在与人交往或办事的过程中，难免逢酒场，如果你不会喝酒或者是不能喝酒，当然不能直接拒绝，那么，如何把酒“推”出去，又不使敬酒者难堪，则是需要练就的功夫。

饮酒当让应是喝好而不喝倒，让客人乘兴而来，尽兴而归。酒桌上的难处我们不难理解，应酬是必然的，如何应对就要看你的本事了。因此，面对对方的盛情相劝，你还要会巧妙地拒绝。成功拒酒，不但能使自己免受肠胃之苦，而且不会让对方觉得你不给面子，更不至于伤了和气，坏了事情。那么如何才能轻松拒绝别人的劝酒，又不扫大家的兴呢？为此，你需要掌握以下这套最实用的“拒酒术”，让你可以从容拒酒，不伤和气。

如果你沾酒必倒，那就应该坚定立场、铁石心肠、不为巧语所动，从一开始就坚决要服务员把酒杯撤掉，坚持说自己喝酒过敏，或身体不舒服不能喝。根本不用费心去找什么好的拒酒辞，最简单的一句话（我确实不能喝）加上坚定的态度是最根本的办法。

若你的酒量还行，但是酒桌上又偏有好多你的酒中“对头”，到了非喝不可的地步，那么你不妨先从声势上压倒对方。话要大、要狂，要有一定夸张的效果，要有压倒一切的气势，震住对方。有时自己先来上一大杯效果会更佳，但是前提是自己必须有一定的酒量。

饮酒的目的，让客人乘兴而来，尽兴而归。那种不顾实际的劝酒风，以把人喝倒为目的，这只能说是一种低级趣味的劝酒术，是劝酒中的大忌。作为被动者，当酒量喝到一半有余时，就应向东道主或劝酒者说明情况。如“我一会要开车，不能饮酒”、“感谢你对我的一片盛情，我原本只有三杯酒量，今天因喝得格外称心，多贪了几杯，再喝就‘不对劲’了，还望你能体谅”。

如此开脱以后，就再也不要喝了，这种实实在在地说明后果和隐患的拒酒术，只要劝酒者善解人意明白“过犹不及”的道理，一定会见好就收。

喝酒是为了交流情感，也是为了身心的愉悦，如果为了喝酒而喝酒，以致折腾了身体、损害了健康，那显然就因小失大了。因此，我们可以以身体不舒服或是患有某种忌酒的疾病（肝脏不好、高血压、心脏病等）为理由拒绝对方的劝酒，这样无论怎样对方都不好再强求了。

例如，某领导参加一个宴会，王强好久未曾和他见面，提出要和他痛饮三杯。该领导说：“你的厚意我领了，遗憾的是我最近一段时间身体不适，正在吃药，已是好久滴酒不沾，只好请你多关照。好在来日方长，后会有期，日后我一定与你一醉方休，好吗？”此言一出，大家都纷纷赞许，王强也只好见好就收了。

一般来说，以爱人的禁止为由拒酒往往容易让对方觉得你在找借口推托，因为他想象不到这个问题对你有多么严重。因此，你必须在拒酒时讲得真实、生动，把自己不听“禁令”的后果展示一番，让对方感到让你喝酒真的是害了你，自然就会停止劝酒了。可以说，把理由讲得真实可信是使用此方式拒酒的关键之处。你可以说：“我爱人一闻我满口酒气就要和我闹离婚，如果你真为我幸福的生活着想的话，那我们就以茶代酒吧！”这样一说，对方自然也就无话可说了。

若发现桌上有好多人都能喝，且都想把你灌醉了，那么你最好从中选一个目标，并始终如一，千万不能中了“敌人”的车轮大战。要知道一个人的力量是有限的，但一对一也许你还是有些许胜算的。

宋伟乔迁之日，特邀亲朋祝贺，李林也在其中，然而李林平素很少饮酒，且酒量“不堪一击”。酒席上，赵丰提议和李林单独“表示”一下，李林深知自己酒量的深浅，忙起身，一个劲儿地赔笑脸，一个劲地说圆场话：“酒不在多，喝好就行。”“经常见面，不必客气。”“你看我喝得满面红光，全托你的福，实在是……”结果使赵丰不好再劝。

在宴席上，一些“酒精（久经）考验”的拒酒者，任凭敬酒的人说得天花乱坠，他就是笑眯眯地频频举杯而不饮，而且振振有词。这种“满面笑容，好话说尽”的拒酒术往往能让对方拿你没办法，最后只好作罢。

