【摘要】：扬荞即是把碾过的荞粒,借风势扬起,分离荞籽与荞糠。②连根儿带把儿：指割荞干净,籽茎尽收。这首《扬荞》为清水民间艺人雷长娃唱本,表现了农民收割、打碾、分离荞籽的过程。可能是农民一边挥动木锨扬荞,一边用力喊唱的。从歌词看,像是老两口在打碾荞麦。老汉闹情绪,或有心事。别人割荞麦时,他歇着;别人割豌豆时,他才动身割莜麦。他吆着牛,牛拉着碌碡慢腾腾地碾荞,老婆用连枷在边上打。
弯镰儿直把儿拿在手里,连根儿带把儿②一齐上场。
大伙儿割莜麦③我来歇着,大伙儿割豌豆我才动身。
场摊上牛驾上碌碡转滚,叫老婆拿连枷④场边打着。
注释：
①荞：即荞麦,秋季农作物。扬荞即是把碾过的荞粒,借风势扬起,分离荞籽与荞糠。(www.daowen.com)
②连根儿带把儿：指割荞干净,籽茎尽收。
③莜麦：秋季农作物。清水人常用莜麦面做成馓饭或搅团,味道可口。莜麦粒泡湿去皮,蒸煮后放上酒曲发酵,制成甜醅,别有风味。
④连枷：一种农具。把头镶轴,套上用牛皮串成的扇条,挥舞拍打谷物,可使粒尽脱。
⑤跌窝：指日落西山,清水方言。
这首《扬荞》为清水民间艺人雷长娃唱本,表现了农民收割、打碾、分离荞籽的过程。可能是农民一边挥动木锨扬荞,一边用力喊唱的。从歌词看,像是老两口在打碾荞麦。老汉闹情绪,或有心事。别人割荞麦时,他歇着;别人割豌豆时,他才动身割莜麦。他吆着牛,牛拉着碌碡慢腾腾地碾荞,老婆用连枷在边上打。老婆看见天色将晚,劝他不要愁眉苦脸,加紧干活。民歌词语不多,但提到了许多农作物、农具,很有乡土气息。这首歌系清水农民雷长娃演唱,老艺人谈治平先生搜集。同题民歌,清水另有唱本,个别地方措辞略异,大致雷同。
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