饺子是我们常吃的食物，但依个人喜好，包法有所不同。这里介绍五种饺子的包法，有兴趣的话可以都试试。

一、一般饺子1号

做法

1.饺子皮摊平放在桌上。

2.将馅料放入。

3.将两边的饺子皮从中间捏紧。

4.两边再捏好即可。

二、一般饺子2号

做法

1.将饺子皮摊平，放入馅料。

2.然后顺着一边捏出褶皱。

3.褶皱放大一点看。

4.一直到捏好为止。

三、波波饺

做法

1.将饺子皮摊平，放入馅料。

2.饺子两边对折，捏紧。

3.用刮板将饺子边缘压出波纹。（还有一种是手压，但刮板更方便一些。）

4.压好的饺子如图。(www.daowen.com)

四、蛤蜊饺

做法

1.将饺子皮摊平，放入馅料。

2.将两边的皮对折，并向中间靠拢。

3.将两边捏紧。

4.再捏成波纹。

五、马蹄饺

做法

1.将饺子皮摊平，放入馅料。

2.将两边捏紧。

3.将饺子两边弯曲后，向中间靠拢。

4.再捏紧即可。

飞雪支招

1.制作饺子皮，以面粉500克、水220克的比例。不能太软了，否则下出来影响口感。

2.面团揉好后，再用些劲多揉一会儿，饺子会更筋道。

3.用鸡蛋代替水和面，做出来的饺子会更好吃。

4.饺子的馅料中加入适量葱姜水，搅拌均匀，这样做出来饺子会比较有汁。