【案例1】
婚礼组织与分工（项目类型）
高层管理
（4人 双方父母）
1.确定婚期及提出婚礼形式的建议。
2.传授婚礼礼俗及婚礼注意事项。
3.为婚礼开支预算作参考。
4.由新人商议确定宴请宾客名单。
5.准备婚礼上的发言稿。
备注：
1.在第一次婚礼筹备组会议召开之前，要与双方父母商议决定1～4项内容。
2.如发生意见冲突，请做好协调工作。
财务组
1.会计1人
①负责整个结婚筹备过程进出款项的记录。
2.出纳1人
①负责统一支付款项，如婚宴酒席后与饭店结账等。
②负责婚礼用品的购买，如签名卡、座位卡、请柬、酒、烟、糖果和红包袋等。
备注：
①所有款项记录请负责人保留花费收据、发票等，以便事后清理账目。
②如双方均无兄弟姐妹，可由信得过的两名密友或亲戚来承担此工作。
接待组
1.总招待员1名
①负责主桌来宾邀请。
②负责全场座位的安排调度。
③招呼客人的需要。
备注：
总招待的职责范围还包括：婚宴时掌握每桌人数坐满与上菜时间，注意饮料的补充并负责为摄影等工作人员留位、留菜等事宜。
2.引座员2名
①其中一名引座员负责引导男方亲友来宾入座。
②另一名引座员负责引导女方亲友来宾入座。
备注：最好是由分别熟识男、女方亲友来宾的人担任。
3.保管员1名
备注：在婚礼当晚，闹完新房后物品妥善交接。
后勤组
1.酒水协调员1名
①负责与饭店餐厅经理协调酒水等方面的事务。
备注：一般饭店的酒水价格不菲，可先问明饭店是否可以自带酒水，如可以，酒水协调员请婚庆公司帮助，将所需酒水列单到酒水批发处购买。
2.交通员1名
①负责结婚所需车辆的租借与司机的安排。
②安排亲友来宾的交通与停车问题，并确认所需车辆的到位情况，是否需要清洗等问题。
备注：如果涉及长途交通，应考虑旅途安全。
秘书组
1.伴郎、伴娘各1名
①陪同新人一起预定并试穿婚纱礼服、伴郎、伴娘礼服。
②了解婚礼流程及伴郎、伴娘的工作内容。
③婚礼当天与新人一起接待来宾并负责红包的保管与派发。
备注：
a.中式婚礼的流程中有新人向双方父母敬茶一项，此时需要伴郎、伴娘分别为新郎、新娘递上事先准备好的茶水。
b.在婚礼中伴郎、伴娘还应随时注意帮助新郎、新娘收纳或递送捧花、红包、礼物、香烟、酒水等。
2.信息顾问1名
①负责收集婚礼资讯及婚纱信息。
②负责收集蜜月地信息。
3.DJ 1名
备注：以上2、3项根据实际需要设立。
婚礼专业组
1.婚礼总策划师1名
①负责联络所有婚礼筹备组成员。
②统筹整体，分配协调各组工作。
③婚宴现场的布置及选定颜色组合。
④负责与婚宴场地的联络及协调工作。
备注：婚礼总策划师的工作是非常重要的，最好选富有经验、统筹能力强的专业婚庆公司的婚礼策划师。
2.婚礼司仪1名
①了解新人的婚礼背景、设计精彩支持内容。
②典礼、婚礼程序与时间的安排。
备注：如果需要在婚礼上增加环节，一定要及时与婚礼司仪商议。
3.造型师1名
①商讨婚礼当天的发型设计。
②了解新人所选择的婚纱及头饰式样。
③婚礼当天负责新娘的化妆、发型和补妆。
4.花艺师1名
①新娘、新郎、伴娘、伴郎、花童等人所需花饰的购买、制作、设计及保鲜。
②婚宴现场的花艺、花门、花台、餐桌用花等，购买、制作、布置和保鲜。
③花车花艺的设计及制作。
5.摄影、摄像师3名
①预定拍摄日期。
②1人负责全程新人的拍照。
③1人负责来宾亲友的拍照。
④1人负责全程摄影。
备注：
①如果造型师、花艺师及摄影师、摄像师为专业人员，请他们预先和主办方充分沟通，参加婚前筹备会议，请在婚礼前务必单独安排时间与他们商议以上所述事项。
