范增平：台湾茶文化专家，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》《台湾茶业发展史》《中华茶艺学》《生活茶艺馆》《生活茶叶学》《喝杯好茶》《台湾茶人采访录》《中华茶人采访录》《台湾茶艺观》等茶文化著作。

2020年岁次庚子仲夏，邀同门茶友品武夷岩茶，忽涌先祖范仲淹《岳阳楼记》之感，诸多武夷岩茶名丛、奇种俱备矣！众人吃茶，得无异乎！心旷神怡者有之，去国怀乡者亦在，余在品味之余，感时赋诗以描述茶之形、色、香、气、味、韵，并抒发心中情怀在每一茶品后。乃央得莲忏上人茶挂，老友吴棕房为感怀所赋诗书法留墨，以完善记录品评武夷岩茶多少悟道之心路，为千年儒释道，万古山水茶，留下雪泥鸿爪。每品评一种岩茶之后，赋诗于末，似有茶人合一之境，若无此，吾将何与归！

品评武夷岩茶以砂壶、泥壶及瓷壶为器，冲泡所用之水为台湾桃园石门水库自来水，品评方式分两种，综合结果，整理记录成篇。(www.daowen.com)

标准审评法：评干茶，看外形，观色泽。再以审评碗开汤，依3克茶叶，100毫升水，浸泡5分钟。由范增平、黄世兴两人为主评，范晴云为助理，综合品鉴整理撰写结论。

茶艺审评法：茶艺师分工合作，依茶性不同，设计筵席，选择茶器搭配，分别以砂壶、泥壶及瓷壶，一人主泡，五人品鉴茶汤，七人参与茶筵席设计。综合品鉴茶汤的心得，茶空间设计，拍照留影记录，整理成篇。参与茶艺审评法的茶艺师：范增平、周本男、吴美臻、吴志贞、杨侑学、李静媛、范晴云。