小罗食品科技开发有限公司办公室行政助理胡文文给了我们三份他们的宣传文件，分别是《罗德建个人简介》《小罗卤鹅的历史传承》和《公司简介》。通过《罗德建个人简介》我们了解到罗德建(男，1970年出生，重庆市荣昌区人)1994年5月开始跟随“谢氏卤鹅”传承人谢福禄学习卤鹅的生产经营，由此进入卤鹅行业，并在“谢氏卤鹅”的基础上创立了“小罗卤鹅”品牌。1994年至今，罗德建先后将卤鹅配方进行了多次融合完善，使之更适应消费者对卤制品的消费需求。2014年，罗建德先生注册成立了“重庆市荣昌区小罗食品科技开发有限公司”。

小罗企业外景

胡文文告诉我们，罗德建1994年开的第一家店在荣昌区富吉汽车站附近交通局那里，具体位置是荣昌区昌元街道昌州中段375号。目前在昌州中段的店铺是第二次换的店铺。现在小罗卤鹅在荣昌区内有10家店，在大足等地也有，在一些服务区、高铁站都有店铺分布，目前总共有二十多家店铺。

而《小罗卤鹅品牌故事》表明：

“小罗卤鹅”卤制工艺起源于清末民初的乱世。创始人谢邦友(约1873—1936)老先生幼年随父从医，从小对各种中草药及其药理药效十分了解。适逢乱世，因通医理，被招从军，在军中从事后勤工作。恰遇军中一位钱姓大厨师(其生平已无从考证)是其同乡，大厨的川卤手艺传自清朝宫廷，乃是军中一绝。虽然生活条件艰苦，但是川军将领当时却很重视食补。因此，深知“药食同源”医理的谢邦友为大厨提供了的很多具有滋补作用的中草药作为香辛料，二人共同努力，于1910年前后创出了一个非常特别的具有滋补作用的卤料配方，即今天的“小罗卤鹅”配方的雏形。(www.daowen.com)

后谢邦友的儿子谢家德(1910—1990)老先生在1930年左右从父亲处得到该配方，并将其发扬光大，即今天的“小罗卤鹅”。凭借其手中的卤料配方，新中国成立后谢家德一直在荣昌县国营食堂工作，其制作卤菜的手艺一直被公认为荣昌县一绝。

谢家德老先生后将卤料的制作配方传于其第五子谢福禄(1952—2012)先生，谢福禄又将其传给侄女谢祥敏女士和侄女婿罗德建(1970—)先生。

罗德建先生于1994年正式将该传承技艺命名为“小罗卤鹅”。时至今日，小罗卤鹅的卤制技艺传承已超80年(1930年至今)。

胡文文也提到了以上说法，但是却没有更多的证据来支持他们的这一说法。正如胡文文说的“小罗卤鹅”的品牌就是罗德建树立起来的，并没有传承多少代。