②一些非专业摄影，如对来宾亲友的拍照可以交给有摄影爱好的亲戚朋友完成。而专业摄影师一般按小时收费。婚礼前的筹备会应确定拍摄时间、地点、角度和重点。
建议：召开三次筹备会议。
第一次会议——婚礼前6个月
确定内容：
1.任命婚礼总策划师。
2.确定婚礼筹备组人员名单。
3.明确婚礼筹备组各组人员的职责。
4.分配前期筹备工作的任务，如场地的预订等。
第二次会议——婚礼前4周
确定内容：各组前期筹备进展情况，尽快发现并弥补筹备过程中发现的问题，进入倒计时。
第三次会议——婚礼前1周
确定内容：最后明确筹备准备情况，确保各项工作已经基本落实。动员工作人员在婚礼当天提前到位。再次厘清婚礼当天的任务。准备好可能发生的情况的预备方案。将婚礼当天的随身手册及宾客名单、酒店菜单、仪式流程等文件发到各相关人员手中。
【案例2】
婚礼人员组织分工图
婚礼人员组织分工如图14.3所示。
图14.3 婚礼人员组织分工图
图14.3是婚礼工作人员组织分工的一个范例。婚礼的工作被分成三部分，分别由三位总负责人ZJ，ZJX，WXK负责。ZJ负责酒店前台的接待，主要工作内容为签到和迎宾；ZJX负责后台餐饮，包括酒店菜品以及酒水、烟、糖等物品；WXK负责婚庆事务，包括车队、摄影、摄像、化妆跟妆以及婚礼现场监督管理和工作人员午餐。总负责人下可设每个分项的负责人，负责人间应相互配合、相互协调，保证婚礼的圆满顺利举行。
【案例3】
工作人员联系表
婚礼工作人员联系表如表14.2所示。
表14.2 工作人员联系表
续表
表14.2是婚礼工作人员的联系表的范例。前面已经提到，各负责人之间要相互合作，既保证婚礼的每项工作都有人干，又要保证各工作人员之间工作不重复、不混乱，这就显示出一份婚礼工作人员联系表的重要性。从表中可以看出，各项目由大到小依次分类，各负责人也具体到各分项，并简要标明各负责人的职责。婚礼工作人员联系表为婚礼各负责人之间的相互配合提供保障。
【案例4】
婚礼工作人员分工手册
总管： 电话：
1.指挥组织整个婚礼各项事宜的协调运作，并安排人员分工、时间、礼品、工作人员早餐。协助车管安排所有人员乘车。（准备证婚人、嘉宾讲话人员名单，到酒店后交给婚礼司仪）
2.安排各方面工作，不到位的地方及时协调解决。
3.整个婚礼过程时间上的控制，车队出发坐摄像车控制进度。
4.婚宴前后客人迎来送往，座位的安排。（提前制作女方、男方桌牌）
5.婚礼过程中出现的意外或紧急情况的处理。（所携物品：所有工作人员通信录、行车线路图等）
车管： 电话：
1.联系召集车队及车位安排，登记车号及司机电话号码。
2.安排司机用餐。
3.张贴车队标志，给司机分发礼品及线路图。
4.在行驶途中的协调及配合总管进行时间上的控制。
5.在新娘家、新房、酒店车辆的调度及车位的安排。
6.为新娘的家人去酒店及婚宴后送新娘的主要家人安排留守车辆。
7.安排摄像车。（给司机的礼品、路线、车队标志、司机联系电话）
酒店协调人员： 电话：
1.带烟、酒、瓜子、饮料、签到簿、签到笔等至酒店。
2.在酒店摆放烟、糖、瓜子、饮料、烟要散开。
3.给饭店婚宴主厨送礼品。
4.协调酒店工作人员正确摆放桌牌及新娘的换衣间。
5.婚宴过程中，对烟酒饮料不足的座位进行供给及调配。
6.告知酒店领班所有婚宴额外支出需经酒店协调人认可方可执行。
7.客人到酒店后合理安排大家入座，若位置不够，协调酒店增开婚席。
8.婚宴结束后，协调送客。收拾剩余的烟酒饮料，支付婚宴余款。（所携物品：桌牌、烟、糖、瓜子、饮料、签到簿、给厨师的礼品）
