靓汤原理

煲汤要以蔬菜汤为主，配以花卉类的中药也是不错的选择。一些补养的肉类食材要尽量少用，如果嘴馋的话可以选择牛肉汤。

明星食材

肉类：牛肉、精瘦肉、鲫鱼等。

蔬菜类：苦瓜、黄瓜、冬瓜、韭菜、菜花、芦笋、海带、西红柿、紫菜等。

水果类：苹果、柚子、西瓜、李子、金橘等。

辅助药材类：荷叶、玫瑰花、决明子、芦荟等。

好身材是每个女性都向往的，吃减肥药损害身体，节食怕反弹，运动又没毅力，怎么办好呢？自己在家制作一些美味又有效果的排毒瘦身汤是最好的选择。肥胖多是由于体内沉淀废物和油脂引起的，所以排毒与瘦身是联系在一起的，当把身体里的垃圾毒素都排干净，自然也就瘦下来了。

另外，平时要少吃油腻的食物和甜食，像薯片、蛋糕、巧克力、碳酸饮料等零食一定要统统戒掉。

排毒瘦身小贴士

如果你的胃口并不大，而且平时很注重运动，但是依然很胖，减肥每次都不成功，那么你就要注意了，你可能是由于睡眠不好、脾胃不和、工作压力太大等因素造成的体内新陈代谢紊乱，这样很难减肥成功。所以调节自己的生活习惯也很重要，另外减肥期间最好不要吃白糖，可以用红糖或蜂蜜代替。

靓汤登场

白萝卜减腹汤

材料：白萝卜100克，山楂、槐花各2克，麦芽3克，枸杞子6克。

做法：将白萝卜洗净，切成小块。锅中加入1500毫升清水，煮沸后放入白萝卜块，煮至熟烂。加入山楂、麦芽、槐花、枸杞子，再煮15分钟即可。

功效：山楂具有消积化滞、活血化瘀等功效，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。槐花味苦、性微寒，富含维生素和多种矿物质，具有凉血止血、清热解毒、清肝泻火的作用。麦芽主要用于食积不消，脘腹胀痛等症。枸杞子有清肝明目的作用，可以有效抑制体内脂肪在细胞中的沉积，促进肝细胞的重新生长。白萝卜能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，还可以解毒。

这道汤能清热解毒，有促进消化、消除脂肪、促进新陈代谢、瘦腰减腹的效果。

莲藕海带汤

材料：海带100克，莲藕300克，姜3片，葱1段，盐适量。

做法：海带洗净，切成大小适口的片状，预先泡上2～3小时。莲藕洗净，去皮去结，切成半厘米厚的薄片。葱洗净，切成丁。热锅倒油，放姜片爆香，倒入清水，煮沸后放入莲藕片，煮20分钟。放入海带片，煮15分钟。最后放入葱丁和适量盐调味即可。

功效：莲藕开胃清热，海带可补充人体钾元素的流失。此汤能润肠通便，排出毒素，从而达到瘦身的目的。

罗宋汤

材料：土豆60克，番茄半个，胡萝卜50克，素肉块、香菇各适量，番茄酱、素蚝油各1大匙，素高汤4杯，盐半小匙。(www.daowen.com)

做法：土豆洗净后去皮，切块；胡萝卜洗净，切块；番茄洗净，切块；素肉块放入水中涨发，捞出后挤干水分；香菇去蒂后洗净。锅置火上，倒入素高汤烧开，加入以上所有材料，大火烧开后改小火煮至熟软，加入番茄酱、素蚝油和盐煮至入味即可。

功效：土豆、番茄、胡萝卜都是帮助身体排毒消肿的食物，经常饮用这道汤，可以轻轻松松排出身体多余的水分。

红薯鲫鱼汤

材料：红薯2个，鲫鱼2条，姜2片，盐适量。

做法：将红薯去皮，洗净，切块。鲫鱼去内脏，洗净。鲫鱼用姜煎好，加适量的水煮1小时。将红薯块放入，继续煮至红薯软烂。出锅前放适量盐调味即可。

功效：红薯含丰富的膳食纤维、维生素及多种矿物质，鲫鱼富含蛋白质。二者搭配，营养互补，好喝又不会发胖。

鲜莲双耳汤

材料：干银耳、干木耳各10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500毫升，盐适量。

做法：干银耳用冷水泡发后择洗干净，撕成小朵。干木耳泡发后去掉根，清除掉泥沙，洗干净，撕成跟银耳一样的小朵。锅中加鸡清汤，加入洗净的鲜莲子、银耳、木耳，大火煮沸后转小火熬半个小时，加盐调味即可。

功效：银耳能滋阴养胃，益气安神，是非常好的营养滋补佳品。木耳能活血化瘀、清肠排毒，是很不错的减肥食物。两者组合，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥的作用，并有去除面部黄褐斑、雀斑、抗老去皱、紧肤的功效。

冬瓜虾仁汤

材料：虾200克，冬瓜200克，鸡精、盐各适量。

做法：将虾去壳，去虾线，洗净沥干。冬瓜去皮，洗净，切成小方块。虾仁与冷水同入锅煮至酥烂。将冬瓜块入锅，煮熟即可。出锅前加入少许鸡精和盐调味。

功效：排毒利尿，为皮肤补充营养和水分。

鸡肉冬瓜汤

材料：鸡肉200克，冬瓜200克，姜、盐各适量。

做法：鸡肉洗净，切成块。冬瓜洗净，去瓤，去皮，切块。姜洗净，去皮，切片。鸡块放入沸水中焯一下，捞出沥水备用。锅中加适量水，大火烧开，放入鸡块、冬瓜块、姜片烧开，然后转小火炖至鸡块熟烂为止。最后加入盐调味即可。

功效：冬瓜的膳食纤维与鸡肉的蛋白质搭配组合，既能加速新陈代谢，帮助提高脂肪代谢，还能促进身体废弃物的排出，让水肿不再困扰我们。

薏米橘羹

材料：薏米200克，蜜橘300克，白糖适量。

做法：将蜜橘全部剥开，把橘肉掰成瓣（也可以买普通的大橘子，只是大橘子要切成丁）。将薏米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时左右（薏米不容易煮熟，浸泡的时间一定要够长）。在锅中加适量清水，把薏米放进去，用大火煮至沸腾，然后改用小火将薏米煮熟，把蜜橘、白糖放入锅中，煮至沸腾即可。

功效：薏米有健脾消水肿的功效，跟水果进行搭配，可做出清爽甘甜又能健脾消肿的美味。