茶是中国传统文化的经典，中国人历来对茶情有独钟，品茶也品出了茶文化。或许，每个人都有品茶的经历，却没有把品茶当作自己生活的一部分。其实，品茗也是一种文艺修养，更是一种生活仪式，千万不要因为它口味苦涩敬而远之，也不要因为它的简单朴实而选择回避，以平和的心境，才能品出茶香之味来。在闲暇之余，静静地为自己沏一杯澄净的绿茶，茶味悠远，意味更悠长。只需一个杯子、一撮茶叶、一壶沸水，即构成极富情趣的生活。当沸水注入杯中，唤起了那干瘪茶叶的生命之源，随着缓缓流入的水尽情舞蹈，享受着水给予的滋润，慢慢浮出水面，因此，我们每个人，都要学会品茗茶，体会那醇厚的甘甜。

佛说：“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃。”品茶也是如此，是繁华落尽之后的落英缤纷，是年少浮躁之后的平淡真切。不同的茶代表着不同的文化。

普洱是最让人感慨的茶，沏出的普洱茶茶色浓重，乍看上去有种熬煎后的苦中药的状态，但实际上，它更像一个饱经风霜的老妇，时间让她沉重，却让人回味无穷，受益匪浅；碧螺春，则如一个淡雅的沐浴在春光中的女孩，时而偎依在老柳树下，时而躺在碧绿的草坪上，和春光一样淡雅，和春风一样给人清新之感；毛尖茶如其名，是所有茶中最有情的茶，它的泡制需要优质的水和细心的照料，方能回以最悠远的茶味；苦丁茶，入口极苦，细细品来，却是一种甘甜，沁入心扉的甘甜，有种苦也是甜，这就是苦丁茶，仿佛母亲的唠叨、老师不耐烦的谆谆教诲。

卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”品茶不仅品出了茶味，更品出了人生真味。(www.daowen.com)

徐静蕾身兼导演、演员和作家等多重身份，平时虽然生活极为忙碌，但下午茶早已成为她日常生活中不可或缺的一部分，她甚至创造出了自己的四季下午茶谱。徐静蕾说：“工作之余，一个茶包加上两分钟时间，一杯醇香甘甜的红茶即刻便能完美呈现。红茶能舒缓解压，让我在小憩后拥有更好的工作状态。红茶在不同季节也有不同的搭配秘诀，干冷的冬天我会加些姜糖驱寒保暖；秋天则适合甜甜的蜂蜜，温暖惬意；夏天的时候加上点苹果酱，俏皮而健康；春天则加柚子酱，清爽美味。配合四季的心情创造多姿的红茶，给生活一点创意，给生活一点乐趣！”

再看《红楼梦》里，“贾宝玉品茶栊翠庵”那一章，庵主妙玉以旧年蠲雨、梅花雪液烹茶待客，“六安茶、老君眉、体己茶”，单这名字就令人无限遐想，再加上“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘，成窑五彩小盖钟、绿玉斗，一色官窑脱胎填的盖碗，九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根大盏”等茶具，那绝美的茶道，精美的茶器，令人感受到茶的清雅韵趣。闻着那兰香氤氲的茶气，即便是没有亲口品味，也已觉得齿颊留香。

中国的茶文化源远流长，自古就有“斟茶要七分满”之说，这是礼仪，更是一种茶道。品茶也有讲究，“天生成孤僻人皆罕”的妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。”如果你仅仅把茶用来解渴，那你就辜负了茶叶、茶具。茶，本身就充满雅味，茶且品，便觉得是雅到了极致。品茶之美在于它的幽雅恬静，宁静的午后，沏一壶清香的绿茶，淡淡的茶香沁入心脾，蒸腾的热气迷住了双眼，茶叶在壶中摇曳，弥散亦迷离。