伴郎： 电话：(www.daowen.com)
1.早晨联系头车司机，开至花店装扮花车，完毕后带至新房，并将手捧花、胸花放在洞房。（携带扎花车的票据及电话。）
2.接亲队伍出发前领小红包、结婚证、戒指，新娘、伴娘等的胸花。
3.在新娘家挤门，派发小红包。
4.找新娘的鞋，为伴娘戴胸花。
5.帮新郎吃荷包蛋，搞好现场气氛。
6.为新人开关车门，敬烟递糖，派发小红包。
7.在新房招待客人安排客人入座。
8.在酒店陪新人接待客人，安排客人入座。
9.在结婚仪式上适时递交结婚证、戒指，搞好现场气氛。
10.在婚宴上，为新人端酒倒酒，帮新郎喝酒。
11.婚宴毕，陪新人送客人。
12.婚宴结束后，新人单独开席答谢。[所携物品：小红包、结婚证、戒指、胸花（含新娘的）、装扮花车的票据]
伴娘： 电话：
1.负责陪同新娘去影楼化妆，务必带上化妆预约单。
2.随时替新娘拿花束、红包、粉盒、首饰、衣物等当日必备物品。
3.婚礼仪式上配合伴郎表演力所能及的小节目，增添婚礼欢乐气氛，并在新人敬酒时，与伴郎配合端托盘。
摄像人员： 电话：
1.负责婚礼当日的全程摄像记录。
2.抓住精彩的片段及重要实况，最终制作成精美的婚礼光盘，给新人留下人生最美好、灿烂的回忆。
照相人员： 电话：
1.整个婚礼过程中的抓拍照相。
2.新娘家挤门、献花、荷包蛋、全家福合影等的抓拍。
3.婚宴结束后，新人单独答谢。（所携物品：电池、照相机）
撒花人员：2人 电话：
婚礼进程中（离开新娘家，接新娘到新房、仪式前撒花）的撒花、喷彩带。（所携物品：礼花、彩带、喷筒）
放炮人员：2人 电话：
1.婚礼接亲进程中的六次放炮环节。（新郎出发；到娘家；从娘家出发；回到新房；从新房出发；到达酒店）
2.听从司仪、总管或督导师的指挥。放炮人员切记坐摄像车，将鞭炮放在摄像车上。
送礼人员：4人 电话：
1.送四样礼。
2.新娘家挤门。
3.协助撒花喷彩带。[所携物品：四样礼（烟2条；酒2瓶；4根肋骨肉；藕2根）]
新人父母： 父母的改口红包： 父母代表讲话人名单： 大小红包的数量：
【案例5】
婚礼工作人员安排实例
一、迎亲人员
7：30五一路长沙大厦隔壁________扎花车（负责人员：________）。
9：00工具车一辆于东方新城取物资：
①华天贵宾楼酒店礼台处招待用散烟、散糖、槟榔及装物果盘一个；
②签到用记号笔两支，登记人礼用签字笔两支，登记礼簿两本；
③“诗蒂—花嫁喜铺”小盒喜糖两箱；
④一盘鞭炮（于新人花车到达酒店时燃放）；
⑤酒席上用槟榔60小包；
⑥酒席上用芙蓉王香烟、555香烟各3条；
⑦酬谢酒店大厨的白酒一对、金白沙香烟一条、喜糖及槟榔一大包送入厨房；
⑧回赠给女方上亲的喜糖大礼包____________包。
将以上所有物资放入工具车内载入酒店并分好，并清点事先送入酒店的白酒、红酒、啤酒、鲜橙多、雪碧（负责人员：____________）。
9：00东方新城接亲车队排好顺序，汽车贴喜字、车帖，给每位汽车司机发香烟一条、喜糖及槟榔一大包（由新郎另外给花车司机200元红包）（负责人员：____________）。
9：30迎亲人员全部到位（到新娘家抢亲时人数为双数）（负责人员：____________）。
9：38车队出发，放鞭炮一挂（要在垃圾车内燃放）（负责人员：____________）。
摄影车（要注意放四串鞭炮到车内 到达女方娘家接亲时放一挂，接亲成功出发往酒店时放一挂，上亲用完餐到达新房参观时放鞭炮一挂，上亲离开新房时燃放鞭炮一挂）（负责人员：____________）。
