理论教育 成都神仙茶会,燕露春老川茶的高层次愉悦

成都神仙茶会,燕露春老川茶的高层次愉悦

时间:2023-08-03 理论教育 版权反馈
【摘要】:直到在锦里西路的燕露春,遇见老川茶,才知道喝茶的随缘,不是将就,而是一种更高层次的愉悦。然而,中途对方说要换一个地方,就是呈现出成都人喝茶最美的地方。燕露春的老川茶,风靡一时。每个周三的“神仙茶会”,经过数月持续的进行,也是成都茶人的一道风景。如此一想,这“神仙茶会”在某种程度上也是在传承茶文化的吧。一杯茶,也可有大学问的。

成都神仙茶会,燕露春老川茶的高层次愉悦

曾经,我也和许多茶客一样,遇到什么样的茶,就喝什么样的茶。这种随缘看似无原则,其实是颇得茶道之味的。我们一辈子的追求,多数时间,不过“舒服”二字,喝茶也是如此。

直到在锦里西路的燕露春,遇见老川茶,才知道喝茶的随缘,不是将就,而是一种更高层次的愉悦。老川茶在今天的茶铺是少见的。因其手工制作,讲求做茶的精细度,火候不到或过之,都影响到一片茶叶的品质。地道的老川茶不只是经验的累积,也还有着“工匠精神”。

曾智成老师曾告诉我说,有一家电视台想做一档成都话的节目,就是成都人用成都话摆一摆龙门阵,这也有味道。成都的故事多,且不少是有“成都味”的龙门阵,假若再配以老川茶,那就不摆了。这当然是一种想象。然而,中途对方说要换一个地方,就是呈现出成都人喝茶最美的地方。这说法有点搞笑,要知道喝茶最美的是人。只有人才懂得茶的味道,而喝茶不是和一堆数字在打交道,这样说,喝茶也就有了更多的意思。所以,后来就干脆不参加这样的活动了。

燕露春的老川茶,风靡一时。说到底,今天喝茶,重要的还是品质。像我这种懒人,家里虽然有不同的茶,却不过是喝得有滋味就好。这看上去是胡乱喝茶,但又有一定的规则。我想这才是成都人喝茶的最高原则。

与茶为伍,乐趣固然各有不同,但也是有不少相同之处。每个周三的“神仙茶会”,经过数月持续的进行,也是成都茶人的一道风景。朋友们吃着茶,聊聊茶以外的事,虽多数时候只是小事,但这带给人的娱乐却是各不相同的。(www.daowen.com)

诚然,茶器,也要有独特的味道。茶器所营造的吃茶环境是美妙的,同时也是带有着生活质感。我想,如果随意的大碗茶,是吃不出更多的茶趣来。无他,茶器是可以更好地呈现出茶之特色的。

品地道的老川茶,就是体验成都地道的茶文化了。如此一想,这“神仙茶会”在某种程度上也是在传承茶文化的吧。岂只是如此,朋友说:“我们常常忽略掉身边的事物,就像这茶,看似小事,实则是关系生活极大。喝到一杯好茶,一天就精神焕发了。”这是一种解释,但我更愿意相信,茶在我们的生活里是不可或缺的。

一杯茶,也可有大学问的。

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