脱发是困扰女性的严重问题，女性都想拥有一头健康的秀发，可是很多女性每每被大量脱落的头发折磨得黯然神伤。

脱发的一大主因是压力大。在精神压力的作用下，内分泌功能发生紊乱，导致毛发生长受到抑制，提前进入休止期而出现脱发的现象。

另外，毛发是身体状况的外在表现，血液热毒的阻塞、机体营养不良和新陈代谢异常，都会引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至会让毛发大量脱落。血液中热毒堆积，各种病原体的感染，也是毛发脱落的主要因素之一，包括细菌、病毒、真菌、螺旋体、寄生虫等病原体感染。

很多女性都会有减肥的行为。由于头发的主要成分是蛋白质、铜、铁、锌等元素组成，如果因减肥过度节食，这些营养物质就会摄入不足，头发也会因营养不良而脱落。

明星食材

肉类：猪肉、鱼肉等。

蔬菜类：苋菜、菠菜、芥菜、黄花菜、莴苣、圆白菜等。

干果、豆类：芝麻、核桃、黑豆、花生、豆浆等。

其他：牛奶、鸡蛋等。

靓汤登场(www.daowen.com)

制首乌羊肉汤

材料：制首乌10克，杜仲10克，粟米200克，核桃4颗，羊肉块300克，红枣10枚，姜2片，盐适量。

做法：红枣洗净，去核。核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、制首乌、粟米、羊肉块、姜片和红枣用清水洗净。砂锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部材料。用中火煲3小时左右，加入盐即可。

功效：补充人体内蛋白质，清热解毒，清除血液中的热毒，缓解脱发。

核桃花生露

材料：核桃250克，花生仁100克，白糖30克。

做法：核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。将核桃与花生仁一起放入锅内炒香。去掉花生仁和核桃的红衣。把去掉红衣后的花生仁和核桃研成粉末状，取出，加入白糖和水。中火煮至糖溶后，转中小火继续煮至浓稠即可。

功效：生发养发，补充发根、发梢的营养。