武夷之为山，上接牛宿、织女之星，下托八闽江右之域，秀结天壤，实天下山水之眉目所在。南朝史学家顾野王有云：“千岩竞秀，万壑争流。美哉山河，真人世之希觏也！”

在中国乃至于全世界，文化的传承与发展往往依托于名岳山脉，人文经济的繁荣必然依托于江河流域。这其中有一种类似于禀赋于父，养育于母的自然规律。所以人们常说父爱如山，母爱如水。其实对于整个人文与一方民族群落来说，山脉与流域本就扮演并发挥着父母的角色与作用。

对于生长于崇安这片土地上的“南方之嘉木”来说，武夷山与九曲溪又何尝不在对其产生着父与母的作用呢？茶树生长在山野之中，禀山川之灵气，得天地之精华，具有美好的特性，被人们视为“草木之灵者”而备受钟爱。唐代诗人韦应物在《喜园中茶生》中也说：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。”可见，出自山原的茶叶，天然具备精清、浩洁、雅静的品性。

喜爱武夷茶的人都知道，武夷岩茶的神韵是“岩骨花香”。(www.daowen.com)

何为“岩骨”呢？因为岩茶生长在崖壑岩隈之畔，土壤介于烂石与砾壤之间，为典型的风化岩土，所以具备着“山岩之骨”，有金石清正刚毅之气，古人对此有过非常形象的比喻，苏东坡在《和钱安道寄惠建茶》诗云：“森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。”一个“骨”字，点出了茶汤的稠厚细腻，味久弥醇。

“花香”虽然比较容易品饮得出，但重要的是能否通过幽邃醇厚的芳香去体验到陶渊明的“三径就荒”，而“松菊犹存”正是每一盏岩茶都具备着的“花香”的真意。

“岩骨花香”可说是武夷岩茶的代名词，是什么造就了岩茶独特的岩韵与花香呢？名山出名茶，名茶耀名山，武夷岩茶之所以“臻山川精英秀气所钟”，位列中国名茶，显而易见的，离不开武夷山独特的自然条件的孕育。