球溪鲇鱼街经过几年的繁华之后，也遇到了发展以来最大的危机，成渝之间交通路线网的变化使球溪鲇鱼街经历了天马山鲇鱼街同样的衰落命运。

1995年开通的成渝高速是西南地区第一条高速公路，进入21世纪，成渝之间多条高速公路相继开通，将原成渝高速的车流大幅度地分流，这样途经球溪的过路车辆大量减少，球溪鲇鱼餐馆的生意自然随着客源流失而下降。

于是球溪人纷纷在外地开起了鲇鱼餐馆。目前省内外许多城市都有打着球溪鲇鱼招牌的鲇鱼餐馆，外地鲇鱼餐馆多为夫妻档，因成渝高速开通后积攒起来的名气，球溪鲇鱼在外地广受欢迎。此外，球溪鲇鱼餐饮行业内部现在有了一定的组织管理，平时依靠微信等社交软件经常沟通交流，淡季的时候球溪鲇鱼生意人更是聚在一起畅谈生意经，互相交流经验，促进共同进步。

球溪东站鲇鱼街鱼庄分布图

黄桷树(球溪西站)鲇鱼街鱼庄分布图

【注释】

[1]黄永莲等：《新编家庭川菜》，成都：四川科学技术出版社，2001年，第244—245页。(www.daowen.com)

[2]吕樊国：《川味热菜150例》，成都：四川科学技术出版社，2002年，第36—38页；张通奎、程松：《川渝流行菜》，重庆：重庆出版社，2003年，第82页；赵良齐：《经典川味菜谱》，北京：中国人口出版社，2006年，第255—256页。

[3]四川师范大学历史文化学院主编：《最应品尝的四川美食》，成都：四川人民出版社，2010年，第44—45页。

[4]邹渠：《球溪鲇鱼求“变身”》，《四川日报》2013年11月21日，第009版。

[5]中共内江市委党史研究室、内江市地方志办公室编：《美食内江》，北京：开明出版社，2017年，第38—39页。

[6]《西南航空》杂志，1997年第2期，总第34期。