更年期一般为45～50岁，包括绝经期和绝经前后的一段时间。女性在更年期卵巢功能退化，雌激素逐渐减少，身体和精神上会出现多种症状，如脸部潮红、疲倦、健忘、心情低落、烦燥、失眠等，骨质疏松症及心血管疾病更是威胁更年期女性的大敌。此阶段女性膳食要清淡低脂，选择植物油代替动物油脂，多吃蔬菜、水果、鱼类等含胆固醇较少的食物，多吃富含钙、铁的食物。

明星食材

苹果，银耳，莲子，小麦。

靓汤登场

附子杭菊饮

材料：熟附子、杭菊各6克，决明子15克。

做法：将上述材料用水煎后当茶饮。

功效：附子有补火助阳、逐风寒湿邪的功效；杭菊有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。此方适用于更年期综合征，表现为畏寒，月经过多、色鲜红等。

苹果雪耳煲雪梨

材料：苹果2个，雪梨2个，泡发银耳25克，红枣20颗，蜂蜜适量。

做法：苹果、雪梨先用滚水略烫，切块、去核；银耳去蒂，洗净；红枣去核。将除蜂蜜外的所有材料放入煲内，加入适量水，煲1.5小时，关火凉温后加入适量蜂蜜即可。

功效：苹果性凉味甘，常食可生津润肺、补脑养血、安眠养神，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和还是肠胃不和所致的失眠症都有较好的疗效。更年期失眠的女性最宜食用。

百合银耳莲子羹(www.daowen.com)

材料：莲子20克，银耳3克，鲜百合25克，枸杞子1克，冰糖20克。

做法：银耳用清水泡2小时，去掉老蒂及杂质后撕成小朵，新鲜百合剥开洗净、去老蒂。将所有材料放入炖盅中，加适量水入锅蒸半个小时即可。

功效：莲子性平，味甘、涩，可益肾气、养心气、补脾气。更年期女性常吃可起到养心安神、健脑益智、消除疲劳的作用。

甘麦红枣汤

材料：炙甘草12克，小麦1克，红枣9颗。

做法：将炙甘草和小麦洗净、沥干；红枣洗净，去核，一起入锅，加水适量，小火煎煮，煮熟烂即可。取煎液二次，混匀。

功效：此汤能益气安神，适用于更年期女性脏器燥热、精神恍惚、时常悲伤欲哭不能自持或失眠盗汗。

枸杞炖兔肉

材料：兔肉250克，枸杞子15克，姜丝、葱丝、料酒、盐各适量。

做法：将兔肉洗净、切成大块；枸杞子洗净，备用。将锅放适量清水烧开，放入兔肉、枸杞子、葱丝、姜丝，大火烧开后转小火煮90分钟，加料酒、盐继续煮15分钟即可。

功效：兔肉有补中益气、凉血活血的功效，兔肉高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂、低脂肪、低胆固醇，有延年益寿、健美瘦身的作用，很适合更年期女性食用。