1.溶解的特征：物质均匀、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。不同物质的溶解能力是不同的。

2.做过滤实验时，要注意“两低”：液面低于滤纸上沿，滤纸上沿低于漏斗口。漏斗下端的尖形管口紧靠烧杯的内壁。

3.高锰酸钾溶解于水后形成了一种紫色、透明的溶液，它常被用来消毒和防腐。

4.常见的溶于水的物质有食盐、高锰酸钾、白糖、洗发液、肥皂、醋、酒精、小苏打等；常见的不溶于水的物质有沙、面粉、食用油等。

水除了能溶解固体和液体外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体，水生动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。

5.加快物质在水中溶解的方法：切碎、加热、搅拌。

6.常温下，一杯水（100毫升）大约能溶解36克食盐。食盐溶解在水中后，能用蒸发的方法把食盐和水分离开来，这是一个可逆的过程。

7.酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低。

8.点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯。加热完毕需要熄灭时，可用灯帽将其盖灭，盖灭后需重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火！

9.酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在酒精灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。

1.世界是物质构成的，物质是变化的，物质的变化有相同和不同之处。

2.物理变化和化学变化。

物理变化和化学变化的本质区别在于是不是产生了新物质。一些物质在变化的过程中，既发生化学变化又发生物理变化。如蜡烛燃烧、白糖加热时熔化变色。

3.淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

4.小苏打和白醋混合，发生化学反应，产生新的物质——二氧化碳气体，属于化学变化。

5.铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈是空气和水共同作用的结果。

6.在平常生活中，铁生锈的快慢与水的多少关系很大。把铁与水、空气隔绝是防止铁生锈的好方法，如刷油漆、电镀等。

【例1】取两份5克的食盐，分别放入冷热不同的两杯20毫升的水中，则（　）。

A.食盐在温度高的水中溶解快些　B.食盐在温度低的水中溶解快些(www.daowen.com)

C.食盐在两杯水中溶解的速度一样快　D.不能断定食盐在哪杯水中溶解得快

思路点拨：本题考查影响物质溶解快慢的因素。固体在液体中溶解的速度跟液体的温度有关，温度越高，溶解得越快；温度越低，溶解得越慢。

答案：A

【例2】实验观察。

（1）下图是一个_________的实验装置，你认识图中的实验仪器吗？

（2）请在相应的横线上写出各仪器的名称。

①_________　②_________　③_________　④_________。

（3）在实验操作的过程中，有哪几个需要注意的地方？请写出来（至少2条）。

思路点拨：本题考查过滤实验。（1）图中有烧杯和漏斗，是过滤实验的装置图。（2）图中①是玻璃棒，能够使液体沿着玻璃棒缓缓流入漏斗中；②是烧杯，用来装被过滤的液体；③是铁架台，用来固定漏斗；④是漏斗，里面有滤纸。（3）过滤操作要求做到“一贴二低三靠”。一贴：滤纸紧贴漏斗壁。二低：滤纸上沿低于漏斗口；溶液液面低于滤纸上沿。三靠：漏斗颈下端紧靠承接滤液的烧杯的内壁；引流的玻璃棒下端轻靠三层滤纸一侧；盛被过滤的液体的烧杯的嘴部靠在玻璃棒的中下部。

答案：（1）过滤　（2）玻璃棒　烧杯　铁架台　漏斗　（3）①滤纸紧贴漏斗壁；②滤纸上沿低于漏斗口，溶液液面低于滤纸上沿；③漏斗颈下端紧靠承接滤液的烧杯的内壁；④引流的玻璃棒下端轻靠三层滤纸一侧；⑤盛被过滤的液体的烧杯的嘴部靠在玻璃棒的中下部。（写出2条即可）

【例3】铁生锈实验，如图所示：甲试管中把铁钉放在一团湿的棉花球上；乙试管中把铁钉浸入水中；丙试管中把铁钉浸入植物油中，塞紧橡皮塞。

（1）右图所示是用于研究__________________________的实验装置。

（2）甲试管中的铁钉，能与水和空气充分接触；乙试管中的铁钉，只能和________接触；丙试管中的铁钉，只能和_________接触。

（3）一星期后观察发现，_______试管中的铁钉锈蚀比较严重，_________试管中的铁钉锈蚀得较少，而_________试管中的铁钉基本上没有出现生锈的现象。

（4）该实验证明，铁钉生锈是________和________共同作用的结果。

（5）通过对铁钉生锈的探究，请写出两种常见的防止铁生锈的方法。

思路点拨：本题考查铁生锈的原因。铁生锈是空气和水共同作用的结果。甲试管中的铁钉能与水和空气充分接触，铁钉锈蚀比较严重；乙试管中的铁钉浸没于水中，水中含有少量空气，所以铁钉也能生锈，但锈蚀较少；丙试管中的铁钉浸没于植物油中，且试管口被塞紧，铁钉不能与水和空气接触，几乎不生锈。防止铁生锈的方法是将铁与水和空气隔绝，如电镀、喷漆、干燥存放等。

答案：（1）铁生锈与水、空气的关系　（2）水　植物油　（3）甲　乙　丙　（4）空气　水　（5）A.刷油漆　B.放在干燥的地方