人们开门互相道贺,恭贺平安无事,“正月朔日……士大夫皆交相贺,细民男女亦鲜衣往来拜节”(吴自牧:《梦粱录》)。旧时民间过年多拜亲朋、父兄、师长、亲族等, 拜年时人们以恭喜、发财、如意、长寿等吉祥语互祝。南阳民间拜年时多行跪拜礼。在昔日南阳富贵人家,既不在乎那点礼物,又嫌拜年时互致礼物费时费力,遂改用名帖相互致贺。名帖,即贺年片,两汉时称“名刺”,唐代称“门状”,宋代称“门刺”,明清时叫“红单”,并流行拜盆,即将贺年片放入盆中送给对方,以示庄重。贺年片上一般写新年快乐、万事如意、财源旺盛、健康长寿等吉语。清代书画家文徵明作《拜年》诗曰:“不求见面惟通谒,名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸,世情嫌简不嫌虚。”用贺年片拜年之俗一直沿袭到今天,但在南阳民间,仍看重登门拜年的习俗。
正月初五俗称“破五”,人们是为了避穷神才称初五这天为“破五”的。“三天戏,五天年”,广大民众都把“破五”看作是春节后一个重要日子。由于这一天是财神的生日,因此民间常置办酒席,燃放鞭炮,欢天喜地迎接财神的到来。初五这天的中午全家要吃饺子,俗称“食元宝”,此俗和接财神目的一样,反映了普通民众希冀远离贫困、享受荣华富贵的心情。“破五”过后,年才算彻底过完,可以开展一系列生产活动了。
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