小林的朋友欧阳彪喜欢在酒席上盛情劝酒，而且通常采取那种欲抑先扬的劝酒术，先恭维对方是“高人”或“朋友”，再举杯敬酒，让对方骑虎难下。因为欧阳彪已经先喝，如果不喝，就不配为“高人”，不配做“朋友”。这天，在酒席上，欧阳彪又故技重演，劝小林喝酒，可小林怎么也不想喝了，于是说：“我身体不好，你这样劝我喝酒会把我送进医院的。如果你把我当朋友，就不要害我了！”欧阳彪听了此话也不好意思再劝了。(www.daowen.com)

小林可谓是以子之矛，攻子之盾。因为小林的言下之意也很明白：你要我喝酒就不够朋友！而劝酒者都有一个心理：喝也罢，不喝也罢，只要口头上有了面子，其他倒也无妨。抓住这个弱点予以反击，劝者碍于“朋友”的情面，不得不缄口。

当一场婚宴进入高潮时，某“酒豪”似醉非醉、侃侃而谈，请三位上座的来宾一起干一瓶。面对“酒豪”咄咄逼人的言辞，用了一种巧妙的方式拒酒，他说：“好啊，不过我想先请教你一个问题。‘三人行，必有我师’，这是不是孔子的话？”“是啊。”“酒豪”随即说。

来宾又问：“你是不是要我们三个人一起喝？”“酒豪”答：“不错。”

来宾又说：“既然圣人说‘三人行，必有我师’，你又提出要我们三人一起喝，你现在就是我们最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样？”

这突如其来的一击，直逼得“酒豪”束手无策，无言以对，不得不解除“酒令”。

这一招就叫“巧设圈套，反守为攻”，就是先不动声色，静听其言，等待时机，一旦时机成熟，抓住对方言辞中的“突破口”，以此切入，反守为攻，使对方无言争辩，从而回绝。

当然，这一招最为关键的是“巧设圈套”，这需要设局者跳出当时的处境，以旁观者的心态去看待事情本身。这时，往往会有“闪亮”的想法不同的思维。酒桌上最忌的是“直白”、“粗鲁”。“虚虚实实，实实虚虚”是酒桌上“斗智斗勇”的轴心。

酒宴上要看清场合，正确估计自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力并注意说话的分寸，既不让别人小看自己，也不要过分地表露自身，选择适当的机会逐渐露出自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致让别人产生“就这点能力”的想法，从而使大家不敢低估你的实力。

对方劝你喝酒，总得找个理由，而这个理由有时是靠不住的。特别是一些并不太高明的劝酒者，其劝酒语中往往会有不少漏洞可抓。抓住这些漏洞，分析其中道理，最后证明应该喝酒的不是你，而是对方，或者是其他人，总之到最后不了了之。只要这漏洞抓得准，分析得又有理有据，那么对方就无话可说，只好放弃这位难对付的“工作对象”。

比如，在一次朋友聚会上，有人这样向你劝酒：“张先生，这一桌只有我们两位姓张，同姓五百年前是一家，看来我们是有缘分，这杯酒应当干掉！”此时你就可以抓住其疏漏这样拒酒：“哦，我很想跟您喝这杯酒，可是实在对不起，您可能搞错了，我的‘章’是‘立早章’，不是‘弓长张’，所以我不知道这两个同音不同字的姓五百年前是否也是一家，所以，您这杯酒我不好喝。”对方理由不成立，也就没法再劝你喝酒了。

如果劝酒者采用“车轮战术”，自己又无法拒绝时，可以转移目标，分散劝酒者的注意力，如你可以说：“今天在座的都是我的好朋友，理当一视同仁，要干，大家一起干！”来宾酒量不等，往往与劝酒者讨价还价，迫使其作出一些让步。

请人代饮也是一种既不失风度，又不使劝酒者扫兴的谢酒方式。请人代饮时，长辈可以请年轻人代喝，女性可以请男同胞代喝，酒量小的可以请关系较为亲密而酒量大者代喝。一般来说，只要代喝者愿意为你代喝，那么劝酒者是不好再说什么的。请人代喝时你可以这样说：“我很感谢您的盛情，但是由于我会酒精中毒，天生不能沾酒。要是您执意要我喝的话，那我就只能让我的好朋友王东代饮了。王东是我最好的哥儿们，情同手足，不分你我，他喝就等于我喝了，不知您是否同意我的这个小小要求？”遇到这种时候，一般情况下劝酒者不会再说什么，同意代饮。