10月22日下午，我们到达荣昌县城，先去了一家叫“徐羊子羊肉汤”的店铺，店主徐德全说：“在荣昌最早会做羊肉汤锅的人只有陶羊子——陶兴陆一个人，他们家是祖传的羊肉汤做法。我父亲名叫徐富元，年轻时曾和陶兴陆等人一起给别人帮工，在这个帮工的过程中我父亲从陶兴陆处学会了做羊肉汤锅的方法。虽然有我父亲在场的时候，陶兴陆就不放煮羊肉汤锅的调料，等我父亲走了以后再放，但时间长了以后，我父亲还是学会了怎么做羊肉汤锅。后来，我父亲还把这个手艺教会给了很多人，然后陶兴陆本人才叫他的儿子到荣昌县城来开酒楼、收徒弟。”

至于他家开店的历史，徐德全说：“我父亲学会了做羊肉汤的方法后，依然继续给别人帮忙，而没有自己开店，一直到我17岁的时候，才自己开店，那时候才有人手，卖羊肉汤锅。我们最先开店是在自己的家乡吴家镇，开了有4年左右，然后全家去了广东珠海那边开了近10年的饭店，在2010年的时候回到现在店铺的位置开店到现在。现在，我在店里，我父亲在蔡家沟帮我喂羊子，每天早上都会过来店里杀羊子，我店里的羊肉都是自己喂的羊子杀的。”

徐德全告诉我们，到现在为止，他们家做羊肉汤的做法一直没有变过，一直是使用着从陶兴陆处学来的方法。羊肉汤的独特之处主要是在于熬的羊骨头汤里添加了香料，至于香料具体是什么则需要保密。

10月23日早晨我们如约前往徐羊子羊肉汤店，采访到了徐德全的父亲徐富元。徐富元告诉我们，羊肉汤的做法是他从陶羊子(陶兴陆)处学来的，而陶兴陆他们则是祖宗三代传下来的。关于他学习到羊肉汤的经历，他说：“大概1977年的时候，我和陶兴陆二人一起在盘龙镇给一个叫杨荣华(音)的人帮忙干活，我负责买羊，陶兴陆负责杀羊、煮羊肉。有我在场的时候，陶兴陆就不放香料到汤里，因为陶兴陆的手艺不外传，但时间久了以后，还是被我学到了。在盘龙帮了两年后，我又到荣昌工人村帮别人做羊肉汤，一直帮人帮了很多年，去过成都、重庆、永川、内江等地。其间，在我的老家——吴家镇给别人帮忙做羊肉汤那个时候，请我的人打的是‘徐羊子主厨’的这个招牌。”

关于他家开店的历程，他说：“大概在1996年的时候，我开始自己开店卖羊肉汤，在吴家镇的农贸市场。在2001年到2010年期间，我们全家迁往广东珠海，在那边开饭馆，卖快餐。在2010年的时候，我们回到荣昌，在现在的位置开店，开始是快餐跟羊肉汤一起卖，后来附近打工的走了，快餐销量不好，我就在2016年的时候，把店重新装修了一番，开始专门卖羊肉汤了。”(www.daowen.com)

徐富元和他刚宰完的羊

徐富元告诉我们，他在帮人干活(主厨)的过程中，把做羊肉汤的做法教会了很多的人，他说：“现在荣昌卖羊肉汤的人基本上都是从我手里学出来的，但是以前我们很老实，没有正式收徒，也没有收学徒费，现在也没有什么人承认我们。在我帮人的过程中，生意一直很好，做羊肉汤全城出名。在荣昌工人村的时候专门有人开车来吃我煮的羊肉汤。其他地方的人也很多来请我去做羊肉汤，去重庆帮人是在1996年那时候，我自己开着店的情况下，他们以1000块钱一个月的待遇请我过去的。”

此外，徐富元还告诉了我们一些关于陶家人的情况。他说：“陶羊子——陶兴陆做羊肉汤的做法是他们家祖传下来的，现在大概传到第三代了吧。陶兴陆是盘龙镇人，一辈子都是在帮人，没有开过店。到他的儿子陶老八(排老八)时才到荣昌县城来开羊肉酒楼，还是因为我做羊肉汤做得全城出名抢了陶兴陆的生意。现在，陶兴陆已经去世好几年了。听说他的儿子在仁义镇开店，具体情况我就不清楚了。”

我们在《荣昌县志》上查阅到的关于荣昌羊肉汤的信息，是说的民国时期就有了“徐羊子的羊肉汤”，对于这一点，徐富元和徐德全均说不知道这件事。现在看来，荣昌区县城的徐羊子羊肉汤和《荣昌县志》所提到的“徐羊子的羊肉汤”之间并无关系。