气候和人生关系之密切,从衣食住各方面统可以看出来。先说衣吧。
俗语有句话,叫“急脱急着,胜如服药”,这就表示我们穿衣裳之厚薄多少,须随天气而定,所谓夏葛冬裘,依季节而变换,这是很明白的。以鞋袜而论,山东、平津一带的苦力,如黄包车夫统是着鞋袜的,所谓不愧为齐鲁礼义之邦。一到长江流域,一般苦力就双足着草鞋,因为长江流域雨量多,到处是水田,普通苦力穿了鞋袜是行不通的。在北洋军阀时代,一般北方兵士到长江一带来,对于穿草鞋的习惯,引为一桩苦事。到了两广一带,雨水更多,草鞋一浸水就不易干,于是就一变而通行木屐。赤了足穿木屐,在多雨而闷热的岭南,是很适于环境的。可惜现在有钱的人多穿皮鞋,皮鞋极不通风,在两广遂流行一种足趾湿气病,这类病为欧美所无,西医无以名之,遂名之曰香港足。这就表示穿着若不适应环境,是会出毛病的。
自从欧洲文化东渐以来,西装在我国渐渐通行了。但论起气候来,西装实只适宜于欧洲,而不适宜于我国的。因为欧洲的气候是海洋气候,而我国的气候是大陆气候,海洋气候冬温夏凉,大陆气候则冬冷夏热。譬如南京冬夏温度相差至二十四摄氏度之多,北平冬夏的寒暑相差更甚。但是欧洲西部和沿地中海诸国,冬夏冷热相差很少,罗马十八度,巴黎十六度,伦敦不过十四度。西装是应欧洲的天气环境而产生的。所以冬不裘暑不葛,一年四季,伸缩极为有限。西装到了北美洲,实际已只适宜于西部太平洋沿岸,而不适宜于东部。行之于大陆气候的我国,夏季则汗流浃背,冬季则奇寒彻骨。讲到舒适合时,远不及中国装。中装和西装尚有一点不同,即西装是对襟,而且向例外衣虽有纽而不扣。中装除了马褂之外,统是斜襟,而且有纽必扣。这一点分别也有气候的背景。凡是到过平津一带的人,就晓得华北冬天的西北风如何凛冽,吹来的风沙无孔不入,决非对襟纽而不扣的衣服所能抵抗得住的。就是衣服的洁净和龌龊,亦和气候有相当关系。蒙古人衣服的两袖,虽油光四起,仍不洗涤,这是因为蒙古缺乏雨水的缘故。
人们的饮食受气候的影响也很大。我国南人食米,北人食麦,是最显著的一个例子。在关内人烟稠密,草莱多辟为田畴,农耕是最重要的职业,即使间或有畜牧牛羊的,亦不过当作一种副产品。牛羊之数既少,牛奶羊奶就不被人所重视。但是到了蒙古,情形就大不相同了。因为蒙古雨量稀少,根本就不适于农耕,唯有草类尚能生长,可以作游牧之用。从周、秦、两汉以来,匈奴、突厥、回纥,以至于今日之蒙人,统依赖牛羊为生,乳酪遂成为日常的重要食品了。
一个民族的吃荤和吃素,亦和气候有关。以大概而论,热带之人食素,寒带之人食荤;潮湿地带人民食素,干燥地带人民食荤。在热带,果木蕃殖,谷类丛生,而家畜如牛羊之类,反因蚊蚋众多,不易豢养。椰子香蕉是热带土人最普遍的食品。在寒带则五谷蔬菜不能滋生,但驯鹿可以生长于冰天雪地之中,其肉可以充饥肠,奶可以作饮料。两极附近富于鱼类,北冰洋中之爱斯基摩人,全靠捕鱼和海豹来维持生活。寒带里面居民之所以吃荤,和热带里面人民之所以吃素,一样是受气候的限制。佛教徒以不杀生为戒,这在印度、日本和我国长江、黄河流域的和尚尚易办到。但到了海拔四千公尺,五谷蔬菜不能丰登的西藏高原上,问题就不同了。西藏的喇嘛,迫于环境,势非茹荤不可。去年班禅到杭州、上海的时候,一般善男信女,见了班禅和他的随从大啖牛肉,引为奇谈。若是晓得了此中原因,就不至于大惊小怪了。(www.daowen.com)
住的问题和气候关系更为密切。住宅的第一目的,就是要蔽风雨。我国北方一带风沙大,北平一带屋顶上瓦沟和屋檐的封固,要比南方紧密些。北平比较考究的房子,就有两个窗户。北方雨雪少,许多平民住宅,屋顶全是平的。这在多雨雪的地方,不但是引起屋漏,而且冬天大雪之后,可以把屋子压倒的。欧美各国,凡是多雪之地,屋顶统尖削作金字塔式,冰雪不至于堆积在屋上。日本西北部,冬季西北风来自日本海,所以雨雪霏霏,街道上积雪可以深至七八尺。大街上两旁人家的屋檐,伸出墙外至四五尺之多,使人行道不至于为雪所封闭。我国自厦门以南,凡大城如香港、梧州等,街上的人行道上统造有走廊,一以避风雨,二以避炎热可畏的日光。
讲到日光,依照现代科学上的研究,于人生有无限的利益,不但可杀微菌,增健康,而且可以疗治软骨症、肺痨等等。欧美现代建筑的式样,很受这理论的影响,普通作鸟笼式,面面皆窗,使阳光随处可以射入。这类新式建筑,在国内也慢慢地盛行了。可是在中国气候状况之下,这类建筑是很不合时宜的。因为西欧诸国,纬度已高,兼之气候温和,所以一年中并无夏天。沿地中海各国和美国的大部分,虽有夏季而并不长。欧洲英德法诸国,大多数时间云雾蔽天。以英国而论,一年当中每天平均照到太阳光的时间,在牛津不过四小时,爱丁堡只有三小时。我国的纬度低,夏季长,黄河流域夏季已有三个月之久,到了长江下游就有五个月,到了华南增至八个月,而且每天照到太阳光的时间,要比英法德各国长得多。北平每天平均七小时有余,南京每天六小时不足。所以英法德诸国患阳光太少,而我国大部尤其是在夏天患阳光太多。一到夏季,南京各处的新式洋房,便都搭上一个芦席棚,好像一个华服的妇人,外面罩上一件褴褛不堪的大衣。新式洋房墙上多开窗户,原是要想多吸收太阳光,但是外面遮一层芦席棚,是不准阳光进去,既不经济,又不雅观。这种矛盾现象,就可以表示我国若干建筑家,还只晓得依样画葫芦,而不能自出心裁地来适应环境。实际以我国夏季之长,日光之强,三十年前所流行有走廊的洋房,还比现代鸟笼式的建筑更为适用。当然从美术眼光看来,复古是不可能的。但适用而兼美观的式样,只要努力去设计,一定可成功的。西式的房子,尚有一点不适宜于我国的,欧洲有冬无夏,为节省煤力电力起见,所以住屋宜矮小,我们长江以南,夏长冬短,故房间宜高大而宽敞。
都市的设计,亦和气候有关。欧美纬度高,终年以西风为多,住宅宜设于城之西部,以避免工厂之煤烟及人烟稠密地点之恶浊空气。大城如伦敦、纽约,城之西部统是豪家的住宅,而东部则为工厂区域或贫民窟,我国在季风区域,终年之风多自东来,故行政区住宅区应设在城之东面,这是主管都市设计的人应该注意的。
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