纵观《金瓶梅》里出现的茶名，走的都是“混搭风”。在平时喝的茶中放入各种果品，是当时民间饮茶的一种风尚。其实早在唐代，茶圣陆羽就批评过这种饮茶习惯。《茶经·六之饮》中说：

或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。

看来，西门庆日常喝的茶，在茶圣陆羽眼中就是“沟渠弃水”，也不知道西门大官人要是读到《茶经》，会作何感想了。

《金瓶梅》中描述的西门大官人这样的富商生活，虽然经济宽裕，但却远没有文墨之士的高雅。他们并不将饮茶视为一门艺术，而更多从实用主义角度考虑。正如元代王祯《农书》中所说：

茶之用，芼、胡桃、松实、脂麻、杏、栗任用，虽失正味，亦共咀嚼。(www.daowen.com)

这么喝茶，虽然干扰了本真的味道，但是这么多好吃的放在一起，“咀嚼”起来想必也是别有一番风味吧？

在西门庆家中，茶不仅要好喝，而且还必须料足。因此点茶时，真是什么好东西都往茶碗里招呼。比《茶经》所说的葱、姜、茱萸、薄荷等物，听起来还是要美味一些。有钱就是任性，真是古今一理。

料这么足的一碗茶，享用起来也绝非易事。其实不必为古人担忧，他们早就发明了专门对付这种茶的餐具。《金瓶梅》中常常写到“银杏叶茶匙”“金杏叶茶匙”。一方面，茶匙可以撩拨漂浮在水面上的茶叶；另一方面，又可以捞取茶水中的蜜饯、果仁、盐笋等食品。茶匙流行，也确与这混搭风的饮茶文化有关。现在西北一带，还流行喝八宝茶。细究起来，也应算是果品点茶的遗风了。