二、酒店工作人员
11：15华天贵宾楼酒店迎宾、安排座位。
人员：____________负责安排新娘单位领导、同事。
负责安排新娘初中、高中同学。
负责安排新娘大学同学。
负责安排女方上亲。
负责安排新郎单位领导、同事。
负责安排新郎同学、朋友、学生等。
注：各人同时负责递烟、糖、槟榔。
收礼金、结账（人员2位：____________）。
向新郎、新娘喷彩带（人员1位：____________）。
带领上亲入席（人员10位：____________）。
到华天贵宾楼酒店新房接待（男方人员1位：____________）。
三、婚礼安排
（一）事前安排
车队联系：
接亲车队（共8辆）。
工具车（1辆）。
①接亲车队跟随主花车从东方新城集合到____________接亲，再从____________出发，接上亲等至华天贵宾楼酒店赴喜宴。
②一辆工具车于10月14日上午6：40到达____________，前往五一路“艾特婚纱”送新娘化妆，再接化完妆的新娘回____________候亲。
接亲成功后，工具车负责送男方部分嘉宾至华天贵宾楼酒店赴宴。
③接送女方嘉宾（用大型车，由____________负责）。
（二）物资购买（下一节详述）
（三）组委会
迎亲组总管：
酒店组总管：
开会：全体婚礼筹备工作人员于10月12日晚开会、统一用晚餐。
婚礼司仪于10月12日与司仪最后确认一次流程及细节问题。
婚礼摄像：
1.迎亲组应做事项
1）总管：____________事前应确认车队、扎花、司仪、摄像、照相、化妆的时间及相关事宜。模拟好行车路线，汽车掉头位置（参考：可向司机提供路线图；注意事项：车队路线不可重复）；通信录及其设备准备就绪；出发前带齐以下物品：
（1）鞭炮3挂（出发、进门、发亲）。
（2）新娘手花一束，新娘、新郎胸花（两朵）（花店提供）。
（3）开门红包及娶亲礼物（参考：新娘鲜花一束，烟、槟榔若干）。
（4）彩纸、彩带两筒（发亲用）。
2）新娘、伴娘____________需于____________月____________日早上6点40分随车前往____________婚纱影楼，陪同新娘化妆，为新娘准备好早餐，保管衣物，然后随新娘回____________候亲；伴娘职责：全程紧跟新人迎宾、收礼；伴娘需准备一个大一点的包（最好是红色系）装礼金；换喜庆妆；宴后负责归还婚纱给影楼。
3）总管应安排事宜
（1）花车于____________到达____________花店扎花，带好新娘手捧花一束、新人胸花2对回新房。此项由____________负责。（头天确认地点、时间）。
（2）车队贴喜字，发放司机礼品（参考：一条金白沙烟、一包糖、一包槟榔），由____________负责。
（3）摄像车辆（参考：开天窗小车）、娶亲物资存放车辆确认，鞭炮存放及燃放落实由____________负责。
注：东方新城出发时燃放鞭炮一挂800响，燃放鞭炮需在垃圾车内或小区指定位置燃放。
（4）协助摄像和摄影，并担任重要协调工作。
（5）车辆编号、排队并于____________点从东方新城出发，此项由总管____________负责。
总管坐首车（摄像车）指挥行进路线及车速并及时与后方保持联系。
（6）车队约____________到达新娘家后，由____________负责放鞭炮一挂，由____________等分发小红包并挤门抢亲，小红包准备100个，每个1～2元。由____________配合总管安排车辆掉头、排队。
