一个人喜欢什么样的酒类，是与其性格有着密不可分的关系的。心理学家发现，从一个人所选择的酒类中可以观其性格特征。

1.白酒

有些人偏爱烈性白酒，如果餐桌上没有白酒则索然无味。喜爱白酒者一般富社交性而乐善好施；也有好好先生的一面，极在意对方的感受，喜欢受吹捧，受人所托无法拒绝；对女性尤其亲切，即使失败也不在意。

这种人在公司或职场中由于关照部属而深受部属们的爱戴，却很难获得上司的认可。在混乱的局面中会发挥卓越的能力。这种男性多半为了认同自己而愿为对自己的能力有极大期待的人奉献力量，虽然失败多却也有大成就。

2.选择啤酒的人

这种人颇具社交性，与任何人都谈得来，是服务精神旺盛的人；很喜欢去取悦他人，易获得他人的好感。这种人平常也许让人觉得有点冷漠，可是一旦有事，就会显示出体贴之心，因此，颇让对方感激。在金钱方面他们也是蛮乐天的，不会很在乎。

3.选择威士忌的人

喜欢喝威士忌的人顺应性强，能充分采纳旁人的意见，出世愿望非常强，只要有机会，即渴望从中赚大钱或期待上司的认可。爱喝这种酒的男性，对待女性非常重视礼仪并表现亲切，会明确地表达自己的心意。

4.选择白葡萄酒的人

这种人性格外向，感情炽烈，富于幻想，强烈追求梦想。此类人需注意的是，凡事不要过分强求，免得白忙一场。

5.选择红葡萄酒的人

这种人性格外向，举止沉着、冷静，踏实肯干，具有从容不迫的性格，不轻易尝试冒险性的活动，做起事来格外谨慎小心，干劲十足。想到就做的此类人较不浪漫，乃是现实第一主义者，凡事都较顾及眼前，对金钱的执著心很强。(www.daowen.com)

6.选择干红葡萄酒的人

这种人性格内向，感情细腻，多愁善感，优柔寡断，心地善良，喜欢恋旧。

7.选择香槟的人

这种人属于不满足于平凡事物的类型，总是追求豪华、高贵的事物；但也因此常过分勉强地去做某事，而落于失败。此类人对异性的要求也很高，所以，终身不婚的可能性很大。

8.选择烧酒的人

这种人性格外向开朗，善交际，喜欢结交朋友，社交广阔，待人和蔼，很有顺应力，只要是看得顺眼的人，就会打开心扉与之交往，即使涉及个人隐私也毫无保留地告诉对方；不论是工作或游乐，都很积极地参与，很有“青春活力”，在工作场合上，是个很好的“合作者”，颇受信赖；以自己的生活方式为一切价值判断的基准，且期望对方也采取这样的生活方式。

9.选择鸡尾酒的人

喜好带点甜味的鸡尾酒者很少有豪饮型。与其说是喝鸡尾酒，不如说是享受那种气氛，或渴望与女性对谈。喜好辣味而非调味的鸡尾酒，如马丁尼酒，是具有男性气概的表现，在工作上能充分发挥自己的个性与才能，值得信赖，同时具有责任感，举止行动有分寸。

10.不喝酒的人

这种人性格内向，个性保守，温和含蓄，善于照顾他人，给人温暖安全的感觉，但不善于表达自己内心的感受。此类人比较敏感，感情脆弱，有洁癖，总顽固地把自己关在壳内，不愿听从他人的意见，也不轻易地表露出自己的真意。