其实，即便你问一个潮州人当地知名的茶叶品牌是什么，那么你可以说是在无意之间给他们出了一个难题。在潮州人的概念当中，还真没有什么家喻户晓人尽皆知的大品牌，连说得出名字的老字号几乎都没有。

凤凰镇作为凤凰单丛生产的桥头堡于20世纪90年代规划建设了茶叶一条街，形成了前店后厂的市场形式。2005年5月，广东宏伟集团在凤凰镇建成面积3000平方米的茶叶交易市场。

然而，记者在通过实地走访之后发现，所谓的茶叶一条街里面仅仅只是聚集了当地自产自销的茶农。因为记者去的时间刚好赶上夏茶的采摘，整条茶叶街上大门关了三分之二，街上相当冷清，也找不到任何一家有品牌的企业或者厂家。而宏伟集团的茶叶交易市场，除了临街的两三家门店已经租了出去，整个市场也不像是在营业的迹象。据记者私下了解，整个茶叶交易市场自建成以来就没有真的运营过。如今市场的那些铺面仅仅是作为仓库在出租。

将特定品种的枝条嫁接于老茶树上，是当地茶树培育中的普遍现象。

在潮州当地，如果一家茶企的固定员工超过了10人，就可以算得上是颇具规模的了。天池茶业便是其中一家。天池茶叶的公司全称为潮州市天池凤凰茶业有限公司。根据公司网站上的介绍，该公司成立于2002年。在凤凰镇来说，已经属于后来者了。在所有做凤凰单丛的品牌当中，天池是唯一主打有机的品牌。董事长柯江明原本就是茶农的后代，高中时上的也是茶校。在开发茶园的时候，他们听取了一些专家的意见，采用见缝插针式方法，很注意维持当地的原生态。茶园的管理也是采取有机的种植方法，人工除草，不打农药。根据公司网站介绍，天池的自然生态茶园位于海拔1392米的凤凰镇乌岽山上，现已开垦种植3500亩生态有机茶园，计划5年内开发至1万亩。

所谓酒香不怕巷子深，天池认为自己的产品并不愁卖，所以，直到目前为止，天池全国只有3家直营店，分别在凤凰镇、潮州市以及广州。目前，天池在全国的经销商也不多，才10多个。但由于资源的优势，柯江明之子柯泽龙表示，国内外不少企业都在找天池供货，其中也不乏类似星巴克这样的国际大品牌。

目前，柯江明主要负责企业的生产，而营销和市场主要是儿子柯泽龙和女婿郑协龙在负责。作为家里唯一的儿子，柯泽龙大学毕业之后，选择了留在广州打拼，从事贸易行业。在积累了一定的经验和人脉之后，他回到了父亲的身边帮忙。天池的品牌logo甚至产品包装都是他一手操刀的。“上一辈的人舍不得在这上面花钱。”说到这里，柯泽龙表示有些无奈。

除了做茶之外，柯泽龙还在经营着进口葡萄酒的业务。他对于葡萄酒也非常有研究，曾到法国的酒庄旅游参观过。他想把葡萄酒方面的一些模式和经验放到凤凰单丛上来。譬如，他打破了单丛用香型来作为产品名称的模式，而选择了用家人的生日作为产品名，如“928”、“429”、“815”等等。这么多的香型消费者根本就记不住，喜欢的话只要记住这些数字就行了，柯泽龙说。

记者见到柯泽龙的时候他非常忙碌，因为天池茶业正在规划着明年要去上市。柯泽龙说，如果成功的话，天池茶业将是国内首家上市的单丛企业，这对于品牌建设以及凤凰单丛茶的推广都是一件好事，因此市政府也是非常支持的。

“我是大专毕业生，可在这里已经算是高学历了。”谈及目前企业在发展中遇到的问题，柯泽龙表示，潮州从事茶行业的人员普遍知识水平都不高。企业要做大，品牌要升级，无疑需要大量的营销以及专业人才，而这些人才，整个潮州都十分欠缺。

将特定品种的枝条嫁接于老茶树上，是当地茶树培育中的普遍现象。

在潮州当地，如果一家茶企的固定员工超过了10人，就可以算得上是颇具规模的了。天池茶业便是其中一家。天池茶叶的公司全称为潮州市天池凤凰茶业有限公司。根据公司网站上的介绍，该公司成立于2002年。在凤凰镇来说，已经属于后来者了。在所有做凤凰单丛的品牌当中，天池是唯一主打有机的品牌。董事长柯江明原本就是茶农的后代，高中时上的也是茶校。在开发茶园的时候，他们听取了一些专家的意见，采用见缝插针式方法，很注意维持当地的原生态。茶园的管理也是采取有机的种植方法，人工除草，不打农药。根据公司网站介绍，天池的自然生态茶园位于海拔1392米的凤凰镇乌岽山上，现已开垦种植3500亩生态有机茶园，计划5年内开发至1万亩。

