我从小就爱吃面，也算是含着面条长大的。小时候妈妈比较忙，爸爸每天早上都下面条给我吃，但都是千篇一律的清水面条。

长大后，我对于面条不是特别喜欢，但如果这面条做得有滋有味，对我还是很有吸引力的，比如眼前的这碗。

原料

面条200克。

调料

蒜蓉香辣酱5克，风味豆豉酱5克，生抽5克，白糖3克，葱15克，油少许，熟白芝麻少许。

做法

1.准备一个小碗，放入蒜蓉香辣酱（有蒜的香味）。

2.放入风味豉酱（有香油的香味）。

3.加入生抽。（这里就不用放盐了，因为3种配料里面都有盐。）

4.加少许白糖，可以提鲜。(www.daowen.com)

5.葱切成段，锅中加入少许油，爆香葱段。（如果觉得费事，可以直接倒些香油。）

6.将葱油倒入酱汁中，别忘了再放些熟白芝麻，这个酱汁就做好了。

7.锅里可以直接放些水，烧开后就可以下面条了。

8.稍煮一会儿，用筷子拨散面条，水开后再次淋少许水，水再次开了面条就好了。

9.将面条放在小碗中。（如果喜欢吃凉的，就过一下凉白开。）

10.按自己口味加入酱汁就行了。

飞雪支招

1.酱汁可以按自己的口味来调，不喜欢吃辣的，可以不放辣酱，喜欢吃酸的，可以加些醋。

2.面条如果比较容易烂，可以不用再次加入冷水煮开。如果面条比较硬，可以在水还没开之前就下入面条。