中华人民共和国成立之初，尽管农业技术的发展和推广尚未实现质的飞跃，但在新生产关系、新耕作制度和新农业环境的共同作用下，江苏的粮食亩产量也取得了长足的进步。以水稻为例，1950年代江苏水稻平均亩产174公斤，比1949年提高46.97公斤。1960年代则达到226.2公斤，而如不是受“浮夸风”“共产风”和自然灾害影响曾出现严重滑坡，这一数值将会更高。

中华人民共和国成立初期，农民收获的粮食，一部分无偿上交国家，俗称“交公粮”。此外的余粮，有相当一部分须用于国家“统购”，这也是刚性的，但国家会支付一定报偿。完成既定的征购任务后，剩余粮食归农民自己支配。在公社时期，征购款和余粮由生产队统一管理分配，结合人头和工分，将钱粮分到每户手中。

江苏的运粮工具以船为主，省内粮食部门自有运粮的专用船舶。1953年，乡镇成立运输大队，由乡镇干部任队长，村成立分队，负责运粮人员、牲畜、车船的组织、动员和检查工作，保证义务运粮工作有序进行。1962年秋，在经过整风整社、总结“大跃进”的经验教训和战胜旱灾、虫灾后，各地粮食生产开始好转，不少生产队取得了较好的收成。苏州吴县蠡墅公社、吴江县平望公社等地，出现了送粮船队出售余粮的繁忙景象。当时农民普遍觉悟很高，在留足口粮、种子和饲料粮之后，都踊跃地把余粮卖给国家，以支援城市、支援困难地区、支援社会主义建设。

无锡市郊五一农业社晾晒稻谷（1956年）

吴江县凤凰乡勤韦农业社称量稻谷（1956年）

吴江县松陵农业社分户晾晒稻谷（1958年）

泗阳县仓集公社晾晒玉米（1962年）(www.daowen.com)

淮阴县陈集公社新粮入库（1962年）

吴县 直公社卖余粮船队（1962年）

淮阴县陈集公社按人头和出工情况分配玉米（1961年）

泰县佴陈农业社粮食增产，社员收入增加，正在计算年终分配（1957年12月）

吴江县平望公社的运粮船（1962年）

泗阳县仓集公社年终分配，王福仁（左）全家三名劳动力共分得1195.6元，将余款存银行（1964年）