商周时期，黄河流域田园牧歌诗意盎然，从那个时候，武夷山也有了自身的记忆。现今武夷山中存有的18处“架壑船棺与虹桥板”便是商周时期的历史文化遗存。

根据《尚书·牧誓》《华阳国志》等史书记载，三千多年前的商周时期，中国南方居住着上百个原始濮族部落，俗称“百濮”，战国后渐渐衍化为“百越”。当时生活在武夷山地区的即是百濮之一的闽濮部族，他们是武夷山悬棺的主人，也是闽越族的先祖。根据其船棺遗葬品考证，当时闽濮人已经进入刀耕火种、织布、垦殖、狩猎的文明阶段。

《史记·周本纪》记载，武王十二年二月甲子，周武王与庸、蜀、羌、卢、微、濮等南方小国会盟，联合各部族共同讨伐荒淫无度的暴君商纣。闽濮和其他濮族人一道北上参加了著名的牧野之战，协助周武王推翻了商纣的统治，建立了周朝。

西周吸取了商纣灭亡的教训，不仅建立了完整的礼制，还颁布了中国历史上第一道禁酒令——《酒诰》。周公总结了商王朝灭亡的原因之一就是朝野酗酒，并发出了溺酒亡国的警告，规定西周的大臣和国民只有在国家祭祀或者父母有庆之时才可以饮酒，并要求“德将无醉”，就是以礼饮酒，反对酗酒。(www.daowen.com)

于是“以茶代酒”之风蔓延开来。茶取代了酒成为最合乎周朝礼制的饮品，也成了纳贡珍品。

《华阳国志·巴志》中说：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”这里有提到茶，只是没有明确指出这个茶中是否有武夷茶。想来不同的地方饮不同的茶，当时居住在武夷山附近的百姓饮用的自然会是武夷茶。