（一）IP（Non-GM）简介

IP是指非转基因食品身份保持认证（Non-GM Identity Preservation Certification）。它是目前在欧美比较流行的、应用于农产品生产和加工过程的非转基因食品“身份”认证制度。

非转基因身份保持是为了防止在食品、饮料生产中潜在的转基因成分的污染，从非转基因作物种子及其田间种植到产品收获、运输（出口）、加工及进入市场的整个生产供应链进行严格的控制、转基因检测、可追溯信息建立等措施，确保非转基因产品的纯粹性。

实施IP管理的目的是为了防止在食品、饲料和种子生产中潜在的转基因成分的混入。为此，从非转基因作物种子的播种到农产品的田间管理、收获、运输、出口、加工的整个生产供应链，企业要采取相应的控制措施，主要包括：供应商审核、检测、建立原辅料和产品追溯链等，以确保非转基因产品“身份”的纯粹性，从而提高产品的商业价值。

（二）IP（Non-GM）体系的要点及内容

IP（Non-GM）体系的要点包括：

（1）强调产品的可追溯性，生产商必须能为产品提供整个生产供应链的全方位信息；

（2）加工过程要有严格的隔离措施，以杜绝潜在的转基因物料的混入；

（3）有计划的取样和检测，验证产品的非转基因身份；

（4）完善的体系文件和程序手册，并以此作为产品质量保证的基础；(www.daowen.com)

（5）严格的内外部控制，确保IP体系有效运行。

IP（Non-GM）认证的内容主要与食品生产流通产业链的各个环节有关，具体涉及的内容包括：①种子供应；②种植（播种、生长、收获）；③贸易；④加工；⑤供应链中的服务；⑥储存；⑦运输；⑧取样和分析测试。

（三）IP（Non-GM）的优势

从商业活动角度看，IP（Non-GM）的优势主要体现在以下几个方面：

（1）突出产品品牌，增强企业的国际竞争力，与客户保持长期、稳定的关系；

（2）提升产品价值，IP产品收购价格高于普通产品；

（3）增加产品身份透明度，通过标识和可追溯性信息，向消费者提供“身份透明”的产品；

（4）减少转基因成分污染的风险；

（5）符合欧盟、日本、韩国等国家及我国转基因食品的法律法规的要求。