所谓酒香不怕巷子深，天池认为自己的产品并不愁卖，所以，直到目前为止，天池全国只有3家直营店，分别在凤凰镇、潮州市以及广州。目前，天池在全国的经销商也不多，才10多个。但由于资源的优势，柯江明之子柯泽龙表示，国内外不少企业都在找天池供货，其中也不乏类似星巴克这样的国际大品牌。(www.daowen.com)

目前，柯江明主要负责企业的生产，而营销和市场主要是儿子柯泽龙和女婿郑协龙在负责。作为家里唯一的儿子，柯泽龙大学毕业之后，选择了留在广州打拼，从事贸易行业。在积累了一定的经验和人脉之后，他回到了父亲的身边帮忙。天池的品牌logo甚至产品包装都是他一手操刀的。“上一辈的人舍不得在这上面花钱。”说到这里，柯泽龙表示有些无奈。

除了做茶之外，柯泽龙还在经营着进口葡萄酒的业务。他对于葡萄酒也非常有研究，曾到法国的酒庄旅游参观过。他想把葡萄酒方面的一些模式和经验放到凤凰单丛上来。譬如，他打破了单丛用香型来作为产品名称的模式，而选择了用家人的生日作为产品名，如“928”、“429”、“815”等等。这么多的香型消费者根本就记不住，喜欢的话只要记住这些数字就行了，柯泽龙说。

记者见到柯泽龙的时候他非常忙碌，因为天池茶业正在规划着明年要去上市。柯泽龙说，如果成功的话，天池茶业将是国内首家上市的单丛企业，这对于品牌建设以及凤凰单丛茶的推广都是一件好事，因此市政府也是非常支持的。

“我是大专毕业生，可在这里已经算是高学历了。”谈及目前企业在发展中遇到的问题，柯泽龙表示，潮州从事茶行业的人员普遍知识水平都不高。企业要做大，品牌要升级，无疑需要大量的营销以及专业人才，而这些人才，整个潮州都十分欠缺。

将特定品种的枝条嫁接于老茶树上，是当地茶树培育中的普遍现象。

在潮州当地，如果一家茶企的固定员工超过了10人，就可以算得上是颇具规模的了。天池茶业便是其中一家。天池茶叶的公司全称为潮州市天池凤凰茶业有限公司。根据公司网站上的介绍，该公司成立于2002年。在凤凰镇来说，已经属于后来者了。在所有做凤凰单丛的品牌当中，天池是唯一主打有机的品牌。董事长柯江明原本就是茶农的后代，高中时上的也是茶校。在开发茶园的时候，他们听取了一些专家的意见，采用见缝插针式方法，很注意维持当地的原生态。茶园的管理也是采取有机的种植方法，人工除草，不打农药。根据公司网站介绍，天池的自然生态茶园位于海拔1392米的凤凰镇乌岽山上，现已开垦种植3500亩生态有机茶园，计划5年内开发至1万亩。

所谓酒香不怕巷子深，天池认为自己的产品并不愁卖，所以，直到目前为止，天池全国只有3家直营店，分别在凤凰镇、潮州市以及广州。目前，天池在全国的经销商也不多，才10多个。但由于资源的优势，柯江明之子柯泽龙表示，国内外不少企业都在找天池供货，其中也不乏类似星巴克这样的国际大品牌。

目前，柯江明主要负责企业的生产，而营销和市场主要是儿子柯泽龙和女婿郑协龙在负责。作为家里唯一的儿子，柯泽龙大学毕业之后，选择了留在广州打拼，从事贸易行业。在积累了一定的经验和人脉之后，他回到了父亲的身边帮忙。天池的品牌logo甚至产品包装都是他一手操刀的。“上一辈的人舍不得在这上面花钱。”说到这里，柯泽龙表示有些无奈。

除了做茶之外，柯泽龙还在经营着进口葡萄酒的业务。他对于葡萄酒也非常有研究，曾到法国的酒庄旅游参观过。他想把葡萄酒方面的一些模式和经验放到凤凰单丛上来。譬如，他打破了单丛用香型来作为产品名称的模式，而选择了用家人的生日作为产品名，如“928”、“429”、“815”等等。这么多的香型消费者根本就记不住，喜欢的话只要记住这些数字就行了，柯泽龙说。

记者见到柯泽龙的时候他非常忙碌，因为天池茶业正在规划着明年要去上市。柯泽龙说，如果成功的话，天池茶业将是国内首家上市的单丛企业，这对于品牌建设以及凤凰单丛茶的推广都是一件好事，因此市政府也是非常支持的。

“我是大专毕业生，可在这里已经算是高学历了。”谈及目前企业在发展中遇到的问题，柯泽龙表示，潮州从事茶行业的人员普遍知识水平都不高。企业要做大，品牌要升级，无疑需要大量的营销以及专业人才，而这些人才，整个潮州都十分欠缺。