后来我们通过电话联系钟幼明，他帮我们联系到了刘相生和刘旭春兄妹，他们是刘青仕的儿女，刘毅恭的侄子侄女。刘相生特意从陕西回到自贡老家接受我们的采访，我们于2017年11月15日下午三点在自贡四季彩茶坊进行采访。

刘相生、刘旭春兄妹简单介绍了自己的家族历史：传说刘家祖籍最初在刘邦故里——彭城，后迁于广东、四川。祖上是一名游医，曾在自贡市赵化镇开药铺，由此认识了刘光第一家，后在自贡开药铺，因其医术好、心肠好，生意也好，所以赚钱买了井灶由此发家。刘家在清末已是十分富有的盐商，开井灶和盐场，其曾祖父刘举臣曾官至五品，在自贡市三多寨修建了安怀堂，曾祖母黄氏曾被封为宜人。刘庆堂是其祖父，刘举臣刘庆堂父子二人与戊戌六君子之一的刘光第相交匪浅。其父为刘青仕，被误记为“刘君士”，排行六，刘毅恭是排行五的刘青仕的哥哥，被误记为“刘义公”。

至于冷吃兔的创制历史，刘相生表示：清末时，刘家曾与罗家打过一场官司，罗家有权势，刘家举财力相抗，把盐井、土地都投入其中，结果是罗家因这场官司死了七人，刘家赢了官司却因散尽家财而衰败，安怀堂只剩空壳，家中儿女有的出嫁有的出去谋生。20世纪二三十年代，迫于生计，刘毅恭在自贡市灯杆坝开了一家二三十平方的小酒馆，生意很好，当时刘青仕时常去酒馆帮忙。冷吃兔是刘毅恭在灯杆坝开酒馆期间研究开发出来的，刘青仕也参与了发明。当时酒馆生意好，吃饭喝酒的客人多了之后现做炒菜来不及，两人就想开发一道不用现炒的菜，要其久存不坏且味道好。刘毅恭、刘青仕都爱打猎，在家里用猎到的四五斤大的野兔做试验，由此逐渐创造出冷吃兔，并衍生出冷吃鱼、冷吃牛肉、冷吃猪肉等一系列冷吃菜。冷吃兔作为一道下酒菜，深受食客喜爱。

刘相生还讲述了冷吃兔创制之后的一些事：20世纪40年代左右，刘毅恭前往重庆从事餐饮业，在重庆教了很多徒弟，在20世纪70年代末因食道癌去世。刘青仕从重庆回到三多寨从事修理钟表的工作，后在公私合营的酒店“饮食店”掌厨，也在经营店卖鲜肉。刘青仕在1975年搬到自贡市自流井区居住，1981年7月11日于昆明因脑溢血去世。由于20世纪50年代土改期间刘家安怀堂被抄，很遗憾一些文献资料都没有保留下来。(www.daowen.com)

左起：刘旭春、刘相生、钟幼明

至于冷吃兔的做法，刘氏兄妹表示：冷吃兔的调料有姜、蒜、葱、海椒、糖、醋、花椒、大料、八角，现在又加入了芝麻等调料。冷吃兔做法比较简单，切兔肉为大小相同的肉丁，快速焯水去血、码制，烧热清油后下花椒、姜等调料，再放入兔丁，这时须得掌握好火候，使得兔肉不焦不干，再放豆油等调味，做出的冷吃兔味浓、口感润。冷吃兔在冬天能存放一周，春秋三至五天，夏天则只能放三天以内，放久之后可再回锅再炒一次，具有食用方便、易保存的特点。

刘相生兄妹对我们的调查起了十分重要的作用。他们的讲述与《三多寨镇志》中关于刘举臣传的记载基本一致，也得到钟幼明的认同。他们证实了刘毅恭的存在，提供了冷吃兔的创始人、起源历史、开店地址和时间等重要信息。这些信息不仅印证了我们之前调查到的部分信息和设想，更弥补了我们调查资料的空缺，还纠正了一些我们之前获得的错误信息。