专利名称：维生素获取工艺

专 利 号：2，049，988

专利日期：1936年8月4日

发 明 者：（新泽西州罗塞尔）罗伯特·R.威廉姆斯（Robert R.Williams）、（新泽西州奥兰治）罗伯特·E.沃特曼（Robert E. Waterman），转让给纽约研究公司

专利中概述的工艺描述了一种从维生素来源物质中提取维生素的方法，将其用作重要的营养补充剂。

在僧伽罗语中，脚气这个词的意思是“我不能，我不能”。它也是一种由营养不良，特别是缺乏硫胺素引起的疾病的名称，这种疾病曾在东方国家很常见。在那里碾米时，大米外面的硫胺素层被剥去。这种疾病的后果是痛苦的，会造成严重的神经损伤、炎症，甚至死亡。威廉姆斯小时候可能目睹过这种疾病的患者。他出生在印度，父母都是传教士，他在那里一直待到10岁。

患脚气病的病人（脚气病是由于缺乏维生素B1而引起的神经系统紊乱）

回到美国后，威廉姆斯就读于芝加哥大学，获得化学科学硕士学位。后来，他搬到菲律宾，在马尼拉科学局（Manila Bureau of Science）工作。他花了很多精力寻找治疗脚气病的方法。在第一次世界大战期间，威廉姆斯回到美国，在华盛顿特区的科学局工作，后来又担任纽约贝尔电话公司的化学总监。

在威廉姆斯的一生中，他没有忘记自己出生地国家人民所遭受的营养不良。最终，在1933年，他想出了一种以晶体形式分离硫胺素的方法。他用硅藻土——一种类似黏土的高吸附性物质提取维生素。两年后，他可以合成维生素B1，正是这种维生素缺乏导致脚气病。(www.daowen.com)

他的发现，或者说合成，是一个医学奇迹，帮助促进了维生素的合成和化学合成维生素领域的发展。威廉姆斯的成就还有助于丰富美国的粮食，以对抗包括美国在内的全世界贫困人口普遍存在的核黄素缺乏。

1．通过吸附过滤器提取水溶性维生素。

2．通过化学方法处理和保存所得溶液。

3．酰基芳族氯化物、芳族磺酰氯或乙酸铅可用于纯化溶液。

4．可通过真空蒸发将所得维生素溶液浓缩至更小体积，或进一步纯化。

“根据本发明，维生素是从硅藻土或类似的吸收剂中提取出来的，方法是用过量的水溶液提取一种物质，这种物质在硅藻土上被强烈吸收。该溶液最好在酸性条件下使用，以避免热量或碱度破坏维生素；最好在80℃至100℃的温度下使用，以促进完全萃取；最好用热溶液将漂洗器的泥土搅拌几分钟，然后通过倾析、离心或过滤将热溶液除去；最好重复多次提取，并将提取液组合以供进一步使用。”

1936年，默克公司首次将硫胺素引入商业市场。

1941年，美国通过《联邦浓缩法案》，要求面粉厂、面包师和谷物制造商通过在研磨或加工过程中添加铁、硫胺素、核黄素和烟酸来恢复全麦产品的营养成分。