理论教育 武夷山与武夷茶:一个历史中的无极之地

武夷山与武夷茶:一个历史中的无极之地

时间:2023-08-05 理论教育 版权反馈
【摘要】:武夷山的茶山,不高,却处处有景。中国人向来敬重的就是如茶一般静默的力量。武夷之茶,产于有“碧水丹山”之称的武夷山。由此使人对武夷山产生了兴趣。因其岩石凝紫,溪水湛绿,被称之为“碧水丹山”,奇秀壮丽甲于东南。武夷之山,自古便有记载。这里的“瓯”指的是温州,温州的西边自然就是闽,而闽的西北之山指的就是武夷山。武夷山既已现,那么武夷岩茶又是何时出现于历史中?打开时空的画卷,武夷山烟云氤氲、清风徐来……

武夷山与武夷茶:一个历史中的无极之地

仙名龙灵,是中国人对于山水的最高赞美,也是东方人文冲穆内敛、磅礴深邃的一种直接体现。

武夷山的茶山,不高,却处处有景。山溪与岩壁之间,茶枝生意盎然,登于峰巅,往下俯瞰,满目朱碧。一路行来,确然“岩岩有茶,无岩不茶”。武夷山三十六峰、七十二洞、九十九岩,群峰竞秀,沟谷纵横。茶树于此,得天地之所独厚。

茶,作为生长于山川溪阜之间的一片神奇的东方叶子,千载以来,在中国人的茶室中升华、舒展,一饮一啜间,万象森然。窈窕以寻壑,崎岖而经丘的过程可以在一刹那间完成。中国人通过诗词文章、鼓琴绘画,也通过茶,来实现神与物游。茶人的精神,静默而有力量。

日月有常,星辰有行。四时从经,万姓允诚。万物顺理而成章,一草一木,本就是天地化育所著的文章。茶的灵性,来自山川气息、日月精华,每一时每一刻,无不与天地一起。起性,生灵,成魂,所有过程,听起来惊心动魄,却都不过是顺应自然的物固自生。

中国人向来敬重的就是如茶一般静默的力量。

在全世界范围内,没有哪个国家像中国这样,茶种类如此繁多,不同的山川有不同的地理特征,不同的山生长不同的植物。茶深植于山脉,成芽于叶尖,对周围的土壤与气候有着不同的要求。而不同的地理风水必然会赋予茶不同的品种与品性。老话说,一方水土养一方人。同理,一方水土也孕育着不同禀性的植物。武夷之茶,产于有“碧水丹山”之称的武夷山。

人称武夷茶为“岩茶”,以韵著称,何为“韵”呢?为什么只有武夷山才能生产出带着“韵”的岩茶?由此使人对武夷山产生了兴趣。

要认知武夷山,必然要视野辽阔,回到中国古代的天星分野。(www.daowen.com)

天有日月星辰,地有河川山岳。古轩辕氏推分星以区九野,周保章氏掌天文以辨九州。我国古代占星家为了用天象变化来占卜人间的吉凶祸福,将天上星宿区域与地上的州国互相对应,此分法称作分野。

自九州分野之后,天下地理风貌初定,正所谓在天成象,在地成形。一山一水皆有分属。武夷山便分野在二十八星宿中的牛宿。其发脉自西南白塔山,由笔架山一带蜿蜒百里,逾超峰棠岭,经水帘洞、马头岩诸处,可达天游。武夷山有三十六峰,岩岫联属,形状不一,又有九曲溪水曲折环绕,各自呈奇。因其岩石凝紫,溪水湛绿,被称之为“碧水丹山”,奇秀壮丽甲于东南。

武夷之山,自古便有记载。

山海经》中的《山经》文末这般总结——“禹曰:天下名山,经五千三百七十山,六万四千五十六里,居地也。言其五臧,盖其余小山甚众,不足记云。天地之东西二万八千里,南北二万六千里,出水之山者八千里,受水者八千里,出铜之山四百六十七,出铁之山三千六百九十。”一语而将天下众山囊之。

虽然《山海经》的《山经》并没有指出“武夷山”这个具体名字,但在《海经》的《海内南经》的开篇便有说道:“海内东南陬以西者,瓯居海中。闽在海中,其西北有山。一曰闽中山在海中。”这里的“瓯”指的是温州,温州的西边自然就是闽,而闽的西北之山指的就是武夷山。

武夷山既已现,那么武夷岩茶又是何时出现于历史中?

打开时空的画卷,武夷山烟云氤氲、清风徐来……

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