在婚礼场景策划一章已经对香槟塔的起源以及要注意的问题作了介绍，之前的介绍主要围绕香槟塔的装饰作用，接下来说说香槟仪式。举行香槟仪式是为了庆祝婚姻关系的缔结，像之前所说，有的荧光香槟是用来装饰的，可以用荧光液代替，而更多的香槟酒新人可以用来和在场的宾客分享婚礼的甜蜜和喜悦。另外，假如婚礼上的香槟酒是可以喝的，倒完香槟酒可以马上举行交杯酒仪式，否则还需要另外准备器具于新人用来喝交杯酒。

如今，新人举办婚礼，“香槟塔”仪式几乎成为保留节目，在每场婚礼中都占据着十分重要的位置，既是甜蜜爱情坚实巩固的象征，也是美满婚姻的永恒纪念。两位新人打开香槟，缓缓倒入摆好的多层杯塔内，寓意两人相敬如宾，爱情源远流长，幸福源泉在人生的道路上顺流而下。香槟拥有柔顺、清新，易于亲近的美好滋味，如珠串般不停涌起的气泡，随时令欢饮时刻的新人的幸福心情与婚礼气氛一起达到最高点。香槟仪式的举行通常是为了烘托气氛，祝福新人婚后的生活节节高升。新人在倒香槟的时候，眼睛注视着香槟塔，主要由新郎主导，新娘只是示意地轻扶酒瓶即可。新郎左手持瓶口，右手略高，注意装饰物不要碰到香槟杯。开始倒时对准第一只酒杯正中，注酒完毕，将酒瓶轻轻放在旁边，不要碰撞杯塔。(www.daowen.com)

一瓶香槟外加一座晶莹剔透的香槟塔，瓶塞开启时的响声和随之喷涌而出的香槟雨，总是能立即将现场的气氛带入高潮，随着金黄或玫瑰红色的酒液像瀑布一样注满每一个细长优雅形如郁金香的酒杯，每一个人的心情都会随着杯中不断上升的气泡一样飞扬起来，这就是香槟仪式带给我们的，对热情、青春、活力、幸福最完美的诠释。