中国人为什么这么爱送茶？甚至于送茶已经上升到了国家行为。关于这个问题，在《茶经》中就能找到答案。茶圣陆羽，给茶下过一个定义。他说饮茶这个活动，最适合“精行俭德之人”。有人认为，应断句为“精行”与“俭德”两部分。也有人把“精行俭德”，作为中国茶文化的四字真言。但无论如何，饮茶似乎都与“俭朴”二字挂上了钩。

古人一致认为，饮茶是证明自己德性俭朴的活动。《茶经·七之事》中，也记载了数则相关的故事。其中写道：

“南齐世祖武皇帝遗诏：我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。”

皇帝为了表示俭朴，强调死后不要杀牲祭祀，而是摆上茶饮就够了。

《茶经·七之事》还转引《晋书》记载道：

“桓温为扬州牧，性检，每燕饮，唯下七奠拌茶果而已。”

性好节俭的扬州牧桓温，每次宴请客人时也只用茶和果子而已。(www.daowen.com)

由此可见，古人一直把饮茶当作一件节俭的事情。有时候为了彰显自己节俭，还要特意把茶摆出来。陆羽所提出的“精行俭德”，也是在前人认知的基础上总结而来，并非自己原创。

茶，与中国传统美德中的俭朴非常契合。甚至于茶成了“俭德”的符号。因此，上到国家下到个人，才都愿意选择以茶送礼。作为礼品，茶足够精致与厚重。大家也都知道，茶并不是廉价之物。动辄成千上万的名茶，也比比皆是。

但不管这款茶多么贵重，又仍能给人以朴素之感。究其原因，就是中国茶很早就与俭朴相结合。长久以来，文化惯性给国人形成了一种刻板印象。大家可能没读过《茶经》，更不知道“精行俭德”四字。即使如此，大家仍会觉得茶与俭朴的德性密不可分。“俭德”，已经注入了茶的文化基因当中。

《茶经》的成功之处，也恰恰就在于此。

不论何时，茶在中国人的社交生活中，都扮演着极其重要的角色。