对中国人而言，茶向来提供三层属性：健康、安静和专注，社交分享。“人的内在的力量是很大的，但通常都被外界的声音淹没掉了，希望可以在茶里面找到自己，”罗军说，“我们的空间没有设计成每个人隔离开来，大家都在一起共享，在这种热闹里，你还可以通过一杯茶找到自己。”

“茶香书香”提供多种的纯味茶、茶饮品，但前者数量并不多，是在二百多种标准样里挑选出几十个样品，最后选出一个品类标准，堪称精挑细选。事实上，纯味茶的少而精、茶产品以袋泡茶为主要形式，罗军都有一番考量：“中国茶是复杂多样的，有喝茶、品茶、悟茶三个消费层面，‘茶香书香’先完成‘喝茶’层面，我们有一点品位，但不要太奢华，要有便利性和覆盖度。如果提供太多茶给你入门，你会无从下手，最后你会放弃消费，所以干脆我把它变简单。”他还打了个比喻，“茶香书香”就像流行歌曲，可以天天听，希望人们能跨进这一道门，从这开始接触茶，喜欢上茶。

“茶香书香”的客人不一定是专为茶而来，更多是出于对社交或休闲空间的需求，罗军很乐意打开门与之对接，他认为自己所做的事其意义正在于此。“彻底地打开，放下自己，甚至把茶先放下，这样才能完成（传播茶的）使命。我们打开门了，星巴克也打开门了，不是我们跟星巴克有同等选择机会了吗？”他反对传统茶馆先对客人进行“价值审判”的方式，“为什么现在大多数茶馆没有做起来？因为它实际上没重视消费者，它重视的是自己。它认为自己什么都是对的，消费者要满足它，而不是它满足消费者。”

由于这种“打开”，“茶香书香”的主要客人有别于传统茶馆的“35岁以上男性”，而是以25岁以上的客人为主力，消费群体年龄往下降了10岁。“星巴克最伟大的地方，是它每天能够为1000万人做一杯咖啡，”罗军说，“我们在消费接触面上，是走在比较前沿的，碰到很多没有喝茶的人、年轻人。事实上，消费者随着年龄和阅历的增加，会逐步往深处走，所以我们这条通路设置好就可以了，谁也不否定谁。”

在运营思路上，“茶香书香”把茶从慢消品转为快消品。过去的茶是慢消品，消费者买回去以后，还要重新研究、煮泡，受到很多文化上的束缚，普通消费者很容易就会放弃，或者延缓消费。罗军说：“作为慢消品的茶，效率模型越低，也就卖得越贵，消费者也就越不消费，所以变成死循环，茶叶最麻烦在这个地方，而快消品可以大大提高消费信心。”(www.daowen.com)

“茶香书香”的客人不一定是专为茶而来，更多是出于对社交或休闲空间的需求，罗军很乐意打开门与之对接，他认为自己所做的事其意义正在于此。“彻底地打开，放下自己，甚至把茶先放下，这样才能完成（传播茶的）使命。我们打开门了，星巴克也打开门了，不是我们跟星巴克有同等选择机会了吗？”他反对传统茶馆先对客人进行“价值审判”的方式，“为什么现在大多数茶馆没有做起来？因为它实际上没重视消费者，它重视的是自己。它认为自己什么都是对的，消费者要满足它，而不是它满足消费者。”

由于这种“打开”，“茶香书香”的主要客人有别于传统茶馆的“35岁以上男性”，而是以25岁以上的客人为主力，消费群体年龄往下降了10岁。“星巴克最伟大的地方，是它每天能够为1000万人做一杯咖啡，”罗军说，“我们在消费接触面上，是走在比较前沿的，碰到很多没有喝茶的人、年轻人。事实上，消费者随着年龄和阅历的增加，会逐步往深处走，所以我们这条通路设置好就可以了，谁也不否定谁。”

在运营思路上，“茶香书香”把茶从慢消品转为快消品。过去的茶是慢消品，消费者买回去以后，还要重新研究、煮泡，受到很多文化上的束缚，普通消费者很容易就会放弃，或者延缓消费。罗军说：“作为慢消品的茶，效率模型越低，也就卖得越贵，消费者也就越不消费，所以变成死循环，茶叶最麻烦在这个地方，而快消品可以大大提高消费信心。”