事实证明，我们的探究活动激发了幼儿对颜色的兴趣。晚餐时间到了，面对香喷喷的饭菜，琪琪说：“老师，我们的碗里也有好多的颜色，有红色的胡萝卜，还有绿色的青菜。”

我发现孩子们对颜色的关注已经延伸到了食物上面。我找到了幼儿园的菜谱，对里面的各种蔬菜及水果进行了分析，发现它们主要分为几大类（见表4-1）：

表4-1 有颜色的蔬果

然后，我们开展了“美食美色”活动。

老师：“你们喜欢吃什么食物？它是什么颜色的？”

美美：“我吃过胡萝卜，胡萝卜里有维生素，它是红色的。”(www.daowen.com)

桐桐：“我喜欢吃木耳，木耳是黑色的。”

乐乐：“我喜欢吃西蓝花，它是绿色的。”

老师：“是的，每种颜色的蔬菜水果都含有不同的营养，有的蔬果含铁元素，可以补血，比如红色的西红柿；有的含有维生素A、D，比如黄色的香蕉；有的含有维生素C，比如绿色的西蓝花；黑色的食物吃了之后会让我们的眼睛变得更亮，头发变得更黑，比如黑芝麻，还有木耳等。”

桐桐：“老师，那我以后要多吃西红柿了，我以前最不爱吃西红柿。”

接着，我把食物做成了一张张小卡片，孩子们给它们涂上了颜色，用于班级习惯墙的展示，看看谁吃的颜色宝宝种类多。

幼儿期是孩子习惯养成的关键期，从小培养幼儿的良好饮食习惯能够培养幼儿生活的基本自理能力，保证幼儿身心的健康发展。经过仔细观察，我发现小班幼儿的饮食习惯有待改进的地方，很多幼儿不喜欢在肉、香菇、西红柿等里加佐料，也不喜欢难以咀嚼的食物，偏爱甜食、土豆、鸡蛋等。通过“美食美色”活动，我们将科学和一日生活结合起来，孩子们逐渐喜欢上了寻找不同颜色的食物，吃不同颜色的食物，改掉了挑食的坏习惯。