茶是有情感的，心情不同，泡出的茶就会不同。同一包茶，每一次泡它的变化都很丰富，那种丰富性是无法比拟的，我觉得这是茶非常奇妙的方面。

张剑峰：您说的茶气，这个气还不是指香味，从道家的层面来讲，有的茶气一闻，可以说它是物质层面的东西，也可以说是精神方面的东西。

涂胜建：为什么有的茶茶气很好？像古茶树茶气就很足，从道家的理论来讲就是汲取天地日月精华在里面，所以它这个茶气很足，就是我们说的生气、精气。这也是一种论证，茶与儒释道都是分不开的，彼此间的文化相互影响。岩茶需要我们去感受而不是感觉。用心去感受才能体会到不可言喻的只属于喝茶的那种愉悦。

张剑峰：就像您说的，茶是一种文化载体，它蕴含的精神层面可能更丰富深远一些。

涂胜建：茶的历史价值深远，它肯定是一种文化，也带有情感，制茶人或者做茶人只要爱护它，它就会给你带来回报。如果瞧不上它，所谓的瞧不上是什么意思？就是去踩去摔，它给你带来的回报不可能是好的。这个因素很多，从山上种茶，管理茶到采青叶回来制作茶，最好都要把茶当成人，一个带有情感因素的人。

比如我今天做这个茶，我们之间肯定是平等的，不能说我是活生生的人，它是茶叶，做好我要吃掉它，不能是这样的心理，应该就是我要把它做得很好，这才是平等的，是有感情的。茶人就是要跟茶有感情。茶做好以后它给你带来的回报很丰厚，一个是卖的价格，另一个是别人对你的评价，茶人同行对你的评价，他如果说你这个茶做得真好，那就是茶叶对你最好的回报！(www.daowen.com)

像我这个茶做起来很顺，做得很好，自己品尝也确定是好味道，那心里的自豪感是无法形容的，遇到懂茶的人会赶快拿出来给他喝一下，这是茶人的骄傲，也是茶人间的分享。而这分享的前提是，你从种茶开始就对茶怀有尊重，或者说，对天地万物的尊重。只有这样，茶出来后，才会韵味不散。

张剑峰：茶是有情感的，心情不同，泡出的茶就会不同。同一包茶，每一次泡它的变化都很丰富，那种丰富性是无法比拟的，我觉得这是茶非常奇妙的方面。

涂胜建：通俗地讲，喝一泡好茶不容易，你精神很好，泡的茶就比较好喝，你如果今天有心事，那泡的茶就会弱些。我前几天接待了一个朋友，他差不多和我同岁，第一天晚上喝茶，他说：“太高兴了，第一终于见到你，第二能喝到你的茶，你这个是真正的茶，确实不错。”

然后我们就聊天，聊聊就聊到陈茶，他说你这里有没有？我说有，我就给他喝了一包，他说这个茶真的不错。我看他很懂茶，就说明天你再来，我泡茶给你喝。我这儿有一点从博物馆出来的老茶。他一听说是老茶，很郑重地对待这件事，第二天，他是沐浴更衣才来喝茶的。喝那泡老茶的时候，我能感觉到他非常感动。我也感动，因为他懂，他有那份对茶的敬重。虽然我们是初次见面，但凭他对茶的那份敬重，是可以引为知己的。