秋季女性养生原则：滋阴润肺

秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。所以秋季的干燥气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状，重者还会痰中带血，因此秋季养生还要防燥。

秋季食材选择之道

1.多吃绿色蔬菜和深色蔬菜，可以补充足够的维生素。

2.多吃莲藕。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安，这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等元素，所含植物蛋白质、维生素，有开胃清热、润燥止渴、清心安神、养血益气的功效，也可增强人体免疫力。

3.以清淡为宜。在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食物，以清淡甘润为主，主要做到养阴清燥、润肺生津。

4.食疗养肺可帮助预防肺病。常食甜杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等，可以起到润肺的效果。这些食物除具有养肺的功效外，还可以提高人体的免疫功能。

靓汤登场

五彩豆腐汤

材料：西红柿2个，洋葱1/2个，北豆腐100克，瘦肉80克，绿叶蔬菜2～3片，姜块、盐、鸡精各适量。

做法：洋葱去皮切片，西红柿洗净、切块，瘦肉洗净，切成薄片，豆腐切成厚片。将姜块和适量的冷水一起煮沸，再放入洋葱片煮到八分熟；依次放入西红柿块、豆腐片、瘦肉片，煮至食物全部熟透。出锅时，加盐、鸡精调味，放上绿叶蔬菜做点缀。

功效：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的矿物质元素，还含有糖类和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

蜜枣甘蔗荸荠汤

材料：甘蔗500克，荸荠250克，胡萝卜1个，罗汉果1/2个，蜜枣4粒。

做法：甘蔗洗净，斩成小段，去皮备用；荸荠洗净，去皮去蒂备用；胡萝卜洗净去皮，切厚块备用。将全部材料放入煲内，注入适量清水，大火煲滚，再用中火煲2小时，即可食用。或等凉后藏于冰箱内，分次饮用。

功效：甘蔗含有丰富的营养成分，具有滋补清热的作用，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等症均有一定的疗效。这道汤有非常好的润燥作用，适合秋天饮用。

莲子鸡翅汤

材料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子10克，水发木耳20克，葱1段，姜2片，花椒、香叶、盐、胡椒粉各适量。

做法：鸡翅和鸡心洗净，放入砂锅中。加适量的水，煮开后去浮沫，放入莲子。再加入葱段、姜片、花椒、香叶，小火煲1小时。加入洗净的木耳、盐，继续煮10分钟。最后用胡椒粉调味即可。

功效：有补血、养心安神的作用，可用于缓解虚火心悸，并且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，可健脾胃。

木耳红枣汤(www.daowen.com)

材料：木耳30克，红枣10克，白糖适量。

做法：木耳焯一遍，沥干。红枣洗净，去核。将木耳和红枣一起放入水中，煮30分钟。加入白糖调味即可。

功效：木耳可润肤，防止皮肤老化。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

白云海藻鲜汤

材料：鸭蛋1个，海藻50克，鸡汤500毫升，香油、盐各适量。

做法：海藻用水充分泡发，洗净，滤干水分备用。将鸡汤倒入锅内煮沸，放入海藻煮开。鸭蛋取鸭蛋清，待海藻煮熟，淋入鸭蛋清。加入盐调味，滴几滴香油即可。

功效：这道汤有凝血、降压的作用。海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，改善油性皮肤的油脂分泌。鸭蛋性甘、凉，具有滋阴养血、润肺美肤的作用。

罗汉果白菜干肉汤

材料：罗汉果12个，白菜干50克，猪瘦肉100克，盐适量。

做法：用清水将罗汉果、白菜干洗净。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进汤煲内，加适量清水。先用大火煮沸后，再用小火煲。当白菜干变软烂后，加盐调味即可。

功效：有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

太子参百合汤

材料：太子参25克，百合15克，猪肉250克，罗汉果1/3个，盐适量。

做法：太子参和百合洗净，沥干。猪肉洗净，切成小块。锅内烧开水，放入猪肉块至五成熟，加入盐调味。将太子参、百合、罗汉果放入，用小火煮2小时。加入盐调味即可。

功效：温补肾气，提高抵抗力，预防旧病复发。

白萝卜橄榄饮

材料：白萝卜250克，橄榄50克。

做法：将白萝卜、橄榄洗净，放入锅中，加适量水煎汁，代茶饮。

功效：橄榄富含钙质和维生素C，果肉含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质。有清肺利咽、化痰消积、解毒生津的功效，用于咽喉肿痛、心烦口渴，或饮酒过度。