（7）10：48由____________安排上亲上车，出发时由____________燃放鞭炮一挂。
（8）10：50车队从____________出发，此项由总管控制（基本控制车队于11：30左右到达华天贵宾楼酒店，行进路线见附图）。东方新城（9：38—10：10）迎亲约40分钟10：50出发，约11：30到华天贵宾楼。
（9）总管____________与酒店分管____________保持联络，告知到达大约时间，由总管负责。
2.酒店组应做事项
酒店分管____________工作人员4位____________负责10：00以前进入酒店，点验以下物品。
（1）剑南春28瓶；王朝干红28瓶；鲜橙多42瓶；大雪碧30瓶；青岛啤酒112瓶。
（2）花嫁喜铺喜糖2件计280小盒。
（3）贵宾登记卡、签到卡。
（4）上亲礼物。
（5）2挂鞭炮（大小各一）。
（6）彩纸、欢乐彩带。
（7）签到礼台招待用散糖、散烟、槟榔等果盘。
（8）矿泉水两件。
分管应安排事宜
（1）酒店联络，与负责人及坐堂经理落实储藏室、音响、鞭炮燃放点、司仪台、礼仪小组及矿泉水（敬酒用）等，上厨房谢厨（参考：一对白酒、一条烟、大包喜糖）。
（2）分管与酒店协调好上亲席4桌，（包括亲戚），男女双方领导席1桌。
（3）设置礼台（贵宾签到处），由____________登记并收银。
（4）坐席布置，设置上亲席、高亲席、领导席、司机席。（上亲及领导席考虑合适人选相陪）。
（5）烟、酒、槟榔、饮料、签到本摆上桌，具体如下：每桌一瓶白酒，一瓶红酒，4瓶啤酒，大瓶雪碧一瓶，鲜橙多一瓶，芙蓉王一包，555一包，槟榔两包由____________负责。
（6）与车队联络，掌握时间并于酒店门口指挥车辆停放，此项由分管____________负责（计12～30个车位）。
（7）花车到后由____________燃放鞭炮1挂（最大盘15 000响）。
（8）由____________等4人向新郎、新娘施放彩带。
（9）酒店门口开烟火，引领入席由____________负责。
（10）与司仪沟通，事先调试好音响。
（四）喜宴中应该注意事项
（1）婚宴于12：28分正式开始，由分管协调司仪安排。
（2）主持结束后，司仪带新郎新娘每桌敬酒，由伴郎、伴娘________陪同。
（3）由____________每桌发放“诗蒂”小盒糖果并收回签到卡。
（4）分管____________联系预留回搬剩余物资车辆。
（5）女方父母于开席前赠送上亲礼物，新郎、新娘宴后送客。
（6）____________率先回东方新城新房，作好泡茶迎客准备，预留2挂鞭炮，上亲到达与离去时鸣放。
（7）伴娘____________率先到华天酒店新房，安排朋友们娱乐活动及招待。
（8）____________负责清理并收集剩余酒水，并退回超市。
（9）____________结账，最后清场。
（五）下午应做事项
1.新郎、新娘恭送上亲，____________送还婚纱。
2.清点在场人数，预定晚餐。
3.摄像晚上拍摄洞房。
（六）重要事项
1.所有工作人员务必于前一天将手机充好电，保持联络畅通。
2.所有工作人员各负其责，每个小组人员与其分管事先沟通好，各分管对主管负责。
（七）主要工作人员通信录
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