这样，武陵山珍的发展历史就非常清楚了：

1.1994年，毕麦(原名王竹丰)赴日考察，受到启发，萌生了经营山珍菌类餐饮的想法。

2.1995年，时任四川省外经贸委副处长的毕麦和妹妹王文君在位于石柱县城菜市场口的老店里开始研发和试营武陵山珍菜品。

3.1997年，毕麦在重庆观音桥开了第一家“武陵山珍”餐饮店，从此开起了武陵山珍的风靡一时的历史。由于生意火爆，很快又开了两家分店。同年正式成立重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司。

4.1999年，由于旧城改造与恶性竞争，武陵山珍经营遭受重大挫折，毕麦将仅剩的一家店铺(两路口店)改名土家苗寨，第一次创业宣告失败。

5.2001年，毕麦开始二次创业，土家苗寨重新改名为武陵山珍，同时购置龙湖商铺，开办武陵山珍龙湖总店。武陵山珍开始复苏，很快走出重庆在全国开起了连锁店。

6.2003—2009年，武陵山珍经历商标被抢注、加盟授权被侵犯这样的恶性事件，并通过法律手段维权成功。

从毕麦在石柱县城老店开始研发武陵山珍算起，20多年间，武陵山珍走出重庆，走向全国，发展到现在25家直营店、100家以上的加盟连锁店的规模。武陵山珍集团拥有上万亩种植、养殖基地和野生蘑菇加工基地，研制开发出东方魔汤、东方魔酒以及包括皇家宴、家庭宴、养生煲、养生哥们、养生月饼在内的武陵山珍养生礼品系列，形成野生蘑菇采集、生产加工、销售一条龙的经营模式。武陵山珍“菜系”愈加成熟壮大起来。(www.daowen.com)

【注释】

[1]《玩乐疯》编辑部编著：《成都美食吃货书》，北京：中国铁道出版社，2014年，第51页。

[2]《玩乐疯》编辑部编著：《全成都吃喝玩乐情报书》，北京：中国铁道出版社，2013年，第59页。

[3]《经典中国》编辑部编著：《经典中国·重庆》，北京：中国旅游出版社，2015年，第55页。

[4]《经典中国》编辑部编著：《经典中国·重庆》，北京：中国旅游出版社，2015年，第93页。

[5]毕麦、澳克：《追赶麦当劳：武陵山珍百年梦想》，北京：中国发展出版社，2013年。