○隋及隋以前的茶具

一般认为我国最早饮茶的器具，是与酒具、食具共用的，这种器具是陶制的缶，一种小口大肚的容器。

最早谈及饮茶用器具的史料是西汉王褒的《僮约》，其中谈到“烹茶尽具，已而盖藏”。最早表明有茶具意义的文字记载是西晋左思的《娇女诗》，其内有“心为茶荈剧，吹嘘对鼎”，这“鼎”当属茶具。

陆羽在《茶经》中引《广陵耆老传》载：西晋八王之乱时，晋惠帝司马衷蒙难，从河南许昌回洛阳，侍从“持瓦盂承茶”敬奉之事。

○唐代茶具形制完备

中唐时，茶具门类齐全，且讲究茶具质地，因茶择具，这在唐朝陆羽《茶经·四之器》中有详尽记述。20世纪80年代后期，陕西扶风法门寺地宫出土的成套唐代宫廷茶具（见下图），与陆羽记述的民间茶具相映生辉，又使国人对唐代茶具有了更完整的认识。

○宋代斗茶，推动了茶器具的改进

南宋，用点茶法饮茶更是大行其道。宋人饮茶之法，无论是前期的煎茶法与点茶法并存，还是后期的以点茶法为主，其法都来自唐代，因此，饮茶器具与唐代相比大致一样，只是煎茶的已逐渐为点茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶录》中，专门写了“论茶器”，说到当时茶器有茶焙、茶笼、砧推、茶钤（qián）、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。

宋徽宗的《大观茶论》列出的茶器有碾、罗、盏、筅（xiǎn）、钵（bō）、瓶、杓（sháo）等，这些茶具的内容，与蔡襄《茶录》中提及的大致相同。(www.daowen.com)

宋代茶具更讲究法度，形制愈来愈精。如饮茶用的盏（茶盏崇尚黑色），注水用的执壶（瓶），炙茶用的钤，生火用的铫（diào）等，质地更为讲究，制作更加精细。宋青瓷菊瓣小碗见下图。

○明清时代茶具在形制上、组合上、功能上均达前所未有的高峰

明代茶具，可谓是一次大的变革，饮茶改为直接用沸水冲泡，这样，唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具成了多余之物，而一些新的茶具品种脱颖而出。最突出的特点是出现了小茶壶，茶盏的形和色有了大的变化，由陶或瓷烧制而成。这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具有了极大的发展，无论是色泽和造型、品种和式样，都进入了精巧的新时期。

清代，茶类有了很大的发展，除绿茶外，又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶，形成了六大茶类。茶的形状仍属条形散茶，所以，无论哪种茶类，饮用仍然沿用明代的直接冲泡法。

清代的茶盏、茶壶，通常多以陶或瓷制作，以康熙乾隆时期最为繁荣，以“景瓷宜陶”最为出色。清代瓷茶具精品，多由江西景德镇生产，除继续生产青花瓷、五彩瓷茶具外，还创制了粉彩、珐琅彩茶具。壶的造型也千姿百态。有提梁式、把手式、长身、扁身等各种形状。此外，自清代开始，福州的脱胎漆茶具、四川的竹编茶具、海南的生物（如椰子、贝壳等）茶具也开始出现，自成一格，终使清代茶具异彩纷呈，形成了这一时期茶具新的重要特色。

○现代茶具呈现出多彩、多元的新格局

现代茶具，式样更新，名目更多，做工更精，质量也属上乘。在这众多质地的茶具中，贵的如金银茶具，廉的如竹木茶具，此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具，不胜枚举。